Denne Mocha Cake (Bizcocho de Moca) oppskriften er en som du vil legge til i samlingen din og lage gang på gang. ☕ Hvis du er en fan av kombinasjonen av sjokolade og kaffe som meg, vil du elske denne enkle, fuktige og med det perfekte preget av espresso.
Hvordan lage mokkakake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en middels bolle, sikt sammen mel, espressopulver, bakepulver og kakaopulver; sette til side. Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C).
Spray en 11-tommers rund panne med bakesprayen og dryss innsiden av pannen med kakaopulver eller mel, vipp pannen slik at den dekker jevnt og rist av overflødig.
Plasser avokadoolje, salt og perlesukker i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med padletilbehøret og pisk på middels hastighet i 3 minutter til det er lett og kremaktig; sskrape ned bollen med en gummispatel for å være sikker på at den er godt blandet.
Med mikseren på lavt, tilsett eggene, ett om gangen, bland godt etter hver tilsetning og skrap ned bollen før du tilsetter neste egg. Bland inn vaniljeekstrakten.
Med mikseren på lavt, tilsett mel/kakaoblandingen sakte til avokadooljeblandingen, alternerende med fersk espresso, skrap ned bollen og visp med en gummispatel etter behov. Brett røren kort med en slikkepott for å sikre at den er godt blandet; ikke overmiks!
Hell røren i den tilberedte formen, glatt toppene og stek kaken i 30 til 35 minutter til en tannpirker som er satt inn i midten av hver kake, kommer ren ut.
La mokkakaken avkjøles i formen, vend den deretter forsiktig ut og avkjøl den på en rist. Ha over på et serveringsfat og dryss over melis, om ønskelig.
Relaterte oppskrifter:
- Hvit fullkornssjokoladekake
- Fullkornssjokolademuffins
- Den beste sjokoladekaken
- Doble sjokoladecupcakes
- Sjokoladekake med Mokka Frosting
- Sjokolade bananbrød
Oppskrift
Enkel mokkakake
verktøy
Ingredienser
- 200 g universalmel siktet
- 15 g Ikke-aluminium bakepulver
- ¼ teskje kosher salt
- 80 ml avocado Oil , utdrivningspresset solsikke
- 200 g sukker
- 3 egg , romtemperatur
- 30 g 100 % usøtet kakaopulver
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 1 teskje Espresso pulverkaffe , Valgfri
- 120 ml fersk espresso eller fersk , vil sterk kaffe også fungere bra
Instruksjoner
- I en middels bolle, sikt sammen mel, espressopulver, bakepulver og kakaopulver; sette til side. Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C). Spray en 11-tommers rund panne med bakesprayen og dryss innsiden av pannen med kakaopulver eller mel, vipp pannen slik at den dekker jevnt og rist av overflødig.
- Plasser avokadooljen, saltet og granulert sukker i bollen til en elektrisk mikser utstyrt med padletilbehøret og pisk på middels hastighet i 3 minutter, til det er lett og kremaktig; skrap ned bollen med en gummispatel for å være sikker på at den er godt blandet.
- Med mikseren på lavt, tilsett eggene, ett om gangen, bland godt etter hver tilsetning og skrap ned bollen før du tilsetter neste egg. Bland inn vaniljeekstrakten. Med mikseren på lavt, tilsett mel/kakaoblandingen sakte til avokadooljeblandingen, alternerende med fersk espresso, skrap ned bollen og visp med en gummispatel etter behov.
- Brett røren kort med en slikkepott for å sikre at den er godt blandet; ikke overmiks! Hell røren i den tilberedte formen, glatt toppene og stek kaken i 30 til 35 minutter til en tannpirker som er satt inn i midten av hver kake, kommer ren ut. La mokkakaken avkjøles i formen, vend dem deretter forsiktig ut og avkjøl helt på en rist. Ha over på et serveringsfat og strø eventuelt over pulverisert sukker.
Merknader
- Stekeovn: Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Legg kaken på en bakeplate og stek den i 10-15 minutter eller til den er gjennomvarm.
- mikrobølgeovn: Plasser en kakeskive på en tallerken som tåler mikrobølgeovn og stek den i mikrobølgeovnen på høy i 10-15 sekunder eller til den er varm.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.