🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਕ-ਮੀ-ਅੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਹ ਨਾਲ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹਨ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਕੋਸੀਡੋ ਕਿਮੇਡੋ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ, ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ.☕️
ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਕੂਨ, ਇਹ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਸਕੋਨਸ, ਨਿੰਬੂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ, ਕੱਦੂ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਸਕੋਨਸ, ਵਨੀਲਾ ਸਕੋਨਸ, ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸਕੋਨਸ, ਅਤੇ ਹਨੀ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਕੋਨਸ.
How to Make Maple Scones
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ (1) 18'' x 13'' ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ (1) 13'' x 9'' ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਓਟਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ।
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਏ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ).
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਅੰਡੇ, ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ (ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ)।
ਫਿਰ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨਾ ਗਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇ।
ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ; ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕਨੇਡਿੰਗ ਦੋਵੇਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਮਲ, ਕੇਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ ਸਕੋਨਾਂ ਲਈ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈਟ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 12 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 8 ਜਾਂ 12 ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੂਰ ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੱਕ. ਬੇਕਡ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੈਪਲ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਕੋਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਸਕੋਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
Easy Maple Scones
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕੱਪ ਬੇਰੋਕ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਰੋਲਡ ਜਵੀ (ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ , ਜ਼ਮੀਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪਿਕ
- 226 g (2ਸਟਿਕਸ) ਠੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ , ਠੰਡਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ , ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੇਡ ਏ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਠੰਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਸਾਫ਼ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ , ਵਿਕਲਪਿਕ
ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 1-¼ ਕੱਪ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਚੂੰਡੀ ਦਾਲਚੀਨੀ , ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1-2 ਡੇਚਮਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
For the Maple Scones:
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ (1) 18'' x 13'' ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ (1) 13'' x 9'' ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਓਟਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ। ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਅੰਡੇ, ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ (ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ)। ਫਿਰ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇੰਨਾ ਗਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ.
- ✏️Camila Made ਸੁਝਾਅ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ; ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕਨੇਡਿੰਗ ਦੋਵੇਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਮਲ, ਕੇਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 12 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬੈਂਚ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 8 ਜਾਂ 12 ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੂਰ ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਬੇਕਡ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 400ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਕੋਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਈ ਟਰਬੀਨਾਡੋ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ। ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ 20-25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੈਪਲ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੈਪਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਕੋਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਸਕੋਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।