Biscotti czekoladowe to świetna przekąska, którą można się delektować o każdej porze i idealnie sprawdzi się w okresie świątecznym. Oto prosty przepis na biszkopt czekoladowy, który jest łatwy do wykonania i daje pyszny i pobłażliwy poczęstunek.
Więcej, jmożesz go spersonalizować, dodając ulubione dodatki, takie jak różne rodzaje czekolady, orzechy lub suszone owoce. To czekoladowe ciastko jest idealne do przeżuwania, maczania i maczania w kawie lub herbacie. Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, ten przepis jest dla Ciebie!😉
Jak zrobić czekoladowe biscotti
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż linię a Blacha do pieczenia o wymiarach 13″ x 18″ z pergaminem; odłożyć na bok. W misie miksera stojącego lub dużej misce do miksowania i ręcznego miksera elektrycznego utrzyj masło, sól i cukier na średniej prędkości, aż będzie jasne i puszyste, około 2 minut; gumową szpatułką zeskrobać boki miski.
Dodawaj po jednym jajku, po każdym dodaniu oskrobując boki miski. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż się połączy. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i kakao w proszku. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać tylko do połączenia.
Jeśli używasz, dodaj kawałki czekolady. Aby ułatwić sobie wyrabianie ciasta, zanurz ręce w zimnej wodzie. Podzielić i uformować ciasto na dwa wałki; następnie spłaszcz każdy do 12 cali długości, 2 cali szerokości i 1 cala wysokości. Połóż kłosy na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piec, aż polana będą twarde w dotyku i będą wydawać głuchy dźwięk przy stukaniu przez 35 do 40 minut. Wyjmij z piekarnika, ale pozostaw piekarnik włączony. Pozostaw polana na blasze do pieczenia na 20 minut, a następnie wyjmij je na deskę do krojenia i pokrój w poprzek ząbkowanym nożem o grubości ¾ cala. Powinno wyjść około 30 biscotti.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Następnie obróć i piecz przez kolejne pięć minut, aż spód będzie równie chrupiący. Pozostawiamy do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przekładamy Czekoladowe Biscotti na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. Podawać!
Powiązane przepisy:
- Najlepsze Ciasto Czekoladowe
- Podwójne babeczki czekoladowe
- Ciasto czekoladowe z lukrem mokka
- chleb bananowo czekoladowy
- Babeczki czekoladowe
- Wycinane ciasteczka czekoladowe z cukrem
Przepis
Łatwe ciasteczka czekoladowe
Składniki
- 1-¾: kubki plus 2 łyżki mąki uniwersalnej , wymieszany łyżką i wyrównany
- ¼ kubek plus 2 łyżki naturalnego niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 113 g (1 sztyft / 8 łyżek stołowych) masło niesolone , w temperaturze pokojowej
- ¾ kubek Jasnobrązowy cukier , spakowane i wypoziomowane
- 2 łyżka stołowa cukier granulowany
- 2 duże jajka , temperatura pokojowa
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 1 kubek Kawałki gorzkiej czekolady, takie jak Ghiradelli
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 13 „x 18” papierem pergaminowym; odłożyć na bok.
- W misie miksera stojącego lub dużej misce do miksowania i ręcznego miksera elektrycznego utrzyj masło, sól i cukier na średniej prędkości, aż będzie jasne i puszyste, około 2 minut; gumową szpatułką zeskrobać boki miski.
- Dodawaj po jednym jajku, po każdym dodaniu oskrobując boki miski. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż się połączy. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i kakao w proszku. Do mokrych składników dodać suche i wymieszać tylko do połączenia. Jeśli używasz, dodaj kawałki czekolady.
- Aby ułatwić sobie wyrabianie ciasta, zanurz ręce w zimnej wodzie. Podzielić i uformować ciasto na dwa wałki; następnie spłaszcz każdy do 12 cali długości, 2 cali szerokości i 1 cala wysokości. Połóż kłosy na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piec, aż polana będą twarde w dotyku i będą wydawać głuchy dźwięk po stuknięciu, od 35 do 40 minut. Wyjmij z piekarnika, ale pozostaw piekarnik włączony. Pozostaw polana na blasze do pieczenia na 20 minut, a następnie wyjmij je na deskę do krojenia i pokrój w poprzek ząbkowanym nożem o grubości ¾ cala. Powinno wyjść około 30 biscotti.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Następnie obróć i piecz przez kolejne pięć minut, aż spód będzie równie chrupiący. Pozostawiamy do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przekładamy Czekoladowe Biscotti na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły. Podawać!
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.