Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
यसलाई साथ थोपा हनी बटर, अण्डा र बेकन संग स्यान्डविच, वा संग सेवा भुटेको अण्डा स्वादिष्ट नाश्ता वा ब्रंचको लागि।
How to Make Whole Wheat Biscuits
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई ४२५ डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। फूड प्रोसेसरमा, गहुँको पिठो, बेकिङ पाउडर, बेकिंग सोडा, नुन र चिनी मिलाएर पल्स गर्नुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
ए मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् ठूलो स्टेनलेस स्टील मिश्रण कचौरा र माथि माथि थोपा थोपा; फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, यसले ओसिलो, थोरै टाँसिएको आटा नबन्दा सम्म हलचल गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, केही थप चम्मच खरानी थप्नुहोस्।
धेरै काम नगर्नुहोस्! (वैकल्पिक रूपमा, एक ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस् पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा)।
आटालाई हल्का पिठो भएको सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, थप पीठोले माथि धूलो गर्नुहोस्, र बिस्तारै यसलाई कुनै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। त्यसपछि, एक धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर वा बेंच स्क्र्यापरआटालाई चार टुक्रामा काट्नुहोस्।
पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा बिटहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्। बेन्च स्क्र्यापरको साथ पीठो उठाउनुहोस् र यसलाई टाँस्नबाट रोक्नको लागि पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्।
यदि चाहियो भने, सफा किनारहरू सिर्जना गर्न आटाको छेउमा पातलो किनारा ट्रिम गर्नुहोस्। आटालाई ¾" बाक्लो आयतमा रोल गर्नुहोस्। धारिलो चक्कुको ब्लेडलाई पीठोले धुनुहोस् र आटालाई बाह्रवटा वर्गमा काट्नुहोस्।
वर्गहरू a मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् 13 '' x 18 '' तयार बेकिंग पाना dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सम्पूर्ण गहुँ बिस्कुट
उपकरण
सामाग्री
- १-¼ कपहरु पूरै गेहूंको आटा
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- १-½ tablespoons बेकिंग पाउडर
- 4 चम्मच चीनी
- १-½ चम्मच कोसर नमक
- 2 चिसो बिना नमकीन मक्खन टाँसिन्छ , टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- 2-⅓ देखि 2-½ सम्म कपहरु बटरमिल्क वा घरेलु दही (नोटहरू हेर्नुहोस्) , चिसो वा आवश्यकता अनुसार
निर्देशन
- ओवनलाई ४२५ डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। फूड प्रोसेसरमा, गहुँको पिठो, बेकिङ पाउडर, बेकिंग सोडा, नुन र चिनी मिलाएर पल्स गर्नुहोस्। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
- ठूलो स्टेनलेस स्टील मिक्सिङ कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र माथि माथि थोपा बटरमिल्क; फोर्क वा रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, यसले ओसिलो, थोरै टाँसिएको आटा नबन्दा सम्म हलचल गर्नुहोस्; यदि आटा सुख्खा देखिन्छ भने, केही थप चम्मच खरानी थप्नुहोस्। धेरै काम नगर्नुहोस्! (वैकल्पिक रूपमा, पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा प्रयोग गरेर ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस्)।
- आटालाई हल्का पिठो भएको सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पीठोको माथि अलि बढी पीठोले धुनुहोस् र यसलाई बिस्तारै नराम्रो बलमा ल्याउनुहोस्। आटालाई लगभग ¾'' बाक्लो आयतमा प्याट गर्नुहोस्। त्यसपछि, धारिलो चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, आटालाई चार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- पीठोका टुक्राहरूलाई एकअर्काको माथि स्ट्याक गर्नुहोस्, तहहरू बीचको पीठोको कुनै पनि खुकुलो सुक्खा टुक्राहरू स्यान्डविच गर्नुहोस्, र समतल गर्न तल थिच्नुहोस्। आटालाई बेन्च स्क्र्यापरको साथ उठाउनुहोस् र पीठोलाई टाँस्नबाट रोक्नको लागि पीठोले सतहलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्। यदि चाहियो भने सफा किनारहरू बनाउनको लागि आटाको छेउमा पातलो किनारा काट्नुहोस्।
- आटालाई ¾" बाक्लो आयताकारमा घुमाउनुहोस्। एउटा धारिलो चक्कुको ब्लेडलाई पीठोले धुनुहोस् र आटालाई बाह्र बराबर वर्गहरूमा काट्नुहोस्। वर्गहरूलाई एकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 13 '' x 18 '' तयार बेकिंग पाना that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
टिप्पणीहरू
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- यहाँ घरेलु माछा बनाउनको लागि द्रुत तरिका हो: मापन गर्न 4 चम्चा ताजा कागतीको रस वा सेतो सिरका थप्नुहोस्, र त्यसपछि बराबर 1 कप दूध थप्नुहोस्। हलचल र मिश्रणलाई कोठाको तापमानमा 5 देखि 10 मिनेटसम्म बस्न दिनुहोस्; यो थोरै दही, गाढा, र प्रयोग गर्न तयार हुनेछ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।