Ten prosty przepis na hasz ziemniaczany jest idealny na śniadanie lub brunch. Podawany z jajkami sadzonymi na wierzchu, jest to obfity, pocieszający, pyszny i super prosty posiłek.
Jak zrobić haszysz ziemniaczany
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Nakłuj oba ziemniaki kilka razy, włóż je do kuchenki mikrofalowej i gotuj na wysokim poziomie, aż będą ugotowane przez 5 do 10 minut; alternatywnie możesz je ugotować.
Ostrożnie usuń skórę ze słodkich ziemniaków. Oba ziemniaki pokroić w kostkę o grubości od ½ do ¾ cala i odłożyć na bok.
W duzym rondel, rozpuść 4 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj paprykę poblano, dynię, cukinię i cebulę i smaż przez kilka minut.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do warzyw i smaż na złoty kolor. Wymieszać z posiekaną kolendrą. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Na osobnej patelni rozpuść na średnim ogniu pozostałe 4 łyżki oliwy z oliwek i wbij jajka. Gotuj, aż białka się zetną, 3 do 4 minut. Podawaj haszysz ziemniaczany z jajkiem sadzonym na wierzchu każdej porcji. Cieszyć się!
Powiązane przepisy:
- Łódeczki ziemniaczane
- Czosnkowe krążki ziemniaczane
- Pikantne Kliny Ziemniaczane
- Omlet Ziemniaczany
- Pieczone ziemniaki
Przepis
Łatwy hasz ziemniaczany
Składniki
- 1 Ziemniak złoty lub rdzawy z Jukonu , wyszorowany
- 1 słodki ziemniak , wyszorowany
- 8 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia , podzielony
- 1 papryka poblano lub papryka , Posiekane
- 1 mała żółta dynia , Posiekane
- 1 mała zielona cukinia , Posiekane
- 1 średnia czerwona lub żółta cebula , Posiekane
- 1 łyżeczka Sól koszerna , do smaku
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz , do smaku
- 1 mały pęczek kolendry , Posiekane
- 5 duże jajka , w razie potrzeby
Instrukcje
- Obydwa ziemniaki nakłuj kilka razy, włóż do kuchenki mikrofalowej i gotuj na wysokim poziomie, aż będą ugotowane przez 5 do 10 minut, alternatywnie możesz je ugotować.
- Ostrożnie usuń skórę ze słodkich ziemniaków. Oba ziemniaki pokroić w kostkę o grubości od ½ do ¾ cala i odłożyć na bok.
- Na dużej patelni rozpuść 4 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj paprykę poblano, dynię, cukinię i cebulę i smaż przez kilka minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do warzyw i smaż na złoty kolor. Wymieszać z posiekaną kolendrą. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- Na osobnej patelni rozpuść na średnim ogniu pozostałe 4 łyżki oliwy z oliwek i wbij jajka. Gotuj, aż białka się zetną, 3 do 4 minut. Podawaj haszysz ziemniaczany z jajkiem sadzonym na wierzchu każdej porcji. Cieszyć się!
Uwagi
- W piecu: Rozgrzej piekarnik do 350°C (175°F). Rozłóż haszysz ziemniaczany równą warstwą na blasze do pieczenia i piecz przez 10-15 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.
- Na patelni: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu na płycie kuchennej i dodaj haszysz ziemniaczany. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się rozgrzeje, około 5-10 minut.
- W kuchence mikrofalowej: Przenieś haszysz ziemniaczany do pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej i przykryj pokrywką lub folią nadającą się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj na dużym ogniu przez 1-2 minuty lub do momentu, aż się rozgrzeje, od czasu do czasu mieszając.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.