Hvis du er i humør for en tropisk vri på en klassisk frokostbakst, vil denne oppskriften på guavascones garantert bli en ny familiefavoritt.
Med de søte og syrlige smakene av guavapasta, er disse smøraktige scones en deilig unik og smakfull måte å starte dagen på. Laget med en kombinasjon av universalmel, smør, tung fløte og egg, er disse sconesene fuktige, smuldrende og perfekt søte.
Tilsetningen av guavapasta gir en tropisk smak til deigen, noe som gjør hver bit til en herlig eksplosjon av sødme.
Guavapastaen er perfekt balansert med akkurat riktig mengde sukker, bakepulver og koshersalt, noe som resulterer i en smaksprofil som er både rik og forfriskende.
Og når de toppes med et dryss sukker og pensles med krem, blir disse sconesene forvandlet til en vakker og dekadent frokostgodbit. Enten nytes med en kopp brent kokt, kaffe, te eller som snacks midt på dagen, disse guavascones er en herlig måte å gi litt tropisk smak til dagen din.
Så hvorfor ikke blande frokostrutinen din med denne deilige og unike vrien på et klassisk bakverk? For flere oppskrifter på scones, sjekk ut disse scones, Sitron blåbær Scones, Gresskarscones med gresskarglasur, Vanilje scones, Maple fullkornsscones, Hel hvete bananscones, og Helhvete blåbærscones med honningglasur.
Hvordan lage Guava Scones
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Kle to stekeplater med bakepapir og sett til side. Skjær guavaen i små ½-tommers biter og legg dem i en liten bolle. I en stor miksebolle kombinerer du universalmelet, bakepulveret, saltet og sukkeret. Bland godt.
Bruk en konditormikser og kutt inn det kalde smøret til blandingen minner om grove smuler. Ha i guavabitene til de er jevnt fordelt; sørg for å skille alle biter som klistrer seg sammen og sørg for at alle guavabitene er fullt belagt med mel.
I en separat bolle, visp sammen den kalde tykke fløten, vanilje og egg til det er kombinert. Tilsett gradvis den våte blandingen til den tørre blandingen, brett til deigen akkurat kommer sammen. Hvis deigen er for tørr, tilsett en skvett eller to til krem.
Hell deigen ut på en veldig godt melet overflate. Mel hendene og trykk deigen til en 1-tommers tykk rund skive, tilsett litt mel, slik at deigen ikke fester seg til arbeidsflaten.
Skjær skiven med scone-deig i 12 like skiver, og legg dem på de tilberedte bakeplatene. Avkjøl sconesene i fryseren i 15 minutter før steking. Når de er avkjølt, pensle toppen av sconesene med krem, og dryss over turbinado-sukker om ønskelig.
Stek sconesene i 20 minutter, roter pannene halvveis, til toppen er lett brunet og innmaten er ferdigstekt.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel Guava Scones
verktøy
- (2) 18" x 13" Rimmet bakeplate
Ingredienser
- 500 g (4 kopper) universalmel
- 14.1 oz (400 g) Guava Paste (vi brukte Conchita Brand) , ½-tommers terninger
- 2 ss sukker , pluss en ekstra for sprinkling
- 2 ss bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 226 g (2 pinner) kaldt usaltet smør , ½-tommers terninger
- 1 cup kremfløte , kald
- 2 ss ren vanilje ekstrakt
- 4 stor egg , lett slått
- kremfløte , for børsting
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Kle to stekeplater med bakepapir og sett til side. Skjær guavaen i små ½-tommers biter og legg dem i en liten bolle. I en stor miksebolle kombinerer du universalmelet, bakepulveret, saltet og sukkeret. Bland godt.
- Bruk en konditormikser og kutt inn det kalde smøret til blandingen minner om grove smuler. Ha i guavabitene til de er jevnt fordelt; sørg for å skille alle biter som klistrer seg sammen og sørg for at alle guavabitene er fullt belagt med mel. I en separat bolle, visp sammen den kalde tykke fløten, vanilje og egg til det er kombinert. Tilsett denne blandingen gradvis til de tørre ingrediensene, brett til deigen akkurat kommer sammen. Hvis deigen er for tørr, tilsett en skvett eller to til krem. Hell deigen ut på en veldig godt melet overflate.
- Mel hendene og trykk deigen til en 1-tommers tykk rund skive, tilsett litt mel, slik at deigen ikke fester seg til arbeidsflaten. Skjær skiven i 12 skiver. Pensle toppene med kremen, dryss over turbinado-sukker (hvis ønskelig), og stek i 20 minutter, bytt pannene halvveis, til toppene er lett brunet og innsiden er ferdigstekt.
Merknader
Når du er klar til å bake scones, forvarm ovnen til 400 °F (200 °C) og kle en stekeplate med bakepapir.
Ta scone-deigen ut av kjøleskapet og pakk den ut. På en lett melet overflate, form deigen til en sirkel som er omtrent 1 tomme tykk.
Bruk en skarp kniv eller en konditorkutter til å skjære deigen i 6 - 12 kiler, avhengig av hvor store du vil at sconesene dine skal være.
Overfør sconesene til det tilberedte stekebrettet, og la det være litt mellomrom mellom dem slik at de kan spres.
Pensle sconesene med krem og dryss litt sukker på toppen.
Stek sconesene i 20 minutter eller til de er gyldenbrune og en tannpirker i midten kommer ren ut. Ved å lage sconedeigen på forhånd kan du spare tid og ha nystekte scones klare på et blunk. Bare pass på å pakke deigen godt inn i plastfolie og avkjøl den med en gang for å holde den frisk. Hvordan fryse For å fryse guava scones for senere, kan du følge disse enkle trinnene: La sconesene avkjøles helt etter steking.
Når de er avkjølt, pakk hver scones tett inn i plastfolie eller aluminiumsfolie for å forhindre at fryseren brenner seg og bevare friskheten.
Legg de innpakkede sconesene i en gjenlukkbar frysepose eller en lufttett beholder. Sørg for å merke beholderen med dato og innhold.
Sett beholderen eller posen i fryseren og oppbevar i opptil 3 måneder.
Når du er klar til å nyte, ta sconesene ut av fryseren og la dem tine i romtemperatur i noen timer eller over natten i kjøleskapet.
For å varme opp igjen, forvarm ovnen til 350 °F (180 °C) og plasser sconesene på en bakeplate. Stek dem i ca 5-10 minutter eller til de er gjennomvarme. Ved å fryse guavasconesene dine kan du når som helst ha en deilig frokost eller snacks klar til å nyte. Bare sørg for å pakke dem godt inn for å forhindre at fryseren brenner, og merk dem riktig for å holde oversikt over lagringstiden.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.