Rozpoczęcie dnia pysznym i pożywnym posiłkiem to zawsze dobry pomysł, a co może być prostszego i bardziej satysfakcjonującego niż idealne jajko sadzone? Jajka sadzone to uniwersalny produkt, który każdy może szybko opanować.
Jak zrobić jajka sadzone
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej olej na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Pojedynczo rozbij każde jajko do małej miski, a następnie wsuń je na patelnię; posypać solą i pieprzem.
As gotują, łyżką gorącego oleju na białka jaj, tak aby wierzch stwardniał. Gdy zewnętrzne krawędzie staną się nieprzezroczyste, zmniejsz ogień. Przykryj i poczekaj, aż pokrywka zatrzyma parę.
Delikatnie ugotuj górę lub ostrożnie polej żółtka łyżkami gorącego oleju i kontynuuj, aż jajko będzie gotowe.
Podawaj jajka sadzone z odrobiną ostrego sosu na wierzchu i porcją świeżo ugotowanego makaronu a la Manteca (dowolny ugotowany makaron, który lubisz, posmarowany masłem), jeśli chcesz!
Powiązane przepisy:
- Jajeczne burrito na śniadanie
- Jajecznica
- Jajecznica śródziemnomorska na patelnię
- Muffinki ze szpinakiem i jajkiem
- Jajka Sous Vide
Przepis
Łatwe jajka sadzone
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej olej na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Pojedynczo rozbij każde jajko do małej miski, a następnie wsuń je na patelnię; posypać solą i pieprzem.
- Podczas smażenia nałóż łyżkę gorącego oleju na białka jaj, aby wierzch się stwardniał. Gdy zewnętrzne krawędzie staną się nieprzezroczyste, zmniejsz ogień.
- Przykryj i pozwól, aby pokrywka zatrzymała parę, po czym delikatnie ugotuj górę lub ostrożnie polej żółtka łyżkami gorącego oleju i ubijaj dalej, aż jajko osiągnie pożądaną konsystencję.
- Podawaj jajka sadzone z odrobiną ostrego sosu na wierzchu i porcją świeżo ugotowanego makaronu a la Manteca (dowolny rodzaj makaronu, który lubisz, posmarowany masłem), jeśli chcesz!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.