Als je op zoek bent naar een heerlijk en uniek tussendoortje of bijgerecht, dan zijn deze muffins chipa gemaakt met yuccazetmeel en Parmezaanse kaas zijn perfect.
De knapperige textuur en hartige smaak maken ze een hit bij zowel kinderen als volwassenen. Met slechts een handvol ingrediënten en een eenvoudige bereiding zijn deze muffinchips in een mum van tijd klaar voor een snelle en smakelijke snack.
Dus of je ze nu serveert als feesthapje of als middagsnack, deze muffinchips zullen zeker een publiekstrekker zijn.
Hoe te maken Muffin Chipa
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm 400⁰F voor. Vet een muffinvorm met anti-aanbaklaag van 12 kopjes in met kookspray en zet opzij. Doe alle ingrediënten, behalve de kaas, het yucameel en het anijszaad, in de blenderkan en pulseer gedurende 5 minuten.
Voeg het yucameel, de kaas en het anijszaad toe en pulseer nog eens 5 minuten. Verdeel het beslag gelijkmatig in de muffinvormpjes en strooi er lichtjes geraspte Parmezaanse kaas over.
Bak gedurende 20 minuten of tot het licht gepoft en goudbruin is. Laat ze iets afkoelen en serveer ze warm. Geniet!
Gerelateerde recepten:
Recept
Muffin Chipa
Ingrediënten
- 250 g Yucca-zetmeel
- ½ kop avocado-olie , extra vergine olijfolie, olijfolie, koolzaadolie of plantaardig
- 1 kop volle melk , kamertemperatuur
- 100 g (1 kop) Parmezaanse kaas, versnipperd plus voor garnering
- 1 ei , kamertemperatuur
- 1 theelepel koosjer zout
- 1 theelepel anijs zaden
Instructies
- Verwarm 400⁰F voor. Vet een muffinvorm met anti-aanbaklaag van 12 kopjes in met kookspray en zet opzij.
- Meng alle ingrediënten in de blenderkan, behalve de kaas, het yucameel en de anijszaadjes, en pulseer gedurende 5 minuten. Voeg het yucameel, de kaas en het anijszaad toe en pulseer nog eens 5 minuten.
- Verdeel het beslag gelijkmatig in de muffinvormpjes en strooi er lichtjes geraspte Parmezaanse kaas over. Bak gedurende 20 minuten of tot het gepoft, licht en goudbruin is. Laat ze iets afkoelen en serveer ze warm.
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.