Denne ferskenskomakeroppskriften har en sprø, smøraktig topping over en søt, saftig ferskenfylling.
Ferskenene er krydret med kanel og muskat, og kjeksene er litt søte og deilige, servert lune med en kule vaniljeis eller pisket krem.
For flere sommerdesserter, sjekk ut disse oppskriftene: Fruktterte, Bær bagatell, Sitronstenger, Strawberry Cakeog Plomme kake.
Hvordan lage ferskenskomaker
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 375 ° F og sett en ovnsrist i midten. Smør en 11'' x 8.75'' ildfast form med smør; sette til side. Kombiner fersken, sukker, vanilje, kanel, nyrevet muskatnøtt, sitronsaft og maisstivelse i en middels bolle.
Rør for å innlemme, og sett ferskenblandingen til side. Kombiner de tørre ingrediensene i en stor bolle. Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt.
Tilsett smøret i terninger, og arbeid det inn i melblandingen med en konditorkutter eller hendene til det minner om grove brødsmuler.
Visp kjernemelk og vanilje sammen i et glass målebeger eller liten bolle; tilsett den til mel- og smørblandingen og rør med en gummispatel til den er kombinert; ikke overmiks.
Overfør ferskenblandingen til den forberedte bakebollen. Bruk en stor skje og klatt skjeer med kjeksdeig over ferskenene; dryss over den resterende spiseskjeen sukker.
Stek til toppene er gyldenbrune og saften er tykk og bobler i ca. 45 til 50 minutter. Hvis kjeksene blir for mye brune, dekk dem løst med folie.
Ta kjelen ut av ovnen. La skomakeren avkjøles litt før du serverer den med en kule vaniljeis eller en klatt kremfløte.
Relaterte oppskrifter:
- Fersken fruktpai
- Apple skomaker
- Jordbærskomaker
- Plommeskomaker
- Fersken Galette
- Fersk ferskenkake
Oppskrift
Easy Peach Cobbler
Denne ferskenskomakeroppskriften har en sprø, smøraktig topping over en søt og saftig ferskenfylling. Ferskenene er krydret med kanel og muskat, og kjeksene er litt søte og deilige, servert lune med en kule vaniljeis eller pisket krem.Ingredienser
- 3 pounds gule fersken (omtrent 7 mellomstore fersken), pitlet og kuttet i ¼-tommers skiver
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 6 ss sukker
- 6 ss lysebrunt sukker
- 3 ss cornstarch
- ¼-1 teskje malt kanel
- ¼ teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje ren vanilje ekstrakt
For de søte kjeksene:
- 1-½ kopper allsidig mel , skjeen i et målebeger og jevnet ut med en kniv
- ⅓ cup sukker
- ¾-1 ts bakepulver
- ¼ teskje natron
- ¼ teskje kosher salt
- 113 g (8 ss) kaldt usaltet smør , kuttet i små biter, pluss mer for å smøre pannen
- ¾ kopp pluss 2 ss kjernemelk eller hjemmelaget kjernemelk
- 1 teskje ren vanilje ekstrakt
- 1 spiseskje turbinado sukker for sprinkling
- For servering
- Vaniljeis eller søtet kremfløte
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375 ° F og sett en ovnsrist i midtposisjon. Smør en 11'' x 8.75'' ildfast form med smør; sette til side.
- I en middels bolle kombinerer du fersken, sukker, sitronskall, kanel, muskatnøtt, sitronsaft, vanilje og maisstivelse. Rør for å innlemme, og sett ferskenblandingen til side.
- Kombiner de tørre ingrediensene i en stor bolle. Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Tilsett smøret i terninger, og arbeid det inn i melblandingen med en konditorkutter eller hendene til det minner om grove brødsmuler.
- Visp kjernemelk og vanilje sammen i et glass målebeger eller liten bolle; tilsett det til mel- og smørblandingen og rør sammen med en gummispatel, bare til den er kombinert; ikke overmiks.
- Overfør ferskenblandingen til den forberedte bakebollen. Bruk en stor skje og klatt skjeer med kjeksdeig over ferskenene; strø over den resterende spiseskjeen turbinado sukker.
- Stek til toppene er gyldenbrune og juicen er tykk og boblende i ca. 40 til 45 minutter. Hvis kjeksen blir for mye brun, dekk løst med folie. Ta pannen ut av ovnen. La skomakeren avkjøles litt før servering med en kule vaniljeis eller en klatt kremfløte.
Merknader
Hvordan lagre og varmes opp Å lagre: La den avkjøles helt til romtemperatur. Når den er avkjølt, dekk fatet tett med plastfolie eller overfør individuelle porsjoner til lufttette beholdere. Oppbevar skomakeren i kjøleskapet i opptil 3 dager. Det er viktig å holde den godt forseglet for å opprettholde friskheten og forhindre at den tørker ut. For å varme opp igjen: Det finnes flere metoder for oppvarming av ferskenskomaker. Den ene er å bake den. Forvarm ovnen til 350 °F (175 °C), plasser skomakeren i en ovnssikker form og dekk den løst med folie. Stek i 15-20 minutter eller til den er gjennomvarme. Hvis du foretrekker en raskere metode, kan du bruke mikrobølgeovnen. Plasser individuelle porsjoner av skomakeren på en mikrobølgeovnsikker tallerken og varm dem på middels kraft i 30 sekunders intervaller, rør eller roter platen i mellom. Vær forsiktig så du ikke overoppheter skomakeren, da det kan føre til at toppingen blir bløt. Når den er oppvarmet, server ferskenskomakeren varm og nyt den som den er eller med en skje iskrem eller pisket krem for en herlig godbit. Gjør fremover Peach Cobbler kan lages en dag i forveien og oppbevares dekket med plastfolie i kjøleskapet i opptil 4 dager. Varm opp igjen, dekket med folie, i en forvarmet 300F ovn i omtrent 25 minutter, fjern deretter folien og fortsett oppvarmingen i 15 til 20 minutter eller til den er gjennomvarm. Hvordan fryse For å fryse ferskenskomakeren, sørg først for at den er helt avkjølt. Når den er avkjølt, pakk den godt inn i plastfolie og legg den i en frysesikker beholder. Sørg for å merke beholderen med dato slik at du vet hvor lenge den har ligget i fryseren. Peach Cobbler vil vare i fryseren i opptil 2 måneder. Tin deretter over natten i kjøleskapet, varm opp og dekk til med folie i en forvarmet 300F ovn i omtrent 25 minutter. Fjern folien og fortsett oppvarmingen i 15 til 20 minutter eller til den er gjennomvarm.Ernæring FaktaEasy Peach CobblerBeløp per serveringKalorier245% Daily Value *Fett7g11%Mettet fett4g25%Trans Fat0.2gFlerumettet fett0.4gEnkelumettet fett2gkolesterol17mg6%natrium134mg6%Kalium212mg6%karbohydrater45g15%Fiber2g8%Sukker31g34%Protein3g6%Vitamin A645IU13%Vitamin C6mg7%Kalsium39mg4%Stryke1mg6%* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!