Een koekje in een mok is een snelle en gemakkelijke manier om chocoladekoekjes te maken zonder een oven te gebruiken. Dit chocoladekoekjes-mokrecept is eenvoudig maar heerlijk en perfect voor elk moment.
Je hebt alleen een mok van 8 oz en een paar basisingrediënten nodig: bloem, eigeel, suiker en chocoladestukjes. Bovendien is het aanpasbaar, dus speel met de mix-ins; van klassieke chocoladestukjes tot verjaardagshagelslag, het kan niet fout gaan.😉
Hoe te maken Koekje in een mok
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Magnetron de boter op de hoogste stand in een magnetronbestendige mok van 8 oz tot hij gesmolten is, 20 tot 35 seconden. Kantel de mok zodat de boter de zijkanten smeert. Voeg de bruine suiker, het vanille-extract, het zout en de eierdooier toe en meng met een vork tot alles gemengd is.
Voeg de bloem en het zuiveringszout toe, meng tot alles net gemengd is, vouw tweederde van de chocoladestukjes erdoor en strooi de resterende stukjes erover.
Magnetron op de hoogste stand totdat het koekje is gepoft en terugveert als je het ongeveer 45 tot 50 seconden zachtjes indrukt. Laat het niet te gaar worden, anders is het chocoladekoekje droog! Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het eet, nadat je het uit de magnetron hebt gehaald.
Gerelateerde recepten:
- Guava-vingerafdrukkoekjes
- Pindakaas Koekjes
- Zachte Melasse Koekjes
- Pindakaas koekjes
- Pindakaas Bloesems
Recept
Gemakkelijk koekje in een mok
Ingrediënten
- 1 eetlepel ongezouten boter , gesmolten en afgekoeld
- 33 g (2 eetlepels) lichtbruine suiker of donkerbruine suiker
- ¼ theelepel puur vanille extract
- 30 g (3 eetlepels) bloem voor alle doeleinden
- 1/16 theelepel (een snufje) zuiveringszout
- 1 groot eigeel , kamertemperatuur
- 2 eetlepels mix-ins zoals witte chocoladestukjes, halfzoete chocoladestukjes of chocoladestukjes, noten of gedroogd fruit naar keuze. , Optionele
- 1/16 theelepel (een snufje) koosjer zout
Instructies
- Magnetron de boter op de hoogste stand in een magnetronbestendige mok van 8 oz tot hij gesmolten is, 20 tot 35 seconden. Kantel de mok zodat de boter de zijkanten smeert. Voeg de bruine suiker, het vanille-extract, het zout en de eierdooier toe en meng met een vork tot alles gemengd is.
- Voeg de bloem en het zuiveringszout toe, meng tot alles net gemengd is, vouw tweederde van de chocoladestukjes erdoor en strooi de resterende stukjes erover.
- Magnetron op de hoogste stand totdat het koekje is gepoft en terugveert als je het ongeveer 45 tot 50 seconden zachtjes indrukt. Laat het niet te gaar worden, anders is het chocoladekoekje droog! Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het eet, nadat je het uit de magnetron hebt gehaald.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.