How to Make a Delicious Homemade General Tso Sauce. Craving for som e Chinese takeout? We’ve got you covered with this easy make-ahead Homemade General Tso stir-fry sauce.
This make-ahead General Tso Sauce recipe can be used for quick stir-fry dishes when you do not have much time for a weeknight dinner; make a batch and store it in the refrigerator for up to 1 month!🥡😋
Hoe General Tso-saus te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke General Tso-saus
Ingrediënten
- ¾ kop Chinese zwarte azijn of rijstwijnazijn
- ½ kop Shaoxing of droge sherry
- ½ kop natriumarme sojasaus
- ¼ kop Donkere sojasaus met champignonsmaak , donkere sojasaus
- 1 kop kristalsuiker
Extra:
- ½ kop warm water gecombineerd met Knorr ½ theelepel gegranuleerde kippenbouillon
- 2 theelepels maïzena
Instructies
- Voeg in een gesteriliseerde luchtdichte glazen pot alle sausingrediënten toe, behalve de kippenbouillon en maizena, en schud om te combineren. Bewaar maximaal 1 maand in de koelkast.
- Elke keer voordat je de General Tso-saus gebruikt, zorg ervoor dat je de pot goed schudt, giet dan ⅓ kopje saus in een kom en voeg ½ kopje bouillon en 2 theelepels maizena toe, meng opnieuw goed en roer door een bijna voltooid roerbakgerecht. gerecht en breng aan de kook tot de saus ongeveer 1 minuut dikker wordt.
Opmerkingen
- Opslaan: General Tso-saus, doe het in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal twee weken in de koelkast. Zorg ervoor dat de saus is afgekoeld tot kamertemperatuur voordat u deze opbergt. Eenmaal in de koelkast wordt de saus dikker, dus het kan zijn dat je hem moet verdunnen met een beetje water of kippenbouillon voordat je hem weer opwarmt. Wanneer u de saus opwarmt, kunt u dit op de kookplaat of in de magnetron doen.
- Opwarmen: Plaats de saus op het fornuis in een kleine pan op laag vuur en roer af en toe tot het verwarmd is. Als u de saus in de magnetron opwarmt, doe de saus dan in een magnetronbestendige container en verwarm deze met tussenpozen van 15 seconden, waarbij u na elke pauze roert tot deze is opgewarmd. Pas op dat u de saus niet oververhit, want deze kan verbranden en de smaak verliezen. Over het algemeen is het bewaren en opwarmen van General Tso-saus eenvoudig en gemakkelijk, waardoor het een handige saus is om bij de hand te hebben voor toekomstige maaltijden.
- Bewaar de saus in een luchtdichte glazen pot in de koelkast gedurende maximaal 1 maand.
- General Tso-saus is robuust en profiteert altijd van meer aromaten. Knoflook, gember, groene ui en gedroogde chilipeper zijn de meest voorkomende aromaten die worden gebruikt in General Tso-sauzen of andere Chinese sauzen, en ik raad het gebruik ervan ten zeerste aan.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.