Maak je klaar om te genieten van de ultieme dessertervaring met deze Cheesecake Brownies. Als je een fan bent van de klassieke combinatie van chocolade en cheesecake, dan zul je dol zijn op dit recept dat het naar een nieuw niveau tilt.
Deze brownies zijn rijk, fudgy en omhuld met een weelderige laag romige cheesecake, waardoor een prachtig marmerpatroon ontstaat dat er net zo goed uitziet als het smaakt.
Het recept begint met een eenvoudig browniebeslag dat gemakkelijk te maken is en boordevol cacaopoeder en bitterzoete chocolade zit, waardoor een rijke chocoladesmaak ontstaat die de honger van elke chocoladeliefhebber zal stillen.
Zodra het browniebeslag is bereid, wordt het in een voorbereide ovenschaal gegoten, klaar om te worden getransformeerd met de cheesecake-swirls.
Ga naar:
Hoe maak je cheesecake-brownies?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een vierkante bakvorm van 9 inch met bakpapier of vet in met boter of anti-aanbakspray. Opzij zetten.
Hoe cheesecake te maken
Verwarm de roomkaas in een kleine kom in de magnetron tot hij zacht is, ongeveer 20 seconden. Klop in de kom van een elektrische mixer de zachte roomkaas met de suiker, de eierdooier, puur vanille extract, Irish Cream en bloem tot een gladde massa. Opzij zetten.
Brownies maken
Zeef de bloem en het cacaopoeder in een middelgrote kom en zet opzij. Smelt de boter in een middelgrote magnetronbestendige kom in de magnetron gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg onmiddellijk de gehakte chocolade toe en roer tot het gesmolten en glad is. Als er stukjes chocolade achterblijven, plaats het mengsel dan 10 seconden in de magnetron.
Klop in de kom van een elektrische mixer de eieren, kristalsuiker, lichtbruine suiker, puur vanille extract, Irish Cream en zout op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg de gesmolten toe chocolade mengsel en klop tot alles goed is opgenomen. Voeg het bloemmengsel toe en meng op laag tot het net gemengd is. Niet overmixen!
Verdeel het browniebeslag in de voorbereide pan. Schep met een lepel het cheesecakebeslag over de cheesecakelaag, ongeveer acht klodders (laat voor de perfecte Irish Cream Cheesecake Gemarmerde Brownie zoveel mogelijk ruimte tussen de klodders). Draai met een houten spies het cheesecakebeslag door het browniebeslag, waardoor een gemarmerd patroon ontstaat. (Overdrijf het marmeren niet, anders raken de beslagen in de war).
Bak de Cheesecake Brownies tot ze gepoft zijn en in het midden staan, 40-45 minuten. Laat het volledig afkoelen in de pan op een rooster. Snijd de Cheesecake Brownies in vierkante stukken van 3 cm. Genieten!
Gerelateerde recepten:
- Pompoen-kruiden-cheesecake
- Nutella-Brownies
- Reese's Brownies
- Limoncello-cheesecake
- Parfait van aardbeien-cheesecake
- Cheesecake met cranberrycompote
Recept
Gemakkelijke cheesecake-brownies
Ingrediënten
Voor de Ierse Cream Cheesecake
- 8 ons roomkaas , bij voorkeur het merk Philadelphia
- 65 g (⅓ kopje) kristalsuiker
- 1 groot eigeel
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 2 eetlepels Irish Cream
- 20 g (2 eetlepels) bloem voor alle doeleinden, gezeefd
Voor de Ierse Cream Brownies
- 5 eetlepels ongezouten boter
- 4 ons bitterzoete of halfzoete chocolade , fijn gesneden
- 3 grote eieren , kamertemperatuur
- 50 g (¼ kopje) kristalsuiker
- 165 g (½ kopje) lichtbruine suiker
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 60 ml (¼ kopje) Ierse room
- ¼ theelepel koosjer zout
- 103 g (¾ kopje) bloem voor alle doeleinden, in een maatbeker gelepeld en afgevlakt
- 16 g (2 eetlepels) natuurlijk ongezoet cacaopoeder
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een vierkante bakvorm van 9 inch met bakpapier of vet in met boter of anti-aanbakspray. Opzij zetten.
Hoe cheesecake te maken
- Verwarm de roomkaas in een kleine kom in de magnetron tot hij zacht is, ongeveer 20 seconden. Klop in de kom van een elektrische mixer de zachte roomkaas met de suiker, eigeel, puur vanille-extract, Irish Cream en bloem tot een gladde massa. Opzij zetten.
Brownies maken
- Zeef de bloem en het cacaopoeder in een middelgrote kom en zet opzij.
- Smelt de boter in een middelgrote magnetronbestendige kom in de magnetron gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg onmiddellijk de gehakte chocolade toe en roer tot het gesmolten en glad is. Als er stukjes chocolade achterblijven, plaats het mengsel dan terug in de magnetron gedurende 10 seconden.
- Klop in de kom van een elektrische mixer de eieren, kristalsuiker, lichtbruine suiker, puur vanille-extract, Irish Cream en zout op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg het gesmolten chocolademengsel toe en klop tot het goed is opgenomen. Voeg het bloemmengsel toe en meng op laag tot het net gemengd is. Niet overmixen!
- Verdeel het browniebeslag in de voorbereide pan. Schep met een lepel het cheesecakebeslag over de cheesecakelaag, ongeveer 8 klodders (laat voor de perfecte Irish Cream Cheesecake Gemarmerde Brownie zoveel mogelijk ruimte tussen de klodders).
- Draai met een houten spies het cheesecakebeslag door het browniebeslag, waardoor een gemarmerd patroon ontstaat. (Overdrijf het marmeren niet, anders raken de beslagen in de war).
- Bak de Cheesecake Gemarmerde Brownies tot ze gepoft zijn en in het midden staan, 40-45 minuten. Laat het volledig afkoelen in de pan op een rooster. Snijd de Cheesecake Gemarmerde Brownies in vierkante stukken van 3 cm. Genieten!
Opmerkingen
- Opslaan: Cheesecake Brownies, laat ze volledig afkoelen in de pan en bedek ze vervolgens met plasticfolie of aluminiumfolie. Ze kunnen maximaal 2 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard, of maximaal 5 dagen in de koelkast. Als je ze langer moet bewaren, kun je de brownies maximaal 3 maanden invriezen.
- Opwarmen: Cheesecake Brownies, zet ze een paar seconden in de magnetron tot ze opgewarmd zijn, of verwarm ze in de oven. Om op te warmen in de oven, verwarm de oven voor op 350 °C. Plaats de brownies op een bakplaat en bak 180-5 minuten of tot ze opgewarmd zijn. Zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt, want hierdoor kunnen ze uitdrogen. Cheesecake Brownies worden het lekkerst vers geserveerd, maar door ze opnieuw te verwarmen kunnen ze hun heerlijke, kleverige textuur terugkrijgen.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.