Leter du etter en velsmakende godbit som både er enkel å lage og full av smørsmak? Se ikke lenger enn vår Easy Savory Scones-oppskrift! Med sin uimotståelige kombinasjon av velsmakende godhet og enkle tilberedning, vil denne oppskriften garantert bli en favoritt. Våre salte scones er en herlig vri på klassikeren, og tilbyr en velsmakende opplevelse som vil gjøre deg sugen på mer.
Laget med en kombinasjon av universalmel, sukker, bakepulver og koshersalt, gir disse scones en lett og flassende tekstur som passer perfekt med de salte smakene som venter. Men det som virkelig skiller oppskriften vår er dens allsidighet. Enten du er en osteelsker, en urteentusiast eller en fan av røykfylt bacon, kan våre salte scones enkelt tilpasses for å passe dine smakspreferanser.
Bare bland inn ønsket fyll, og se hvordan scones forvandles til smakfulle mesterverk. Den beste delen? Oppskriften vår er designet med enkelhet i tankene. Med bare noen få grunnleggende ingredienser og trinn som er enkle å følge, har du en haug med salte scones klare til å nyte på kort tid. Disse sconesene er perfekte for en rask frokost, en tilfredsstillende matbit eller et herlig tillegg til brunsjpålegget ditt, like allsidige som de er deilige.
For et solid morgenmåltid, prøv å pare disse salte sconesene med eggerøre og baconet eller serverer dem ved siden av bakte egg . De skinner også når de nytes alene som en tilfredsstillende matbit. Og for et snev av sødme, spre dem med en klatt av honningsmør or jordbærsyltetøy.
Hvordan lage salte scones
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400 °F (200 °C) – linje en 21''x 15.10'' x 1'' Rimmet bakeplate med bakepapir og sett til side. I en stor miksebolle, visp for å kombinere all-purpose mel, bakepulver, salt og sukker. Tilsett de kalde smørbitene. Bruk fingrene til å gni det kalde smøret inn i de tørre ingrediensene til du oppnår grove smuler med smørklumper på størrelse med erte. Alternativt kan du bruke en konditormikser.
Legg til salte tillegg: Hvis du foretrekker det, kan du velge å gjøre disse sconesene enkle uten noe salt fyll. Men hvis du ønsker å legge til noen salte smaker, er det nå på tide å være kreativ. Ha i revet ost, hakkede tørkede tomater, kokt og smuldret bacon, eller andre velsmakende fyllinger du ønsker. Bland tilleggene inn i de tørre ingrediensene og smøret til de er jevnt fordelt. Tilpass gjerne sconesene etter dine smakspreferanser. I en separat bolle kombinerer du den kalde fløten og melken.
Tilsett gradvis den våte blandingen til den tørre blandingen, brett til deigen akkurat kommer sammen. Det kan være litt smuldrete, men det er greit. Vær forsiktig så du ikke overarbeid deigen, da dette kan gi seige scones. Hell deigen ut på en veldig godt melet overflate. Dryss litt mer mel over deigen for å unngå å sette seg fast. Mel hendene og elt forsiktig til en ball. Trykk deigen til en sirkel omtrent 1 tomme tykk, tilsett litt mel etter behov for å unngå å feste seg til arbeidsflaten.
Skjær sirkelen av scone-deig i 12 trillingformede stykker med en benkskrape eller en lang skarp kniv. Vri forsiktig på skivene for å løsne dem fra overflaten, noe som gjør det lettere å løfte dem. Bruk en benkskrape eller hendene, løft forsiktig hver skive og legg dem på de tilberedte bakeplatene, og la det være litt mellomrom mellom hver scones. Avkjøl sconesene i fryseren i 20 til 25 minutter før steking. Forvarm ovnen til 400ºF i mellomtiden.
Når den er avkjølt, pensle toppen av sconesene lett med krem. Stek sconesene i 20 til 25 minutter, roter pannene halvveis, til toppen er lett brunet, og innsiden er ferdigstekt. Ta de salte sconesene ut av ovnen og la dem avkjøles i 15 minutter på kakeplaten, og overfør dem deretter til en rist for å avkjøles helt.
Se flere Scones-oppskrifter:
- Hel hvete sitron Blåbær Scones
- Guava Scones
- Vanilje scones
- Gresskar Scone
- Chocolate Chip Scones
- Scones av lønn
Oppskrift
Enkle salte scones
verktøy
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' Rimmet bakeplate
Ingredienser
- 500 g (4 kopper) universalmel, skjeen og jevnet ut med en kniv
- 1 spiseskje sukker
- 2 ss ikke-aluminium bakepulver , jevnet ut med en kniv
- 1-½ ts kosher salt
- 226 g (2 staver) kaldt usaltet smør, kuttet i veldig små biter , for ekstra smøraktige scones, kan du inkludere en ekstra stang usaltet smør.
- 1 cup kald melk
- 1 cup kald tung krem , pluss for børsting
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400 °F (200 °C) – kle en 21''x 15.10'' x 1'' kantet bakepapir med bakepapir og sett til side. I en stor miksebolle, visp for å kombinere all-purpose mel, bakepulver, salt og sukker. Tilsett de kalde smørbitene. Bruk fingrene til å gni det kalde smøret inn i de tørre ingrediensene til du oppnår grove smuler med smørklumper på størrelse med erte. Alternativt kan du bruke en konditormikser.
- Legg til salte tillegg: Hvis du foretrekker det, kan du velge å gjøre disse sconesene enkle uten noe salt fyll. Men hvis du ønsker å legge til noen salte smaker, er det nå på tide å være kreativ. Ha i revet ost, hakkede tørkede tomater, kokt og smuldret bacon, eller andre velsmakende fyllinger du ønsker. Bland tilleggene inn i de tørre ingrediensene og smøret til de er jevnt fordelt. Tilpass gjerne sconesene etter dine smakspreferanser.
- I en separat bolle kombinerer du den kalde fløten og melken. Tilsett gradvis den våte blandingen til den tørre blandingen, brett til deigen akkurat kommer sammen. Det kan være litt smuldrete, men det er greit. Vær forsiktig så du ikke overarbeid deigen, da dette kan gi seige scones. Hell deigen ut på en veldig godt melet overflate. Dryss litt mer mel over deigen for å unngå å sette seg fast. Mel hendene og elt forsiktig til en ball. Trykk deigen til en sirkel omtrent 1 tomme tykk, tilsett litt mel etter behov for å unngå å feste seg til arbeidsflaten.
- Skjær sirkelen av scone-deig i 12 trillingformede stykker med en benkskrape eller en lang skarp kniv. Vri forsiktig på skivene for å løsne dem fra overflaten, noe som gjør det lettere å løfte dem. Bruk en benkskrape eller hendene, løft forsiktig hver skive og legg dem på de tilberedte bakeplatene, og la det være litt mellomrom mellom hver scones. Avkjøl sconesene i fryseren i 20 til 25 minutter før steking.
- Forvarm ovnen til 400ºF i mellomtiden. Når den er avkjølt, pensle toppen av sconesene lett med krem. Stek sconesene i 20 til 25 minutter, roter pannene halvveis, til toppen er lett brunet, og innsiden er ferdigstekt. Ta de salte sconesene ut av ovnen og la dem avkjøles i 15 minutter på kakeplaten, og overfør dem deretter til en rist for å avkjøles helt.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.