Op zoek naar een smakelijk recept voor groene bonenschotel dat perfect is voor Thanksgiving of de feestdagen? Deze is een winnaar. Het is beladen met verse sperziebonen en champignons, alles in een romige bechamelsaus en gegarneerd met knapperig gebakken uien.
Onze ovenschotel is heerlijk en makkelijk te maken. Het is het ideale bijgerecht voor vakantiemaaltijden of wanneer u maar een heerlijke, geruststellende aanvulling op uw diner nodig heeft. Probeer het eens, en misschien wordt het wel een nieuwe favoriet aan jouw tafel!
Hoe maak je groene bonenschotel
Opmerking: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 450 ° F (230 ° C).
- Rooster de groenten: Meng in een grote kom de sperziebonen en de gesneden champignons. Breng op smaak met zout en peper. Sprenkel de olijfolie over de groenten en schep ze gelijkmatig door elkaar. Verdeel de groenten in één laag over twee omrande bakplaten. Rooster gedurende 20-25 minuten, af en toe roerend, tot de champignons bruin zijn, de sperziebonen gaar zijn en alle vloeistof is verdampt. Haal de groenten uit de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 400°C (200°F).
- Bereid de bechamelsaus: Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8-10 minuten. Roer de gehakte knoflook erdoor en kook nog een minuut tot het geurig is. Klop de bloem erdoor tot een glad mengsel. Kook gedurende 3 minuten. Voeg geleidelijk zowel de verdampte als de gewone melk toe, onder voortdurend kloppen om klontjes te voorkomen. Blijf sudderen, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en roer de kaas, zout, peper en een snufje nootmuskaat erdoor. Pas indien nodig de consistentie aan met meer melk.
- De braadpan samenstellen en bakken: Spatel de geroosterde groenten door de bechamelsaus. Breng het mengsel over naar een beboterde ovenschaal van 4 liter. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten tot het is opgewarmd.
- Werk af met toppings: Haal de ovenschotel uit de oven en beleg hem met de krokant gebakken uien. Zet het nog 3-5 minuten in de oven totdat de uien licht goudbruin en geurig zijn.
- 6. Serveer: Laat de braadpan een paar minuten rusten voordat je hem serveert.
Meer favoriete recepten:
- Gemakkelijk hartig maisbrood met kaas en anijszaad
- Huisgemaakte Cranberrysaus
- Zoete Aardappelschotel Met Marshmallows
- Lepelbrood
- Worst Maïsbrood Vulling
- Maïsbrood
Recept
Makkelijke braadpan voor sperziebonen
Ingrediënten
Voor de groene bonen:
- 2 ponden verse groene bonen , knip de uiteinden af
- 1 pond misdrijven , baby Bella- of portabella-champignons, in plakjes gesneden
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- ½ theelepel koosjer zout
- ½ theelepel vers gemalen zwarte peper
Voor de bechamelsaus:
- 1 Medium zoete of gele ui , gehakt
- 4 knoflook , gehakt
- 1 12 oz (1-½ kopjes) verdampte melk of volle melk
- ½ kop volle melk
- 5 eetlepels ongezouten boter
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel vers geraspte nootmuskaat
- ¼ theelepel Grond zwarte peper
- 1 theelepel koosjer zout , proeven
- ½ kop vers geraspte Grana Padano of Parmezaanse kaas
Voor de topping:
- 6 oz (170 g) kopje gebakken Franse uien
Instructies
- Verwarm de oven voor: Verwarm je oven voor op 450 ° F (230 ° C).
- Rooster de groenten: Meng in een grote kom de sperziebonen en de gesneden champignons. Breng op smaak met zout en peper. Sprenkel de olijfolie over de groenten en schep ze gelijkmatig door elkaar. Verdeel de groenten in één laag over twee omrande bakplaten. Rooster gedurende 20-25 minuten, af en toe roerend, tot de champignons bruin zijn, de sperziebonen gaar zijn en alle vloeistof is verdampt. Haal de groenten uit de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 400°C (200°F).
- Bereid de bechamelsaus: Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 8-10 minuten. Roer de gehakte knoflook erdoor en kook nog een minuut tot het geurig is. Klop de bloem erdoor tot een glad mengsel ontstaat. Kook gedurende 3 minuten. Voeg geleidelijk zowel de verdampte als de gewone melk toe, onder voortdurend kloppen om klontjes te voorkomen. Blijf sudderen, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur en roer de kaas, zout, peper en een snufje nootmuskaat erdoor. Pas indien nodig de consistentie aan met meer melk.
- De braadpan samenstellen en bakken: Spatel de geroosterde groenten door de bechamelsaus. Breng het mengsel over naar een beboterde ovenschaal van 4 liter. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten tot het is opgewarmd.
- Werk af met toppings: Haal de ovenschotel uit de oven en beleg hem met de krokant gebakken uien. Zet het nog 3-5 minuten in de oven totdat de uien licht goudbruin en geurig zijn.
- Dienen: Laat de braadpan een paar minuten rusten voordat je hem serveert.
- Bestrijk de groene bonenschotel met gebakken uien en bak tot de uien iets donkerder en geuriger zijn, ongeveer 5 minuten. Haal de groene bonenschotel uit de oven en laat hem 10 minuten staan om op te stijven voordat je hem serveert.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.