Szukasz zdrowej i pysznej opcji śniadaniowej, łatwej do przygotowania i bogatej w składniki odżywcze? Nie szukaj dalej niż te muffinki szpinakowe!
Ze świeżym szpinakiem, kremowym serem mozzarella i puszystymi jajkami, te pikantne babeczki są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Proste składniki, np mąka samorosnąca, mleko pełne i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia można szybko i łatwo przygotować na śniadanie lub brunch w dni powszednie.
Jak zrobić babeczki szpinakowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj a (24) Forma do pieczenia muffinów puszka ze sprayem kuchennym. Rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średniej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i smaż cebulę do miękkości, od 5 do 7 minut. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie, jeszcze 2 minuty. W dużej misce ubij jajka, mleko i zmielony czarny pieprz. Wymieszaj ugotowaną mieszankę warzywną, zieloną cebulę i ser mozzarella.
Dodaj przesianą mąkę samorosnącą, aż się połączą, i ser mozzarella. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy na muffinki. Piecz babeczki ze szpinakiem i jajkiem, aż będą ugotowane i złociste, od 25 do 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do czasu spożycia. Cieszyć się!!!
Powiązane przepisy:
- Jajecznica
- Jajka sadzone
- Jajeczne burrito na śniadanie
- Jajecznica śródziemnomorska na patelnię
- Jajka Sous Vide
Przepis
Proste muffinki ze szpinakiem i jajkiem
Tools
Składniki
- 400 g (4 szklanki) mąki samorosnącej, przesianej
- 500 ml (2 szklanki) pełnego mleka o temperaturze pokojowej
- 4 jajka , temperatura pokojowa
- 250 g Ser Mozzarella , rozdrobnione
- 1 cebula , Posiekane
- 3 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 pęczek zielonej cebuli , drobno posiekane
- 340 g świeży szpinak
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz , do smaku
- ¼ łyżeczka Sól koszerna , do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj (24) formę do pieczenia muffinów sprayem do gotowania. Rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średniej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i smaż cebulę do miękkości, od 5 do 7 minut. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie, jeszcze 2 minuty.
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko i zmielony czarny pieprz. Wymieszaj ugotowaną mieszankę warzywną, zieloną cebulę i ser mozzarella. Dodaj przesianą mąkę samorosnącą, aż się połączą, i ser mozzarella. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy na muffinki.
- Piecz babeczki ze szpinakiem i jajkami, aż będą ugotowane i złociste, od 25 do 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do czasu spożycia. Cieszyć się!!!
Uwagi
- Przechować: Babeczki szpinakowe pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie przełożyć do pojemnika i pozostawić na fregacie do 4 dni. Babeczki można także zamrozić na okres do 3 miesięcy. Aby to zrobić, zawiń je w folię spożywczą, a następnie umieść w pojemniku lub torebce przeznaczonej do zamrażania.
- Aby podgrzać: Wyjmij muffinki z lodówki i poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową. Aby podgrzać w kuchence mikrofalowej, ustaw maksymalną moc kuchenki mikrofalowej na 30–60 sekund lub do momentu nagrzania. Aby ponownie nagrzać piekarnik, rozgrzej go do 350°C, umieść muffiny na blasze do pieczenia i piecz przez 175-5 minut lub do momentu, aż się zarumienią. Czasy podgrzewania mogą się różnić w zależności od wielkości muffinów oraz kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, należy więc dostosować je w razie potrzeby.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.