ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪੇਂਡੂ ਡਿਨਰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਓਵਨ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਗਰਮ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਮਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪੋਲੇਂਟਾ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ—ਠੰਡੀਆਂ ਸ਼ਾਮਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਐਂਟੀਡੋਟ।😏
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਬੀਫ ਸਟੀਵ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 325 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ-ਮੱਧਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ ਡੱਚ ਓਵਨ or ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭਾਰੀ ਸੂਪ ਪੋਟ, 3-4 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਚਮਕਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ, ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ; ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ। (ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਮੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲੇ ਬਣਨ ਦਿਓ।) ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਘੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਹੋਰ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ. ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਪਾਸੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ. ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਪੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪਾਓ.
ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਬਰੋਥ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਇਸ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ—ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜਾਂ 350 °F ਓਵਨ ਵਿੱਚ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸੰਪੂਰਣ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
- ਕਲਾਸਿਕ ਘਰੇਲੂ ਮੇਡ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਮਿਲਾਨੀਜ਼ "ਮਿਲਨੇਸਾ ਡੀ ਕਾਰਨੇ" ਵਿਅੰਜਨ।
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
- ਸਰਬੋਤਮ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਐਂਪਨਾਦਾਸ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਪੌਂਡ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਬੀਫ ਚੱਕ , 1-½-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਇਸ ਕੱਟ ਨੂੰ ਚੱਕ ਸ਼ੋਲਡਰ ਪੋਟ ਰੋਸਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
- 2 ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , 1-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 10 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਤੋੜਿਆ
- 2 ਵੱਡੀ Poblano ਮਿਰਚ , 1-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 4 ਡੇਚਮਚ balsamic ਸਿਰਕੇ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਲਬੇਕ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ knorr ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ bouillon
- 5 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ , ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਰਛੇ 'ਤੇ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3-4 ਮੱਧਮ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨਾ , ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਪੌਂਡ ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ , ਤਿਮਾਹੀ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 325 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ-ਮੱਧਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭਾਰੀ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, 3-4 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਚਮਕਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ, ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ; ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ। (ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣਨ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਮੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲੇ ਬਣਨ ਦਿਓ।) ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਘੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਹੋਰ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ. ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਪਾਸੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ; ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਬੀਫ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ.
- ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਬਰੋਥ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਇਹ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਜਾਂ 350 °F ਓਵਨ ਵਿੱਚ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਬੀਫ ਚੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੂਅ ਲਈ ਮੋਢੇ ਤੋਂ ਚੋਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਾਰਬਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ ਲਈ ਚੱਕ ਕਿਊਬ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਚੱਕ ਸਟੀਕ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮੀ ਪਰਮੇਸਨ ਪੋਲੇਂਟਾ ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਬਣਾਓ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।