एक क्लासिक इटालियन नुस्खा, मशरूम संग यो क्रीम पास्ता बनाउन को लागी सरल र स्वादिष्ट छ। यो मुख्य प्रवेश वा साइड डिशको रूपमा राम्रो छ। ताजा च्याउ नुस्खा मा प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि जमे भएका च्याउ पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
व्यस्त साताको रातको खानाको लागि उत्तम। यो नुस्खा पूर्ण रूपमा जोडिएको छ लसुन रोटी र सीजर सलाद or बगैचा सलाद। यसले लगभग 6-8 मानिसहरूलाई सेवा गर्दछ।
क्रीमी पास्ता कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
पानीको ठूलो भाँडोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। एक चम्चा नुन थप्नुहोस्, अलिकति एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिभ आयल र पास्ता मिसाउनुहोस् र प्याकेजमा दिइएको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्। पास्ता निकाल्नु अघि खाना पकाउने पानीको 1-½ कप अलग गर्नुहोस्।
यसैबीच, उच्च तातोमा ठूलो चौडा भाँडोमा 2 चम्मच अतिरिक्त जैतूनको तेल तताउनुहोस्। च्याउ थप्नुहोस्, राम्रोसँग टाँस्नुहोस्, र उच्च तातोमा लगभग 5 मिनेटको लागि साट्नुहोस्, त्यसपछि मशरूमले केही रङ विकास गर्न र पानी वाष्पीकरण भएपछि मध्यम तापमा घुमाउनुहोस्। प्यानबाट मशरूमहरू हटाउनुहोस्।
बाँकी 2 चम्मच जैतुनको तेल तताउनुहोस्। प्यानमा प्याज थप्नुहोस् र राम्रोसँग टाँस्नुहोस्। प्याज सुनौलो खैरो नभएसम्म अर्को 10 मिनेट भुन्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
प्यानमा मशरूमहरू थप्नुहोस् र पेपरिका, चिकन बोइलोन र कालो मिर्चमा हलचल गर्नुहोस्। गर्मीलाई मध्यममा घटाउनुहोस्। मशरूम-प्याज मिश्रणमा पास्ता, ¾ कप खाना पकाउने पानी, खट्टा क्रीम, र सिरका थप्नुहोस्।
पास्ता राम्ररी लेपित र थोरै चटपटी नभएसम्म टस गर्नुहोस्, बिस्तारै बाँकी खाना पकाउने पानी थप्नुहोस्।
पास्तामा आधा सिलिन्ट्रो, हरियो प्याज, र टुक्रा पारमेसन चीज थप्नुहोस् र टस गर्नुहोस्; यदि आवश्यक भएमा नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद र मौसम।
कचौराहरू बीच विभाजित गर्नुहोस् र बाँकी सिलिन्ट्रो, हरियो प्याज, र टुक्रा पारमेसनको साथ शीर्ष। मशरूम र कारमेलाइज्ड प्याजको साथ हाम्रो स्वादिष्ट क्रीमी पास्ताको मजा लिनुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- टुना पास्ता क्यासरोल
- मक्खन पास्ता संग बीफ Braciole
- बेक्ड पास्ता
- क्रीमी फेटुसिन
- लसुन रोटी संग ग्रीक स्पेगेटी
- बेक्ड जेटिटी
पकाउनुहोस्
सजिलो क्रीम पास्ता
उपकरण
सामाग्री
- 4 tablespoons अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- 2 8- औंस काटिएको च्याउ को कन्टेनर (सेतो, क्रेमिनी, वा मिश्रण)
- 1 ठूलो प्याज , आधा र पातलो काटिएको
- 4 लसुन लौ , कीमा बनाइएको
- 1 tablespoon paprika
- ¼ चम्मच भुइँचाली
- 2 चम्मच knorr चिकन-स्वाद bouillon
- 12 औंस सम्पूर्ण गहुँ स्पेगेटी
- ⅓ कप पूर्ण-फ्याट खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच रातो शराब सिरका
- ½ कप ताजा सिलेन्ट्रो वा इटालियन अजवा काटियो
- ½ सानो गुच्छा हरियो प्याज , पातलो कटाईएको
- ½ कप ताजा टुक्रा पारमेसन
निर्देशन
- पानीको ठूलो भाँडोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। एक चम्चा नुन थप्नुहोस्, अलिकति एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिभ आयल र पास्ता मिसाउनुहोस् र प्याकेजमा दिइएको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्। पास्ता निकास गर्नु अघि 1-½ कप पास्ता पकाउने पानीलाई अलग गर्नुहोस्।
- यसैबीच, उच्च तातोमा ठूलो चौडा भाँडोमा 2 चम्मच अतिरिक्त जैतूनको तेल तताउनुहोस्। च्याउ थप्नुहोस्, राम्रोसँग टाँस्नुहोस् र उच्च तातोमा लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि मध्यम तातोमा घुमाउनुहोस् किनभने च्याउले केही रङ विकास गर्न थाल्छ र तिनीहरूबाट पानी वाष्पीकरण हुन्छ। प्यानबाट मशरूमहरू हटाउनुहोस्। बाँकी 2 चम्मच जैतुनको तेल तताउनुहोस्। प्यानमा प्याज थप्नुहोस् र राम्रोसँग टाँस्नुहोस्। प्याज सुनौलो खैरो नभएसम्म अर्को 10 मिनेट भुन्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- प्यानमा मशरूमहरू थप्नुहोस् र पेपरिका, चिकन बोइलोन र कालो मिर्चमा हलचल गर्नुहोस्। गर्मीलाई मध्यममा घटाउनुहोस्। मशरूम-प्याज मिश्रणमा पास्ता, ¾ कप खाना पकाउने पानी, खट्टा क्रीम, र सिरका थप्नुहोस्। पास्ता राम्ररी लेपित र थोरै चटपटी नभएसम्म टस गर्नुहोस्, बिस्तारै आवश्यक रूपमा बाँकी खाना पकाउने पानी थप्नुहोस्।
- पास्तामा लगभग आधा प्रत्येक सिलिन्ट्रो, हरियो प्याज, र टुक्रा पारमेसन चीज थप्नुहोस् र टस गर्नुहोस्; यदि आवश्यक भएमा नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद र मौसम। कचौराहरू बीच विभाजित गर्नुहोस् र बाँकी सिलिन्ट्रो, हरियो प्याज, र टुक्रा पारमेसनको साथ शीर्ष। मशरूम र कारमेलाइज्ड प्याजको साथ हाम्रो स्वादिष्ट क्रीमी पास्ताको मजा लिनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: कुनै पनि अवशेषहरूलाई वायुरोधी कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नु अघि पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्। 3-4 दिनको लागि फ्रिजमा कन्टेनर राख्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: यसलाई स्टोभटपमा न्यानो पार्नुहोस् वा पुन: तताउँदा माइक्रोवेभ प्रयोग गर्नुहोस्। यदि स्टोभटप प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, प्यानमा पानी वा ब्रोथको छिचो थप्नुहोस् र बिस्तारै पास्तालाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस्, कहिले काँही तातो नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।