ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਬੀਫ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਕੋਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕੋਰੀਆਈ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਗੋਚੁਜੰਗ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੀਫ ਬੁੱਲੋਨ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬੀਫ ਵਾਪਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਫ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਰੀਆਈ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਜੋੜੋ
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੋਰੀਆਈ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3-4 ਪੌਂਡ ਬੀਫ ਦੇ ਚੰਕ ਦਾ , 1-½ ਤੋਂ 2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 lb ਲਾਲ ਆਲੂ , ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਪੌਂਡ ਗਾਜਰ , ਛਿੱਲੋ, ਅਤੇ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 8 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਕੱਟਿਆ
- 3 ਚਮਚੇ ''ਗੋਚੂਜਾਂਗ'' ਕੋਰੀਅਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸੁਆਦ ਲਈ
- 2 ਚਮਚੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਗੋਚੁਗਾਰੁ ਫਲੈਕਸ (ਕੋਰੀਆਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ) ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ ਬੌਇਲਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚਾ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 6 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਚੰਗਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਘਟਾਏ ਗਏ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਚੀਨੀ, ਗੋਚੁਜੰਗ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ. ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਫ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਰੀਆਈ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਜੋੜੋ
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਫ ਸਟੂਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਟੂਅ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ 'ਤੇ ਵੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 165°F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।