Jeśli szukasz klasycznego deseru w nowoczesnym wydaniu, nie szukaj dalej niż ten zniewalający przepis na parfaits z budyniem bananowym. Ten deser nawiązuje do klasycznego południowego deseru, jakim jest budyń bananowy, i zamienia go w pięknie warstwową, dekadencką ucztę, idealną na każdą okazję.
Sercem tego przepisu jest kremowy i pyszny budyń waniliowy przygotowany od podstaw z prostych składników, takich jak cukier, skrobia kukurydziana, żółtka jaj i pełne mleko. Budyń jest nasycony bogatą i aromatyczną wanilią oraz nutą czystego ekstraktu waniliowego, dodając głębi i złożoności każdej łyżce. Schłodzony budyń przekładamy plasterkami dojrzałych bananów i pokruszonymi waflami Nilla, tworząc warstwy parfaitu.
Te słodkie i chrupiące elementy dodają tekstury i pysznego smaku kontrastującemu z gładkim i kremowym budyniem. Na zwieńczenie tego wspaniałego deseru do mieszanki budyniowej dodaje się słodzoną bitą śmietanę, tworząc lekką, puszystą, dekadencką i orzeźwiającą konsystencję. Bita śmietana dodaje parfaitowi dodatkowej słodyczy i pięknego wykończenia.
Ten przepis na parfait z budyniem bananowym to idealny deser, który zaimponuje gościom na każdym przyjęciu. Łatwo jest przygotować go z wyprzedzeniem, co sprawia, że jest to wygodny wybór na pracowite wieczory w tygodniu lub na specjalne okazje. Jeśli więc szukasz pysznego i wyjątkowego deseru, który możesz dodać do swojego repertuaru, wypróbuj przepis na Parfait z budyniem bananowym.
Dzięki warstwom kremowego budyniu, słodkich bananów i chrupiących wafli Nilla z pewnością stanie się nowym ulubieńcem Twojej rodziny i przyjaciół. Aby uzyskać więcej przepisów inspirowanych bananami, sprawdź naszą kolekcję przepisów, która zawiera inne pyszne smakołyki, takie jak Duże muffiny bananowe, Marmurkowy chleb bananowy, chleb bananowo czekoladowy, Ciasto Bananowe Z Polewą Czekoladową, Ciasto bananowo-toffi, i wiele innych.
Jak zrobić Parfaity z budyniem bananowym
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.Powiązane przepisy:
- Duże muffiny bananowe
- Marmurkowy chleb bananowy
- chleb bananowo czekoladowy
- Ciasto Bananowe Z Polewą Czekoladową
- Ciasto bananowo-toffi
Przepis
Łatwy pudding bananowy idealny
Tools
- Szklanki do parfaitu lub małe miseczki do serwowania
- Folia plastikowa lub hermetyczna pokrywka do przykrycia mieszanki budyniowej
Składniki
Na pudding
- ¾ kubek cukier granulowany plus 2 łyżki
- ¼ kubek + 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- ¼ łyżeczka Sól koszerna
- 6 duży żółtka jaj
- 3-½ kubki całe mleko
- 2 łyżka stołowa masło niesolone
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 1 łyżka stołowa wyraźna wanilia , czysty ekstrakt waniliowy, likier bananowy lub rum
Na słodzoną bitą śmietanę:
- ½ kubek śmietana , zimno
- 2 łyżka stołowa Cukier cukierników
- ½ łyżeczka czysty ekstrakt z wanilli
Do montażu
- 3-4 duże banany , bardzo dojrzały, ale nie papkowaty, pokrojony w plasterki
- 1-½ Skrzynki Nilla Cookies połamane na ¼-calowe kawałki
Instrukcje
- W średnim rondlu podgrzej mleko na średnim ogniu, aż prawie się zagotuje, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia.
- W osobnej, średnio żaroodpornej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, sól, cukier i jajka, aż będą bladożółte, około 5 minut. Do miski z masą jajeczną wlej około połowy gorącej mieszanki mlecznej i energicznie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
- Sitko o drobnych oczkach ustaw nad rondelkiem z mlekiem. Wlać mieszaninę jajek z powrotem do rondla i gotować na średnim ogniu, energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać, około 5-8 minut. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty, aż mieszanina zgęstnieje.
- Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj masło, ekstrakt waniliowy i klarowną wanilię. Przenieś mieszaninę do miski i umieść kawałek plastikowej folii bezpośrednio nad budyniem, aby zapobiec tworzeniu się filmu. Schładzamy w lodówce do wystygnięcia, przez kilka godzin.
- Gdy budyń ostygnie, w średniej misce umieść śmietankę, cukier cukierniczy i ekstrakt waniliowy. Używając miksera elektrycznego, ubijaj na średnich i niskich obrotach, aż utworzą się miękkie szczyty. Wymieszaj jedną trzecią bitej śmietany ze schłodzonym budyniem, aby ją rozluźnić, a następnie za pomocą gumowej szpatułki delikatnie wymieszaj pozostałą bitą śmietanę, aż się połączy.
- Aby przygotować parfait, nałóż dużą porcję mieszanki budyniowej na dno każdej szklanki do parfaitu. Na wierzch ułóż jedną warstwę kawałków ciasteczek i jedną warstwę pokrojonych w plasterki bananów. Powtórzyć raz i na wierzch położyć ostatnią warstwę budyniu. Pokruszyć kilka kawałków ciasteczek i posypać wierzch. Przechowuj parfaity w lodówce, aż będą gotowe do podania, przez co najmniej 30 minut do 1 godziny. Przed podaniem udekoruj dodatkowymi kruszonkami wafla Nilla i plasterkami bananów, jeśli chcesz.
Uwagi
Przygotuj słodzoną bitą śmietanę i przechowuj ją osobno w hermetycznym pojemniku, aż będziesz gotowy do złożenia parfaitów. Ten krok można również wykonać maksymalnie 1 dzień wcześniej.
Pokrój banany i pokrusz wafle Nilla tuż przed złożeniem parfaitów. Czynność tę należy wykonać tuż przed podaniem, aby zapobiec brązowieniu bananów i rozmoczeniu wafli Nilla.
Złóż parfaity tuż przed podaniem, zaczynając od warstwy budyniu, następnie warstwy pokrojonych bananów i pokruszonych wafelków Nilla, a następnie warstwy słodzonej bitej śmietany. Powtarzaj warstwy, aż dojdziesz do górnej części szklanki lub naczynia. W razie potrzeby możesz również udekorować wierzch dodatkowymi kruszonkami wafla Nilla lub pokrojonymi w plasterki bananami. Dzięki wcześniejszemu przygotowaniu składników parfaitu możesz z łatwością złożyć parfait tuż przed podaniem i w mgnieniu oka przygotować pyszny i efektowny deser. Jak zamrozić Parfaity z budyniem bananowym najlepiej smakują świeże i mogą nie zamarznąć ze względu na składniki użyte w przepisie. Zamrożenie może wpłynąć na konsystencję i smak budyniu i bitej śmietany, a także może spowodować, że banany i wafle Nilla staną się papkowate. Dlatego zaleca się spożywanie Parfaitów z budyniem bananowym w ciągu kilku dni od ich przygotowania, aby zachować najlepszy smak i konsystencję.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.