🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
तिनीहरू बिहानको खाजा, दिउँसोको खाजा, वा तपाईंलाई पिक-मी-अपको आवश्यकता पर्दा उपयुक्त हुन्छन्। र तिनीहरूले जस्तै राम्रो छन् पाराग्वे कोसिडो क्वेमाडो, कफी चिया संग जस्तै, वा संग जोडी मह मक्खन.☕️
को लागी थप व्यञ्जनहरु को लागी स्कोन्स, यी जाँच गर्नुहोस् चकलेट चिप स्कोनहरू, लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स, कद्दू ग्लेज संग कद्दू Scones, वेनिला स्कोन्स, सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन्स, र हनी ग्लेजको साथ सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोनहरू.
How to Make Maple Scones
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
चर्मपत्र कागज संग रेखा (1) 18'' x 13'' रिम्ड बेकिंग शीट र (1) 13'' x 9'' रिम्ड बेकिंग शीट; छुट्याइएको। मेटल ब्लेड एट्याचमेन्ट भएको खाना प्रोसेसरमा, दालको पीठो, ओट्स, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, र नुन मिलाउनुहोस्।
चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
ए मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् ठूलो मिश्रण कटोरा र भिजेको सामग्रीहरू मिश्रण गर्दा फ्रिजरमा राख्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, एक ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस् पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा)।
ठूलो मिक्सिङ कटोरामा, भारी क्रीम, म्यापल सिरप, अण्डा, मेपल एक्स्ट्र्याक्ट, क्लियर भेनिला, र शुद्ध वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट सँगै मिलाउनुहोस्। पीठोको मिश्रणमा खन्याउनुहोस्, तब सम्म मिलाउनुहोस् जबसम्म पीठो बन्दैन (यदि आटा अलिकति सुख्खा देखिन्छ भने, यसलाई बढी काम नगर्नुहोस्)।
त्यसपछि, कटोरामा आटा एकसाथ नआएसम्म हल्का मुछ्नुहोस्।
आटालाई पीठो भएको सतहमा घुमाउनुहोस्, र पीठो हातले बलको आकारमा मुछ्नुहोस्। आटा थोरै चिपचिपा हुनुपर्छ तर यति भिजेको छैन कि यो काम गर्न गाह्रो छ।
यदि यो धेरै टाँसिएको छ भने, केहि थप पीठोमा बिस्तारै छर्क्नुहोस्। यदि यो धेरै सुख्खा छ भने, 1 चम्मच भारी क्रीम थप्नुहोस्।
आटा धेरै काम नगर्नुहोस्; मिश्रण र घुट्नु दुबै कार्यहरू हुन् जसले ग्लुटेन विकास गर्दछ, जसले कोमल, केकी क्रम्ब्सको विपरित स्कोनहरूको लागि चिउई रोटी बनाउँदछ।
आटालाई काठको चम्चाले बिस्तारै मिलाउनुहोस्, र यसलाई धेरै काम गर्नबाट जोगाउन आकार दिँदा बिस्तारै प्याट गर्नुहोस्। यसलाई सर्कलमा आकार दिनुहोस् र यसलाई 12 इन्च व्यास र लगभग 1 इन्च बाक्लो नभएसम्म प्याट गर्नुहोस्। चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, 8 वा 12 वेजहरूमा काट्नुहोस्।
वेजहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस् लगभग एक इन्च टाढा चर्मपत्र कागज-लाइन बेकिंग पानामा। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि बेक्ड स्कोनहरू फ्रिज वा फ्रिज गर्नुहोस्। यस बीच, ओवनलाई 400ºF मा पूर्व तताउनुहोस्।
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
ओभनबाट म्यापल स्कोनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कुकी पानामा 15 मिनेटको लागि चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो गर्न कूलिङ र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
मेपल ग्लेज कसरी बनाउने
एउटा सानो कटोरामा म्यापल सिरप, पाउडर गरिएको चिनी, मेपल एक्स्ट्र्याक्ट, र भेनिला मिलाउनुहोस् र चिल्लो नभएसम्म हिस्काउनुहोस्; इच्छित स्थिरता प्राप्त गर्न तपाईंले पाउडर गरिएको चिनी वा मेपल सिरपको मात्रा समायोजन गर्न आवश्यक पर्दछ।
न्यानो स्कोनहरू बीच मेपल ग्लेजलाई समान रूपमा झर्ने वा फैलाउनुहोस्, शीर्षहरू ढाक्न फैलाउनुहोस्, र सकेसम्म चाँडो सम्पूर्ण गहुँ स्कोनहरू सेवा गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- सम्पूर्ण गहुँ कागती ब्लूबेरी स्कोनहरू
- वेनिला स्कोन्स
- कद्दू स्कोन
- चकलेट चिप स्कोनहरू
- लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स
पकाउनुहोस्
Easy Maple Scones
उपकरण
सामाग्री
- 2 कपहरु unbleached सबै उद्देश्य आटा
- 2 कपहरु पुरानो जमानाको रोल गरिएको जई (छिटो पकाउने वा तुरुन्तै होइन)
