Szukasz zdrowego i pysznego pieczywa? Nie szukaj dalej niż ten przepis na pełnoziarnisty chleb pita.
Wyprodukowany z pełnoziarnistej białej mąki pszennej, słodzony miodem i jasnobrązowym cukrem, chleb ten jest idealnym dodatkiem do każdego posiłku.
Chleb pita jest łatwy do przygotowania, wychodzi miękki, puszysty i lekko ciągliwy – idealny do nadzienia ulubionymi składnikami kanapek lub podawania z ulubionymi dipami. Z zaledwie kilku składników możesz przygotować porcję tych domowych pitas, które zrobią wrażenie.
Jak zrobić Chleb Pita Pełnoziarnisty
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Połącz wszystkie składniki w misie miksera elektrycznego wyposażonego w końcówkę do wyrabiania ciasta. Mieszaj na najniższej prędkości, aż cała mąka zostanie wchłonięta, a ciasto uformuje się w kulę; powinno to zająć około 4 do 5 minut.
Ciasto z pełnoziarnistego chleba pita wyłóż na lekko posypany mąką blat i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przełożyć do lekko naoliwionej miski, obrócić na drugą stronę i przykryć folią spożywczą.
Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, około 1 ½ godziny. Umieść dużą blachę do pieczenia lub kamień do pizzy na dolnym ruszcie piekarnika i rozgrzej piekarnik do 500 stopni F. Uderz ciasto w dół, podziel je na 16 części i z każdej uformuj kulę, posypując je lekko mąką i przykrywając podczas pracy. Kulki ciasta odstawiamy pod przykryciem na 15 minut, aby łatwiej było je rozwałkować.
Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj każdą kulkę ciasta na okrąg o średnicy około 8 cali i grubości ¼ cala. Upewnij się, że okrąg jest gładki, bez zagnieceń i szwów w cieście, co zapobiegnie prawidłowemu pęcznieniu pitas.
Przykryj dyski podczas ich rozwijania, ale nie układaj ich w stosy. Na rozgrzany kamień do pizzy kładź po 2 porcje pity i piecz przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż chleb nabierze kształtu balonu i będzie bladozłoty.
*(Uważaj, pieczą się szybko). Wyjmij chleb z piekarnika i połóż go na kratce do ostygnięcia na 5 minut; w naturalny sposób opróżni się, pozostawiając kieszeń pośrodku. Zawiń pity w duży ręcznik kuchenny, aby pełnoziarnisty chleb pita był miękki. Enjoy!
Powiązane przepisy:
Przepis
Łatwy chleb pita pełnoziarnisty
Składniki
- 841 g (6 - ½ szklanki) białej mąki pełnoziarnistej, wymieszanej łyżką, wyrównanej i przesianej
- 1 łyżeczka Sól koszerna
- 1 Łyżka Jasnobrązowy cukier
- 1 Łyżka miód
- 4 łyżeczki do herbaty drożdże instant
- 2-½ kubki ciepła woda
- 4 łyżka stołowa oliwa z oliwek
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w misie miksera elektrycznego wyposażonego w końcówkę do wyrabiania ciasta. Mieszaj na najniższej prędkości, aż cała mąka zostanie wchłonięta, a ciasto uformuje się w kulę; powinno to zająć około 4 do 5 minut.
- Ciasto wyłóż na blat posypany mąką i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne. Przenieść ciasto do lekko naoliwionej miski, obrócić je do pokrycia i przykryć folią spożywczą. Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, około 1 ½ godziny.
- Umieść dużą blachę do pieczenia lub duży kamień do pizzy na dolnym ruszcie piekarnika i rozgrzej piekarnik do 500 stopni F.
- Uderz ciasto, podziel je na 16 części i zbierz każdy kawałek w kulę, posypując je lekko mąką i przykrywając podczas pracy. Kulki ciasta odstawiamy pod przykryciem na 15 minut, aby łatwiej było je rozwałkować.
- Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj każdą kulkę ciasta na okrąg o średnicy około 8 cali i grubości ¼ cala. Upewnij się, że okrąg jest gładki, bez zagnieceń i szwów w cieście, co zapobiegnie prawidłowemu pęcznieniu pitas. Przykryj dyski podczas ich rozwijania, ale nie układaj ich w stosy.
- Na rozgrzany kamień do pizzy kładź po 2 porcje pity i piecz przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż chleb nabierze kształtu balonu i będzie bladozłoty. *(Uważaj, pieczą się szybko).
- Wyjmij chleb z piekarnika i połóż go na kratce do ostygnięcia na 5 minut; w naturalny sposób opróżnią się, pozostawiając kieszeń pośrodku. Zawiń pity w duży ręcznik kuchenny, aby pełnoziarnisty chleb pita był miękki
- Cieszyć się
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.