This recipe combines everyday ingredients to create a loaf that is perfect for any occasion. With its soft texture and delightful crust, this homemade bread will bring joy to your kitchen.
Jak zrobić biały chleb amiszów
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połączyć mąkę, drożdże, suchy słód (proszek diastatyczny), roztopione, niesolone masło, cukier, sól i ciepłą wodę w misie miksera stacjonarnego z końcówką do wyrabiania ciasta.
Ugniataj mieszaninę, aż się połączy i zacznie odchodzić od ścianek miski, około 7 do 10 minut. Lekko natłuść dużą miskę olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Transfer the dough to the prepared bowl with lightly oiled hands, turn it to coat all sides in the oil, fold it over on itself, and make a ball. Cover with a cling wrap and allow the dough to rise in a relatively warm environment.
(This will take anywhere from 1 to 2 hours, depending on warmth and humidity).
Uderzamy środkiem w dół ciasta, aby usunąć pęcherzyki gazu powstałe przez drożdże podczas wyrastania, następnie wykładamy ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wklepujemy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Divide in half and shape into loaves.
Place seam side down in a buttered and floured 9"x 5" pan—dust loaves with flour. Cover and let the dough rise again until it doubles in size for about 1 hour or until it has risen 1 inch above the pans.
(This will take anywhere from 1 to 2 hours, depending on warmth and humidity). Next, Preheat the oven to 350°F and bake the Amish White Bread for 30 minutes. Enjoy our Amish White Bread!😋🍞
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwy biały chleb amiszów
Składniki
- 1 kubek ciepła woda (120 ° F-130 ° F)
- 1 kubek ciepłe mleko (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ kubek cukier biały wyrównujemy grzbietem noża
- ⅓ kubek pakowany jasnobrązowy cukier , wyrównany grzbietem noża
- 3 łyżeczki do herbaty suche drożdże instant
- 1 ½ łyżeczki do herbaty Sól koszerna
- ¼ kubek masło niesolone , stopiony lub olej rzepakowy
- 6 kubki mąka uniwersalna , wymieszany łyżką i wypoziomowany
- 1 Łyżka Suchy słód (Diastatyczny) proszek do pieczenia, opcjonalnie Pomaga ciastu wyrosnąć i stworzyć piękną skórkę.
Instrukcje
- W misie miksera stacjonarnego z końcówką do wyrabiania ciasta wymieszaj mąkę, drożdże, suchy słód (proszek diastatyczny), roztopione niesolone masło, cukier, sól i ciepłą wodę. Ugniataj mieszaninę, aż się połączy i zacznie odchodzić od ścianek miski, około 7 do 10 minut.
- Lekko natłuść dużą miskę olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu. Ciasto przełożyć do przygotowanej miski lekko naoliwionymi rękami, obrócić tak, aby pokryło się olejem ze wszystkich stron, złożyć je na siebie i uformować kulę. Przykryj ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w stosunkowo ciepłym miejscu. (Zajmie to od 1 do 2 godzin, w zależności od ciepła i wilgotności).
- Uderzamy środkiem do dołu ciasta, aby usunąć pęcherzyki gazu powstałe przez drożdże podczas wyrastania, następnie wykładamy na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wklepujemy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podziel na pół i uformuj bochenki. Umieść łączeniem do dołu na wysmarowanej masłem i oprószonej mąką patelni o wymiarach 9 x 5 cali – posyp bochenki mąką.
- Przykryj i pozwól Białemu Chlebowi ponownie wyrosnąć, aż podwoi swoją objętość przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy ciasto wyrośnie 1 cal nad patelnią. (Zajmie to od 1 do 2 godzin, w zależności od ciepła i wilgotności). Następnie rozgrzej piekarnik do 350°F i piecz Biały Chleb przez 30 minut. Rozkoszuj się naszym Białym Chlebem!😋🍞
Uwagi
- Aby ciasto drożdżowe nie przylegało do palców, lekko nasmaruj dłonie olejem rzepakowym lub mąką.
- Jeśli lubisz słodkie, zostaw cukier bez zmian. Mniej słodkie, zmniejsz cukier
- Aby uderzyć, włóż pięść w ciasto i naciśnij je.
- Rozgrzej piekarnik do 350°F, zanim zechcesz upiec chleb.
- Mrożony chleb może nie jest tak świeży jak świeżo upieczony chleb, ale jest to świetna opcja, gdy masz mało czasu lub nie masz dostępu do świeżego chleba.
- Mrożony chleb może nie jest tak świeży jak świeżo upieczony chleb, ale jest to świetna opcja, gdy masz mało czasu lub nie masz dostępu do świeżego chleba.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.