Tonijn Pasta Casserole is een klassiek, geruststellend gerecht voor drukke doordeweekse avonden of als crowdfeeding. Deze ovenschotel op basis van tomaten is gemaakt met pennepasta, groenten en tonijn uit blik en vervolgens overgoten met kleverige Monterey Jack-kaas voor een onweerstaanbare combinatie van smaken en texturen.
Dankzij de gemakkelijke bereiding en de mogelijkheid om het van tevoren te bereiden, is dit recept de ideale keuze voor een heerlijke en stevige maaltijd waar je het hele jaar door van kunt genieten.
Hoe maak je een ovenschotel met tonijnpasta
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 400 ºC. Breng een pan water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Verhit ondertussen 4 eetlepels extra vergine olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, poblano-peper en knoflook toe. Kook, af en toe roerend, tot het zacht begint te worden, 3 tot 4 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en kook al roerend ongeveer 1-2 minuten.
Giet het water in de pan en roer om eventuele gebruinde stukjes weg te schrapen. Roer de geplette tomaten, suiker en Italiaanse kruiden erdoor en kook. Zet het vuur laag om te laten sudderen en kook, af en toe roerend, tot het dikker wordt, ongeveer 30 minuten of tot de gewenste consistentie. Proef en pas indien nodig de smaak aan. Voeg de tonijn toe en roer deze door de saus. Roer er vervolgens 1 eetlepel peterselie door.
Roer de gekookte pasta erdoor tot ze bedekt zijn. Beboter een ovenschaal van 9 bij 13 inch en breng het pastamengsel over in de schaal. Bestrijk de braadpan met de kaas en bak tot hij goudbruin is, 25 tot 30 minuten. Haal uit de oven en strooi de resterende peterselie. Serveer gloeiend heet.
Gerelateerde recepten:
- Romige pasta met champignons en gekarameliseerde uien
- Rundvleesbraciole met beboterde pasta
- Gebakken Pasta Romige Fettucine
- Gebakken ziti
Recept
Gemakkelijke tonijnpastaschotel
Ingrediënten
- 454 g / 1 pond mini-pennepasta (of andere pasta naar keuze)
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 middelgrote gele ui , in blokjes gesneden
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels knorr bouillon met kippensmaak
- ½ theelepel zwarte peper
- 2 teentjes knoflook , gehakt
- 1 poblano peper of paprika , in blokjes gesneden
- 800 g / 28 oz geplette tomaat
- 1 eetlepel tomatenpuree
- ¾ kop water
- Kosjer zout , proeven
- 1 eetlepel Italiaanse gemengde kruiden of andere gedroogde kruiden naar keuze
- 1 tot 2 theelepels van suiker
- 4 (142 g) blikjes Chunk Light Tonijn in Water, uitgelekt
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- 2 kopjes (200 g) geraspte Monterey Jack-kaas, mozzarellakaas of een andere smeltkaas naar keuze.
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 ºC. Breng een pan water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verhit ondertussen 4 eetlepels extra vergine olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, poblano-peper en knoflook toe. Kook, af en toe roerend, tot het zacht begint te worden, 5 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en kook al roerend ongeveer 2 minuten.
- Giet het water in de pan en roer om eventuele gebruinde stukjes weg te schrapen. Roer de geplette tomaten, suiker en Italiaanse kruiden erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag om te laten sudderen, dek af en kook, af en toe roerend, tot het dikker wordt, ongeveer 30 minuten of tot de gewenste consistentie. Proef en pas indien nodig de smaak aan.
- Voeg de tonijn toe en roer deze door de saus. Roer vervolgens de peterselie erdoor. Roer de gekookte pasta erdoor tot ze bedekt zijn. Beboter een ovenschaal van 9 bij 13 inch en breng het pastamengsel over in de schaal.
- Bestrijk de braadpan met de kaas en bak tot hij goudbruin is, 25 tot 30 minuten. Haal uit de oven en strooi de resterende peterselie. Serveer gloeiend heet.
Opmerkingen
- Opslaan: bedek de ovenschaal goed met plasticfolie of aluminiumfolie en zet deze 3-4 dagen in de koelkast. Je kunt de ovenschotel ook maximaal 3 maanden invriezen.
- Opwarmen: Verwarm uw oven voor op 350 ° F. Als de braadpan in de koelkast is bewaard, verwarm hem dan opnieuw in de oven gedurende 20-25 minuten of tot hij opgewarmd is. Als de braadpan bevroren is, laat hem dan een nacht in de koelkast ontdooien en verwarm hem vervolgens opnieuw in de oven gedurende 30-35 minuten of totdat hij helemaal opgewarmd is. U kunt ook afzonderlijke porties in de magnetron op de hoogste stand gedurende 1-2 minuten opwarmen, of tot ze warm zijn.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.