Nasz gorący cydr jabłkowy to idealna uczta na chłodne dni. Łączy w sobie tradycyjny smak cydru jabłkowego z różnymi aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon, ziele angielskie, goździki, anyż i odrobina gałki muszkatołowej, nadając napojowi ciepły i pikantny charakter.
Dodajemy również trochę skórki pomarańczowej dla orzeźwiającego cytrusowego akcentu. Chociaż ten cydr jabłkowy jest bezalkoholowy i pyszny sam w sobie, ci, którzy szukają czegoś więcej, mogą dodać odrobinę bourbona, aby wzmocnić smak.
Łagodne, drzewne nuty bourbona płynnie łączą się z ciepłymi przyprawami. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie świąteczne, czy po prostu chcesz przytulić się przy ognisku, nasz domowy gorący cydr jabłkowy to idealny wybór na każdą okazję.
Metoda w skrócie
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
- Przygotuj skórkę pomarańczową.
- Połącz składniki.
- Podgrzej mieszaninę.
- Odcedź cydr.
- Obsługiwać.
💡Wskazówki i porady
Jeśli nie masz ziela angielskiego lub anyżu gwiazdkowatego, możesz zastąpić je mielonymi wersjami tych przypraw lub je pominąć. Cydr nadal będzie aromatyczny dzięki cynamonowi, goździkom i pomarańczy. Jeśli bourbon nie jest Twoją preferencją, możesz go również spróbować z innym rodzajem whisky lub rumu, aby uzyskać inny profil smakowy.
Zobacz więcej przepisów:
Przepis
Łatwy gorący cydr jabłkowy
Tools
- Obieraczka do warzyw lub nóż
- Sito lub sitko
- Żaroodporny dzbanek lub garnek
- Kubki lub szklanki żaroodporne
- Chochla lub dzióbek do nalewania
Składniki
- 8 kubki dobrej jakości, kupowany w sklepie cydr jabłkowy. Szukaj opcji bez dodatku cukru i sztucznych dodatków, aby uzyskać najlepszy smak.
- 4 całe ziele angielskie
- 3 (2 do 3 cali) laska cynamonu, , plus do dekoracji
- 3 całe suszone goździki
- 1 anyż
- 1 łyżeczka świeżo starta gałka muszkatołowa
- Obierz z 1 pomarańczy , plus 1 pomarańcza do dekoracji
- Dobry bourbon , opcjonalny
Do dekoracji:
- 1 pomarańczowy , przeciąć łodygę na pół i pokroić w poprzek półokrągłe kawałki o grubości ¼ cala
- 1 chrupiące czerwone jabłko przeciąć łodygę na pół, usunąć rdzeń i pokroić w poprzek krążki o grubości ¼ cala
Instrukcje
- Ostrożnie zdejmij dużą (1 na 4 cale) zewnętrzną skórkę pomarańczy za pomocą obieraczki do warzyw lub noża. Staraj się uzyskać jak najwięcej kolorowej skórki i jak najmniej białego rdzenia.
- W średnim rondlu połącz cydr jabłkowy, jagody ziela angielskiego, goździki, gałkę muszkatołową, anyż gwiazdkowaty, laski cynamonu i całą obraną skórkę pomarańczową.
- Postaw rondelek na średnim ogniu i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Ten etap gotowania pozwala na połączenie smaków przypraw i skórki pomarańczowej z cydrem.
- Po ugotowaniu przecedź cydr przez sito do żaroodpornego dzbanka lub innego garnka, aby usunąć wszystkie stałe składniki.
- Gorący cydr wlewaj lub rozlewaj do kubków lub żaroodpornych szklanek. Jeśli chcesz, dodaj około 2 łyżki bourbona do każdego kubka, dostosowując go do smaku. Każdą porcję udekoruj plasterkiem jabłka i laską cynamonu. Opcjonalnie możesz dodać plasterek pomarańczy do każdego kubka, aby uzyskać dodatkową nutę cytrusową.
- Podawaj cydr na gorąco.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.