ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਾਦ ਰਾਈਸ ਸਲਾਦ (ਏਨਸਲਾਡਾ ਡੀ ਐਰੋਜ਼) ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਇਹ ਪੈਰਾਗੁਏਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ, ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਛੋਲੇ ਜਾਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਵਰਗੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਡਿਸ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਚੌਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ।
5 ਕੱਪ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਉਬਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਹੋਣ ਦਿਓ ਚਾਵਲ ਆਰਾਮ ਕਰੋ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਉਨ੍ਹਾ ਨਾ ਕਰੋ!)
ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਲਫ ਕਰੋ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਟਰੇ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ; ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਕੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਸੀਜ਼ਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਈਸ ਪਿਲਾਫ
- ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਰਾਈਸ
- ਮੈਕਸੀਕਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਰਾਈਸ
- ਲੇਬਨਾਨੀ ਚੌਲ
- ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਚੂਨਾ ਚੌਲ
- ਚਿੱਪੋਟਲ ਚਾਵਲ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਰਾਈਸ ਸਲਾਦ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਕੱਪ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ , ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ (6 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ)
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (15.25 ਔਂਸ/432 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੂਰੀ ਕਰਨਲ ਮੱਕੀ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੀ
- 12 oz (340 ਗ੍ਰਾਮ) ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ
- 1 ਛੋਟੀ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਕੋਰਡ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਛੋਟੀ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਕੋਰਡ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ⅓ ਤੋਂ ½ ਕੱਪ ਪਿਆਲਾ ਇਤਾਲਵੀ parsley ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਲ ਟਮਾਟਰ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ , ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਨਿਚੋੜ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ , ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਚੱਖਣਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਚਾਵਲ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਚੌਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾ ਆਵੇ। 5 ਕੱਪ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਉਬਲ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਨਹੀਂ!) ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਲਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਟਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਕੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਸੀਜ਼ਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।