Ga terug
-+ porties
Genetale Tso-saus

Gemakkelijke General Tso-saus

Camila Benitez
Hoe maak je een heerlijke zelfgemaakte General Tso-saus? Zin in een Chinese afhaalmaaltijd? Wij hebben deze makkelijke zelfgemaakte General Tso roerbaksaus voor je klaar. Dit vooraf gemaakte recept voor General Tso-saus kan worden gebruikt voor snelle roerbakgerechten als je niet veel tijd hebt voor een doordeweeks diner; maak een batch en bewaar deze maximaal 1 maand in de koelkast!🥡😋
5 vanaf 1 stem
Recept afdrukken Pin Recept Voeg toe aan de verzameling
Prep Tijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Type cursus Saus
Keuken Aziatisch, Chinees
Porties 60 eetlepels

Tools

Ingrediënten
  

  • ¾ kop Chinese zwarte azijn of rijstwijnazijn
  • ½ kop Shaoxing of droge sherry
  • ½ kop natriumarme sojasaus
  • ¼ kop Donkere sojasaus met champignonsmaak , donkere sojasaus
  • 1 kop kristalsuiker

Extra:

  • ½ kop warm water gecombineerd met Knorr ½ theelepel gegranuleerde kippenbouillon
  • 2 theelepels maïzena

Instructies
 

  • Voeg in een gesteriliseerde luchtdichte glazen pot alle sausingrediënten toe, behalve de kippenbouillon en maizena, en schud om te combineren. Bewaar maximaal 1 maand in de koelkast.
  • Elke keer voordat je de General Tso-saus gebruikt, zorg ervoor dat je de pot goed schudt, giet dan â…“ kopje saus in een kom en voeg ½ kopje bouillon en 2 theelepels maizena toe, meng opnieuw goed en roer door een bijna voltooid roerbakgerecht. gerecht en breng aan de kook tot de saus ongeveer 1 minuut dikker wordt.

Opmerkingen

Hoe op te slaan en op te warmen
  • Opslaan: General Tso-saus, doe het in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal twee weken in de koelkast. Zorg ervoor dat de saus is afgekoeld tot kamertemperatuur voordat u deze opbergt. Eenmaal in de koelkast wordt de saus dikker, dus het kan zijn dat je hem moet verdunnen met een beetje water of kippenbouillon voordat je hem weer opwarmt. Wanneer u de saus opwarmt, kunt u dit op de kookplaat of in de magnetron doen.
  • Opwarmen: Plaats de saus op het fornuis in een kleine pan op laag vuur en roer af en toe tot het verwarmd is. Als u de saus in de magnetron opwarmt, doe de saus dan in een magnetronbestendige container en verwarm deze met tussenpozen van 15 seconden, waarbij u na elke pauze roert tot deze is opgewarmd. Pas op dat u de saus niet oververhit, want deze kan verbranden en de smaak verliezen. Over het algemeen is het bewaren en opwarmen van General Tso-saus eenvoudig en gemakkelijk, waardoor het een handige saus is om bij de hand te hebben voor toekomstige maaltijden.
Make-Ahead
General Tso-saus kan worden gemaakt en tot gebruik in de koelkast worden bewaard. Het is aan te raden om de saus vooraf te maken, zodat de smaken goed kunnen intrekken en zich verder kunnen ontwikkelen. Nadat de saus is gemaakt, laat u deze afkoelen tot kamertemperatuur voordat u deze in een luchtdichte verpakking doet en maximaal twee weken in de koelkast bewaart. Je kunt General Tso-saus ook invriezen voor langere opslag, tot twee maanden. Om te bevriezen, brengt u de gekoelde saus over in een diepvriescontainer en labelt u deze met de datum.
Wanneer u klaar bent voor gebruik, kunt u de saus een nacht in de koelkast laten ontdooien en vervolgens indien nodig opnieuw opwarmen. Als u General Tso-saus bij de hand heeft, kunt u tijd besparen en het bereiden van maaltijden eenvoudiger maken, omdat u de saus aan verschillende gerechten kunt toevoegen om de smaak te versterken.
Hoe te bevriezen
Om General Tso-saus in te vriezen, moet u eerst afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld, breng je de saus over naar een diepvriescontainer, laat wat vrije ruimte over voor uitzetting, en etiketteer hem met de datum. Plaats de container vervolgens in de vriezer en vries de saus maximaal twee maanden in. Wanneer u klaar bent om de saus te gebruiken, haalt u deze uit de vriezer en laat u deze een nacht in de koelkast ontdooien. Eenmaal ontdooid kan het zijn dat je een beetje water of kippenbouillon moet toevoegen om de saus te verdunnen en de oorspronkelijke consistentie te herstellen.
Eenmaal ontdooid en opgewarmd, moet de saus binnen een paar dagen worden gebruikt en niet opnieuw worden ingevroren. Het op de juiste manier bewaren en invriezen van General Tso-saus kan de houdbaarheid ervan verlengen en ervoor zorgen dat u altijd wat over heeft voor toekomstige maaltijden.
Opmerkingen:
  • Bewaar de saus in een luchtdichte glazen pot in de koelkast gedurende maximaal 1 maand.
  • General Tso-saus is robuust en profiteert altijd van meer aromaten. Knoflook, gember, groene ui en gedroogde chilipeper zijn de meest voorkomende aromaten die worden gebruikt in General Tso-sauzen of andere Chinese sauzen, en ik raad het gebruik ervan ten zeerste aan.
Nutrition Facts
Gemakkelijke General Tso-saus
Bedrag per portie
Calorieën
23
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
 
0.3
g
0
%
Verzadigd vet
 
0.1
g
1
%
Meervoudig onverzadigd vet
 
0.1
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
 
0.1
g
cholesterol
 
0.3
mg
0
%
Natrium
 
586
mg
25
%
Kalium
 
19
mg
1
%
koolhydraten
 
4
g
1
%
Glasvezel
 
0.02
g
0
%
Suiker
 
4
g
4
%
Eiwit
 
1
g
2
%
Vitamine A
 
0.04
IU
0
%
Vitamine C
 
0.04
mg
0
%
Calcium
 
5
mg
1
%
Strijkijzer
 
0.1
mg
1
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.

Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!