Horchata to klasyczny meksykański napój znany z orzeźwiającego smaku i kremowej konsystencji. To doskonały napój, aby ochłodzić się w upalny dzień lub cieszyć się nim jako pyszną przekąskę w dowolnym momencie. Z zaledwie kilku składników możesz z łatwością przygotować własną, domową horchatę.
Ten przepis na horchatę łączy w sobie wykwintne smaki ryżu, słodzonego skondensowanego mleka, mleka, mleka skondensowanego, wanilii, cynamonu i nutę słodyczy, dzięki czemu napój sprawi, że będziesz miał ochotę na więcej.
Ten łatwy do wykonania przepis poprowadzi Cię przez kolejne etapy moczenia ryżu, mieszania go z idealną równowagą cynamonu i innych składników oraz odcedzania, aby uzyskać luksusowo gładką i aksamitną konsystencję.
Jesteśmy pewni, że pokochasz ten przepis na horchatę, tak jak nasza rodzina!
Z biegiem lat horchata stała się podstawą naszego gospodarstwa domowego. Soczysta kremowa konsystencja w połączeniu z kojącym aromatem cynamonu tworzy miksturę, której nie można się oprzeć, która z pewnością stanie się ulubioną przez osoby w każdym wieku.
Jak zrobić Horchatę
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
W blenderze dodaj 1 szklankę białego ryżu. Mieszaj ryż na wysokich obrotach, aż zostanie zmielony. Do blendera dodaj laski cynamonu i 2 szklanki gorącej wody.
Przykryj blender i pozostaw mieszaninę na blacie przez noc lub co najmniej 4 godziny, aby ryż nawilżył się i zmiękł. Po upływie czasu namaczania ponownie wymieszaj mieszaninę ryżu z dużą prędkością, aż stanie się gładka i kremowa.
Umieść sitko o drobnych oczkach nad dużym dzbanem. Połóż gazę na sitku, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię.
Wlać mieszaninę ryżu na sitko pokryte gazą, pozwalając jej przecedzić się do dzbanka. Wyrzucić wszelkie pozostałości pozostawione na sitku.
Do dzbanka dodaj 6 szklanek zimnej, przefiltrowanej wody. Wlać słodzone mleko skondensowane, mleko zagęszczone i ekstrakt waniliowy. Mieszaj energicznie, aż wszystko dobrze się połączy i będzie gładkie.
Spróbuj horchaty i dostosuj słodkość, dodając cukier, jeśli to konieczne. Włóż horchatę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby ostygła i smaki się przegryzły.
Przed podaniem należy dobrze wymieszać horchatę, aby była dobrze wymieszana. Podawaj z dużą ilością lodu, aby zachować orzeźwiający chłód.
👀👉Uwaga: Przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 30 minut.
Powiązane przepisy:
- Horchata truskawkowa
- Strawberry Lemonade
- Koktajl z papai
- Shake z awokado
- Koktajl owsiany z zielonego jabłka
- Słodki Mamon
Przepis
Łatwa Horchata
Składniki
- 1 kubek ryż biały długoziarnisty suche i niegotowane
- 2 mały laska cynamonu
- 1 (14 uncji) mogą pełnotłuste słodzone mleko skondensowane lub ½ szklanki cukru (dostosuj do smaku)
- 2 kubki ciepłej wody
- 6 kubki zimna woda filtracyjna
- 1 (12 uncje) mogą pełnotłuste mleko zagęszczone lub mleko pełne (możesz użyć mleka migdałowego lub mleka ryżowego jako alternatywy bezmlecznej)
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli , opcjonalne, ale wysoce zalecane
Instrukcje
- W blenderze dodaj 1 szklankę białego ryżu. Mieszaj ryż na wysokich obrotach, aż zostanie zmielony. Do blendera dodaj laski cynamonu i 2 szklanki gorącej wody. Przykryj blender i pozostaw mieszaninę na blacie przez noc lub co najmniej 4 godziny, aby ryż nawilżył się i zmiękł. Po upływie czasu namaczania ponownie wymieszaj mieszaninę ryżu z dużą prędkością, aż stanie się gładka i kremowa.
- Umieść sitko o drobnych oczkach nad dużym dzbanem. Połóż gazę na sitku, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię.
- Wlać mieszaninę ryżu na sitko pokryte gazą, pozwalając jej przecedzić się do dzbanka. Wyrzucić wszelkie pozostałości pozostawione na sitku.
- Do dzbanka dodaj 6 szklanek zimnej, przefiltrowanej wody. Wlać słodzone mleko skondensowane, mleko zagęszczone i ekstrakt waniliowy. Mieszaj energicznie, aż wszystko dobrze się połączy i będzie gładkie. Spróbuj horchaty i dostosuj słodkość, dodając cukier, jeśli to konieczne. Włóż horchatę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby ostygła i smaki się przegryzły. Przed podaniem należy dobrze wymieszać horchatę, aby była dobrze wymieszana. Podawaj horchatę z dużą ilością lodu, aby była orzeźwiająco zimna.
- 👀👉Uwaga: Horchatę przechowuj w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 30 minut.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.