ਇਹ Cheesy Hasselback Potatoes ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸ਼ੋ-ਸਟੌਪਰ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ, ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਬਾਹਰੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀਸੀ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਟਾਪਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣਨਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਆਲੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਚੈੱਕ ਆਊਟ ਕਰੋ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਆਲੂ ਹੈਸ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਵੇਜ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਆਲੂ Wedges.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਹੈਸਲਬੈਕ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਚੀਸੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ: ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ⅓ ਕੱਪ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, 4 ਚਮਚ ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ½ ਕੱਪ ਕੋਲਬੀ ਪਨੀਰ, ¼ ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਦਾਨਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, 1 ਚਮਚ ਪੇਪਰਿਕਾ, ½ ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ, ¼ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਹੈਸਲਬੈਕ ਆਲੂਆਂ ਲਈ: ਓਵਨ ਨੂੰ 450° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ¼-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਤਲ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਿਓ। ਅੱਗੇ, 2 ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ 2 ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੱਮਚਾਂ ਦੇ ਹੈਂਡਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਰੱਖੋ; ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਡਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
¼ ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰਾਸ ਵਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ, ¼ ਇੰਚ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਛੱਡ ਕੇ; ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗੀ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਪ੍ਰੂਫ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦਿਓ। 6 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਛੋਹਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ।
ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਲੂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੂ, ਪਾਲਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਦੇਖੋ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਹੈਸਲਬੈਕ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚੀਸੀ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਸਾਦਾ ਪੰਕੋ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- 2 ਔਂਸ (½ ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲਬੀ, ਚੈਡਰ, ਮੋਂਟੇਰੀ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਫਾਈਵ ਪਨੀਰ, ਆਦਿ।
- ¼ ਪਿਆਲਾ grated Grana Padano ਜ Parmesan ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਗਜ਼
- ½ ਚਮਚਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਸਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਚੀਸੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ⅓ ਕੱਪ ਪੈਨਕੋ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, 4 ਚਮਚ ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ½ ਕੱਪ ਕੋਲਬੀ ਪਨੀਰ, ¼ ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਦਾਨਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, 1 ਚਮਚ ਪੇਪਰਿਕਾ, ½ ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ, ¼ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਹੈਸਲਬੈਕ ਆਲੂਆਂ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 450 F ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ¼-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਮਤਲ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਿਓ। ਅੱਗੇ, 2 ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ 2 ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੱਮਚਾਂ ਦੇ ਹੈਂਡਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਰੱਖੋ; ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਡਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ¼ ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰਾਸ ਵਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ, ¼ ਇੰਚ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਛੱਡ ਕੇ; ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗੀ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਪ੍ਰੂਫ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦਿਓ। 6 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਛੋਹਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ।
- ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਲੂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੂ, ਪਾਲਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜ਼ਿੱਪਰ-ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।