ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ, ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਬਹੁਮੁਖੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਇਕੱਠ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਊਟਸ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਇੱਕ ਭੀੜ-ਭੜੱਕਾ ਹੈ
ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ!😁 ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- 450°F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9x13-ਇੰਚ ਬਰਾਇਲਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਤੇਲ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਟੌਸ ਕਰੋ।
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਪੈਨਕੋ ਟੌਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਬਣਾਓ
- ਅਸੈਂਬਲ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
ਛੋਟੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਚੁਣੋ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲਫ ਬਾਲ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਡੇ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ, ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ
ਵਿਅੰਜਨ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਗ੍ਰੈਟਿਨ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ½ ਪੌਂਡ ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ , ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਰਾਹੀਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ
- 1 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ , ਬਾਰੀਕ
- 4 ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ , ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਚਮਚਾ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲਾ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1- ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ Panko ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ grana padano , ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ , grated
- 2 ਚਮਚੇ ਨੌਰ ਚਿਕਨ ਫਲੇਵਰਡ ਬੋਇਲਨ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ¾ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ¼ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਇਫਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 450°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9x13-ਇੰਚ ਬਰਾਇਲਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ½ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਉਛਾਲੋ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 30-35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ 5 ਜਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
ਪੈਨਕੋ ਟੌਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਪੈਨਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਬਣਾਓ:
- ਉਸੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬੋਇਲਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ¼ ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਡਾਨੋ, ਪਰਮੇਸਨ, ਜਾਇਫਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਅਸੈਂਬਲ ਅਤੇ ਬੇਕ:
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ। ਪੈਨਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ¼ ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਨਾ ਪਦਾਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ। 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।