Onze warme appelcider is de perfecte traktatie voor koud weer. Het combineert de traditionele smaak van appelcider met verschillende aromatische kruiden zoals kaneel, piment, kruidnagel, steranijs en een beetje nootmuskaat, waardoor de drank een warm en kruidig karakter krijgt.
We voegen ook wat sinaasappelschil toe voor een verfrissende citrustwist. Hoewel deze appelcider op zichzelf alcoholvrij en heerlijk is, kunnen degenen die op zoek zijn naar een beetje extra een scheutje bourbon toevoegen om de smaak te versterken.
De zachte, houtachtige tonen van de bourbon gaan naadloos samen met de warme kruiden. Of u nu een feestje geeft of gewoon gezellig bij het vuur wilt zitten, onze zelfgemaakte warme appelcider is de perfecte keuze voor elke gelegenheid.
Methode in één oogopslag
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
- Bereid de sinaasappelschil voor.
- Combineer ingrediënten.
- Verwarm het mengsel.
- Zeef de cider.
- Dienen.
👏 Tips en advies
Als je geen pimentbessen of steranijs hebt, kun je deze vervangen door gemalen versies van deze kruiden, of ze weglaten. De cider zal nog steeds smaakvol zijn met de kaneel, kruidnagel en sinaasappel. Als bourbon niet jouw voorkeur heeft, kun je het ook proberen met een ander type whisky of rum voor een ander smaakprofiel.
Bekijk meer recepten:
Recept
Gemakkelijke warme appelcider
Tools
- Dunschiller of mes
- Zeef of zeef
- Hittebestendige kan of pot
- Mokken of hittebestendige glazen
- Pollepel of schenktuit
Ingrediënten
- 8 kopjes in de winkel gekochte appelcider van goede kwaliteit. Zoek naar opties zonder toegevoegde suikers of kunstmatige toevoegingen voor de beste smaak.
- 4 hele piment
- 3 (2 tot 3 inch) kaneelstokje, , plus voor garnering
- 3 hele gedroogde kruidnagels
- 1 steranijs
- 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat
- Schil van 1 sinaasappel , plus 1 sinaasappel voor garnering
- Goede bourbon , Optionele
Voor garnering:
- 1 oranje Snijd de stengel doormidden en snijd kruislings in halve rondjes van ¼ inch dik
- 1 knapperige rode appel snijd doormidden door de stengel, verwijder de kern en snijd kruislings in rondjes van ¼ inch dik
Instructies
- Schil voorzichtig een grote (1 bij 4 inch) buitenhuid van de sinaasappel af met een dunschiller of een mes. Probeer zoveel mogelijk van de gekleurde schil en zo min mogelijk van het witte merg te verkrijgen.
- Meng in een middelgrote pan de appelcider, pimentbessen, kruidnagel, nootmuskaat, steranijs, kaneelstokjes en de hele geschilde sinaasappelschil.
- Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag en laat je het ongeveer 10 minuten sudderen. Door deze sudderstap kunnen de smaken van de kruiden en de sinaasappelschil versmelten met de cider.
- Giet de cider na het sudderen door een zeef in een hittebestendige kan of een andere pot om alle vaste ingrediënten te verwijderen.
- Giet of schep de hete cider in mokken of hittebestendige glazen. Als je wilt, kun je aan elke mok ongeveer 2 eetlepels bourbon toevoegen, afhankelijk van je smaak. Garneer elke portie met een schijfje appel en een kaneelstokje. Voeg optioneel een schijfje sinaasappel toe aan elke mok voor een extra citrusnoot.
- Serveer de cider warm.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.