- 2 tablespoons बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच दालचीनी , ग्राउन्ड
- 1 चम्मच कोसर नमक
- 1 कप टोस्टेड पेकान आधा वा अखरोट, काटिएको वैकल्पिक
- 226 g (2 स्टिकहरू) चिसो अननसाल्टेड मक्खन, टुक्राहरूमा काटिएको
- ½ कप भारी क्रीम वा खरानी , चिसो
- ½ कप मेपल सिरप , प्राथमिकतामा ग्रेड ए
- 4 ठूला अण्डाहरू , चिसो
- ½ tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ½ tablespoon स्पष्ट वेनिला वा शुद्ध वेनिला निकासी
- 1 चम्मच मेपल निकासी , वैकल्पिक
मेपल ग्लेज को लागी:
- १-¼ कपहरु कन्फेक्शनर्सको चिनी
- 3 tablespoons मेपल सिरप
- 1 tablespoon अज्ञात मक्खन , पग्लियो
- ½ चम्मच शुद्ध वेनिला
- ½ चम्मच मेपल निकासी वा शुद्ध वेनिला निकासी
- पिच दालचीनी , वैकल्पिक
- 1-2 tablespoons भारी क्रीम वा पानी, यदि आवश्यक छ भने
निर्देशन
For the Maple Scones:
- चर्मपत्र कागज (1) 18'' x 13'' रिम्ड बेकिंग शीट र (1) 13'' x 9'' रिम्ड बेकिंग शीटको साथ रेखा; छुट्याइएको। मेटल ब्लेड एट्याचमेन्ट भएको खाना प्रोसेसरमा, दालको पीठो, ओट्स, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, र नुन संयोजन गर्न। चिसो मक्खन टुक्राहरू र दाल थप्नुहोस् जबसम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
- एउटा ठूलो मिश्रण कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र भिजेको सामग्रीहरू मिश्रण गर्दा फ्रीजरमा राख्नुहोस्। (वैकल्पिक रूपमा, पेस्ट्री कटर वा दुई काँटा प्रयोग गरेर ठूलो मिश्रण कटोरामा पीठोमा मक्खन काट्नुहोस्)।
- ठूलो मिक्सिङ कटोरामा, भारी क्रीम, म्यापल सिरप, अण्डा, मेपल एक्स्ट्र्याक्ट, क्लियर भेनिला, र शुद्ध वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट सँगै मिलाउनुहोस्। पीठोको मिश्रणमा खन्याउनुहोस्, त्यसपछि चर्को आटा नबनोस्सम्म मिलाउनुहोस् (यदि पीठो अलिकति सुख्खा देखिन्छ भने, यसलाई बढी काम नगर्नुहोस्)। त्यसपछि, कचौरामा आटालाई हल्का मुछ्नुहोस् जबसम्म यो एकै ठाउँमा आउँदैन।
- पीठो भएको सतहमा आटा घुमाउनुहोस्, र पीठो हातले बलको आकारमा आटा मुछ्नुहोस्; आटा थोरै चिपचिपा हुनुपर्छ तर यति भिजेको छैन कि यो काम गर्न गाह्रो छ। यदि आटा धेरै टाँसिएको छ भने, केहि थप पीठोमा बिस्तारै छर्क्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुख्खा छ भने, भारी क्रीमको 1 चम्मच थप्नुहोस्।
- ✏️Camila Made टिप: आटा धेरै काम नगर्नुहोस्; मिश्रण र घुट्नु दुबै कार्यहरू हुन् जसले ग्लुटेन विकास गर्दछ, जसले कोमल, केकी क्रम्ब्सको विपरित स्कोनहरूको लागि चिउई ब्रेडहरू बनाउँदछ। काठको चम्चाले आटालाई बिस्तारै मिलाउनुहोस्, र धेरै काम नगर्नको लागि आकार दिँदा बिस्तारै प्याट गर्नुहोस्।
- सर्कलमा आकार दिनुहोस् र यसलाई 12 इन्च व्यास र लगभग 1 इन्च बाक्लो नभएसम्म प्याट गर्नुहोस्। चक्कु वा बेन्च स्क्रैपर प्रयोग गरेर, 8 वा 12 वेजहरूमा काट्नुहोस्। वेजहरू तान्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग एक इन्च टाढा चर्मपत्र पेपर-लाइन बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि बेक्ड स्कोनहरू फ्रिज वा फ्रिज गर्नुहोस्।
- यस बीच, ओवनलाई 400ºF मा पूर्व तताउनुहोस्। फ्रिजरबाट स्कोनहरू हटाउनुहोस्, स्कोनको माथिल्लो भागलाई भारी क्रिमले ब्रश गर्नुहोस् र टर्बिनाडो वा मोटो चिनी छर्काउनुहोस् यदि चाहियो भने बनावटको लागि। सुनौलो खैरो नभएसम्म 20-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- ओभनबाट म्यापल स्कोनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कुकी पानामा 15 मिनेटको लागि चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो गर्न कूलिङ र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
मेपल ग्लेज कसरी बनाउने:
- एउटा सानो कटोरामा म्यापल सिरप, पाउडर गरिएको चिनी, मेपल एक्स्ट्र्याक्ट, र भेनिला मिलाउनुहोस् र चिल्लो नभएसम्म हिस्काउनुहोस्; तपाईले चाहानु भएको स्थिरता प्राप्त गर्न पाउडर गरिएको चिनी वा म्यापल सिरपको मात्रा समायोजन गर्न आवश्यक पर्दछ।
- न्यानो स्कोनहरू बीच मेपल ग्लेजलाई समान रूपमा झर्ने वा फैलाउनुहोस्, शीर्षहरू ढाक्न फैलाउनुहोस्, र सकेसम्म चाँडो सम्पूर्ण गहुँ स्कोनहरू सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।