Hvem elsker ikke å starte dagen med deilige, lette og luftige eggerøre? Jeg vet at familien min gjør det! Eggerøre er blant de første rettene jeg har lært guttene mine å lage mat.
Det er en relativt enkel rett og en fin måte å starte på kjøkkenet. Denne eggerøreoppskriften er et flott frokostalternativ; tilpass den slik du vil!
Familien min liker det med en side av ovnsbakt bacon og hjemmelagde kjeks. Den er også smakfull og fylt inn i en tortilla med tomatsaus or Hanenebb for en enkel frokost burrito eller taco.
Hvordan lage eggerøre
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Pisk egg, pepper, salt, melk og granulert hvitløk i en stor bolle. Smelt 4 ss av smøret i en bred nonstick panne over middels lav varme.
Tilsett eggene og kok, brett dem nesten konstant med en gummispatel for å danne stor ostemasse, i ca. 5 minutter. Slå av varmen 30 sekunder før eggene når ønsket ferdighet; restvarmen vil tilberede dem for deg.
Når eggene fortsatt er fuktige og litt rennende, vend inn hakket grønn løk eller gressløk. Smak til krydder og juster evt. Fjern fra varme. Server umiddelbart.
Relaterte oppskrifter:
- Enkelt posjerte egg
- Frokost Burritos
- Stekte egg
- Spinat og egg muffins
- Bakte egg
- Middelhavet eggerøre
Oppskrift
Enkel eggerøre
Ingredienser
- 15 stor egg
- ¾ teskje kosher salt eller 1 ss Knorr kyllingbuljong , juster etter smak
- ½ teskje malt svart pepper
- ⅛ teskje granulert hvitløk , Valgfri
- 4 ss smør
- ⅓ cup melk eller halv og halv
- ¼ cup grønn løk eller gressløk , hakket, valgfritt
Instruksjoner
- I en stor bolle, visp sammen egg, pepper, salt, melk og granulert hvitløk hvis du bruker. Smelt 4 ss av smøret i en bred nonstick panne over middels lav varme. Tilsett eggene og kok, brett det nesten konstant med en gummispatel for å danne stor ostemasse, i ca. 5 minutter. Slå av varmen 30 sekunder før eggene når ønsket ferdighet; restvarmen vil tilberede dem ferdig for deg.
- Når eggene fortsatt er fuktige og litt rennende, brett inn hakket grønn løk eller gressløk, hvis du bruker. Smak til krydder og juster evt. Fjern fra varme. Server umiddelbart.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.