ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਨੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੇ ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋੜ। ਇਹ ਚੀਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਹਰ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਰਾਜ਼ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਇਹ ਖੰਭ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!
ਚੀਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪ-ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ⅓ ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਖੰਭ ਜੋੜੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਰ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। *(ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ)।
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ, ਰਾਤ ਭਰ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ, ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਲਈ ਵਿਚਕਾਰ ਬੈਗ. ਓਵਨ ਨੂੰ 450° F (230° C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਪਾਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਨਾ ਜਾਣ। *(ਇੱਕ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੰਗ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬਰੋਇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ)।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਹੈਲਥੀ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨਗੇ।"
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਚਿਕਨ
- ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- ਬਫੇਲੋ ਹਨੀ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 Lbs (1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ, ਜੋੜਾਂ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਵਿੰਗ ਦੇ ਟਿਪਸ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ
ਮਰੀਨੇਡ:
- 1 ਪਿਆਲਾ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਸਣ
- 6 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾ .ਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ , ਵਿਕਲਪਿਕ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਹਿਦ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪ ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ⅓ ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਰ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। *(ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ)। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ, ਰਾਤ ਭਰ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਗ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 450° F (230° C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੱਖੋ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਪਾਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। *(ਇੱਕ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੰਗ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬਰੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ)।
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।