Dit eenvoudige recept voor guavejam is een heerlijke en veelzijdige manier om van de tropische smaken van deze vrucht te genieten. Dit heerlijke conserven, gemaakt van rijpe guaves, vergt wat tijd en moeite, maar het eindresultaat is het absoluut waard. Elke stap van het proces, van het bereiden van de guaves tot het laten sudderen van het mengsel, is een liefdeswerk dat de tropische smaken op de heerlijkste manier naar voren brengt.
Met eenvoudige instructies en het gebruik van gewoon keukengerei kun je verse guaves omzetten in een heerlijke jam die je smaakpapillen naar een tropisch paradijs zal vervoeren. De natuurlijke zoetheid van de guaves komt naar voren en creëert een rijk en levendig smaakprofiel dat moeilijk te weerstaan is.
Verdeel deze onweerstaanbare guavejam erover medialunas, warme toast of vers gebakken koekjes voor een heerlijke ontbijttraktatie. De veelzijdigheid houdt daar niet op: gebruik het als een verrukkelijke vulling duimafdruk cookies, muffins, bundt taartenof bars, of meng het door yoghurt voor een tropisch tintje. De mogelijkheden zijn eindeloos, en elke hap zal je herinneren aan de liefde en zorg die is besteed aan het maken van deze zelfgemaakte schat.
Nadat u het recept heeft gevolgd en uw partij guavejam heeft gemaakt, is het belangrijk om deze op de juiste manier te verwerken en te bewaren, zodat u er lang van kunt genieten. Volg de aanbevolen richtlijnen voor het steriliseren en afsluiten van de potten om ervoor te zorgen dat de jam vers en veilig voor consumptie blijft. Als u uw zelfgemaakte guavejam op de juiste manier bewaart, kunt u er maanden van genieten, zodat u op elk gewenst moment kunt genieten van de heerlijke smaken.
Trakteer uzelf op de heerlijke smaken van zelfgemaakte guavejam; het is een eenvoudig en bevredigend genot dat de smaak van de tropen rechtstreeks in uw keuken brengt.
Hoe guavejam te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Was de guaves grondig en verwijder de boven-, onderkant en eventuele onzuiverheden. Snijd de guaves in vieren en plaats ze in een grote, diepe, zware pot.
Voeg een half kopje water toe aan de pan en breng het aan de kook. Terwijl de guaves koken, worden ze zacht en komen hun natuurlijke sappen ongeveer 10 minuten vrij.
Eenmaal zacht, haal de pan van het vuur en laat hem kort afkoelen. Pureer de guaves met een staafmixer of blender tot een gladde puree.
Giet de guavepuree door een zeef om de zaadjes te verwijderen. Als alternatief kunt u de guaves schillen en van zaden voorzien voordat u ze mengt, waarbij u een lepel gebruikt om de zaden eruit te scheppen.
Doe de gezeefde guavepuree terug in de pan en voeg de suiker toe. Kook het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig om plakken te voorkomen. Ga door met koken totdat het mengsel dikker wordt en een jamachtige consistentie krijgt.
Dit kan ongeveer 30-45 minuten duren, afhankelijk van het watergehalte van de guaves. Om te controleren of de jam goed is uitgehard, kunt u een geltest uitvoeren. Doe een kleine hoeveelheid jam op een gekoeld bord of lepel en laat afkoelen.
Als het dikker wordt en kreukt als u er met uw vinger op drukt, is het klaar. Als het nog niet klaar is, blijf dan koken en test om de paar minuten. Zodra de jam de gewenste consistentie heeft bereikt, haalt u hem van het vuur en laat u hem iets afkoelen.
Giet de hete jam in gesteriliseerde potten en laat bovenaan een beetje ruimte vrij. Sluit de potten goed af met gesteriliseerde deksels. Laat de jam volledig afkoelen voordat u hem bewaart of ervan geniet op uw favoriete brood, gebak of desserts.
