ਵਾਹ, ਤੇਰੀ ਪਿਆਰੀ, ਦੋ ਲਈ ਇਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੋਨ-ਇਨ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ!😎 ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ ਜੋ ਉਸਨੇ ਸਾਡੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਈ ਸੀ।
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਦੋ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਾਈਬੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਊਦੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮੇਡਲੇ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੈ।
ਇਹ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਸਟੀਕ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਆਖਰੀ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ ਹੈ! ਹਾਂ, ਮੈਂ ਹੱਦੋਂ ਵੱਧ ਮੁਬਾਰਕ ਹਾਂ!!!😊 ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।😍
ਮੈਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ; ਉਹ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸੋਚਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਗੁਲਦਸਤਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਾਉਣਾ!
???? ਇਸ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਸਾਡੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਬਣਾਓ ਲਾਲ ਮਖਮਲੀ ਕੇਕ or ਡਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਆਪਣੇ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ।😉
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਰਿਬੇਈ ਸਟੀਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਰਾਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ - ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਟਾਪ ਤੋਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਫਿਰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। (ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ) ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।
ਰਿਬ-ਆਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜ ਜਾਣ ਤੱਕ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁੱਕੋ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਅਰ ਕਰੋ। ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੂਜੇ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਅਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਰਜ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲਭ ਲਈ 125 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ।
ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 130 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਦਰਜ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਣੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੰਬੂ ਲਗਾਓ।
-ਆਪਣੇ ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਲੈਟ ਟਾਪ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੋੜੋ।
ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਹਨੀ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ।
ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾਓ। (ਪਲੇਟਿੰਗ ਲਈ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।) ਸਟੀਕ ਨੂੰ 45-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ½-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬੂੰਦ ਪਾਓ। ਨਾਲ ਜੋੜਾ ਹਨੀ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਤਲੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੇਡਲੇ, ਲਾਲ ਸਾਲਸਾ "ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਈਲ" ਪਾਸੇ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੌਸੇਜ. ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਸਰਬੋਤਮ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਗਰਾਉਂਡ ਬੀਫ ਐਂਪਨਾਦਾਸ "ਏਮਪੈਨਾਡਾਸ ਡੀ ਕਾਰਨੇ ਮੋਲੀਡਾ ਅਲ ਹੌਰਨੋ"
- Easy Bife Kyoga
- ਸਟੀਕ ਸੈਂਡਵਿਚ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਅ
- ਸਰਬੋਤਮ ਬੀਫ ਮਿਲਾਨੀਜ਼ "ਮਿਲਨੇਸਾ ਡੀ ਕਾਰਨੇ"
- ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਟੀਕ ਕਬਾਬ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ Ribeye Steak
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 32-ਔਂਸ ਬੋਨ-ਇਨ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ , ਲਗਭਗ 2 ½ ਇੰਚ ਮੋਟਾ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- 2 ਵੱਡਾ ਚੂਨਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੇਡਲੇ ਲਈ:
- 2 ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ⅛-ਇੰਚ-ਮੋਟੇ ਅੱਧੇ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- 2 ਵੱਡੀ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ , ਜੂਲੀਅਨਡ
- 1 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਅਸੀਂ ਪੋਰਟਬੇਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਹੈਪਿੰਗ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਰਾਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ - ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਟਾਪ ਤੋਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਫਿਰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। (ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ)
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਓ। ਰਿਬ-ਆਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜ ਜਾਣ ਤੱਕ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁੱਕੋ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਅਰ ਕਰੋ। 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟ ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਅਰ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲਭ ਲਈ 125 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ।
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚੂਨੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ 130 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਤੰਬੂ ਨੂੰ ਤਲ਼ੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੰਬੂ ਲਗਾਓ।
ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੇਡਲੇ ਲਈ:
- ਆਪਣੇ ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁਮਾਓ।
- ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਦ ਸ੍ਰੀਰਚਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ। ਫਲੈਟ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਬੋਨ-ਇਨ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾਓ। (ਪਲੇਟਿੰਗ ਲਈ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।) ਸਟੀਕ ਨੂੰ 45-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ½-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬੂੰਦ ਪਾਓ। ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਉਟਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮੇਡਲੇ, ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਰੈੱਡ ਸਾਲਸਾ "ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਈਲ" ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ, ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (180°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।