👀👉Camila Made Tips: Om potten te steriliseren, verwarmt u eenvoudig uw oven voor op 275 graden F. Was elke inmaakpot of stenen pot en het deksel met heet zeepsop, spoel ze vervolgens af, maar droog ze niet. Plaats elke schone pot op een bakplaat en plaats deze ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven totdat deze volledig droog is. Steriliseer de deksels door ze toe te voegen aan een pan met kokend water en 5 tot 10 minuten te laten sudderen. Laat aan de lucht drogen. De potten en deksels zijn nu klaar voor gebruik; Zorg er echter altijd voor dat u de potten warm houdt totdat u klaar bent om ze te vullen, om ervoor te zorgen dat ze niet breken als er een heet mengsel of een hete substantie aan wordt toegevoegd.
Gerelateerde recepten:
- Guave repen
- Guava Thumbprint-cookies
- Maïsbroodmuffin met guave
- Guave Maïsbrood Bundt-cake
- Pasta frola
Recept
Guave Jam
Tools
- Grote zware bodempot
- Inblikkende potten
Ingrediënten
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) rijpe guaves verse rijpe guaves, gewassen, waarbij de boven-, onderkant en eventuele onzuivere delen zijn verwijderd
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) kristalsuiker
- ½ kop water
Instructies
- Was de guaves grondig en verwijder de boven-, onderkant en eventuele onzuiverheden. Snijd de guaves in vieren en plaats ze in een grote, diepe, zware pot. Voeg een half kopje water toe aan de pan en breng het aan de kook. Terwijl de guaves koken, worden ze zacht en komen hun natuurlijke sappen ongeveer 10 minuten vrij.
- Eenmaal zacht, haal de pan van het vuur en laat hem kort afkoelen. Pureer de guaves met een staafmixer of blender tot een gladde puree. Giet de guavepuree door een zeef om de zaadjes te verwijderen. Als alternatief kunt u de guaves schillen en van zaden voorzien voordat u ze mengt, waarbij u een lepel gebruikt om de zaden eruit te scheppen.
- Doe de gezeefde guavepuree terug in de pan en voeg de suiker toe. Kook het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig om plakken te voorkomen. Ga door met koken totdat het mengsel dikker wordt en een jamachtige consistentie krijgt. Dit kan ongeveer 30-45 minuten duren, afhankelijk van het watergehalte van de guaves.
- Om te controleren of de jam goed is uitgehard, kunt u een geltest uitvoeren. Doe een kleine hoeveelheid jam op een gekoeld bord of lepel en laat afkoelen. Als het dikker wordt en kreukt als u er met uw vinger op drukt, is het klaar. Als het nog niet klaar is, blijf dan koken en test om de paar minuten. Zodra de jam de gewenste consistentie heeft bereikt, haalt u hem van het vuur en laat u hem iets afkoelen.
- Giet de hete jam in gesteriliseerde potten en laat bovenaan een beetje ruimte vrij. Sluit de potten goed af met gesteriliseerde deksels. Laat de jam volledig afkoelen voordat u hem bewaart of ervan geniet op uw favoriete brood, gebak of desserts.
- 👀👉Camila Made Tips: Om potten te steriliseren, verwarmt u eenvoudig uw oven voor op 275 graden F. Was elke inmaakpot of stenen pot en het deksel met heet zeepsop, spoel ze vervolgens af maar droog ze niet. Plaats elke schone pot op een bakplaat en plaats deze ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven totdat deze volledig droog is.
- Steriliseer de deksels door ze toe te voegen aan een pan met kokend water en 5 tot 10 minuten te laten sudderen. Laat aan de lucht drogen. De potten en deksels zijn nu klaar voor gebruik; Zorg er echter altijd voor dat u de potten warm houdt totdat u klaar bent om ze te vullen, om ervoor te zorgen dat ze niet breken als er een heet mengsel of een hete substantie aan wordt toegevoegd.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.