लसुन रोटी संग ग्रीक स्पेगेटी को लागी हाम्रो परिवार को मनपर्ने नुस्खा! यो डिश स्पेगेटी नूडल्सको स्वादिष्ट मिश्रण हो र लसुन रोटीको छेउमा सेवा गरिएको हार्दिक ग्रीक-प्रेरित टमाटर सस हो।
चटनीमा जैतून, ताजा तुलसी, ताजा टमाटर, र फेटा चीज जस्ता स्वादपूर्ण सामग्रीहरू छन्, जसले यसलाई स्वादिष्ट र सन्तोषजनक खाना बनाउँछ। लसुन रोटी थप्दा स्वादिष्ट भलाइको अतिरिक्त तत्व थपिन्छ जुन पास्ताको स्वादलाई पूर्ण रूपमा पूरक बनाउँछ।
यो रेसिपी पक्कै पनि हाम्रो जस्तै तपाईको घरमा नयाँ मनपर्ने बन्नेछ। सँग जोड्नुहोस् सिजर सलाद or बगैचा सलाद लागि एक पूर्ण भोजन। यसले लगभग 6-8 मानिसहरूलाई सेवा गर्दछ।
ग्रीक स्पेगेटी कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ल्याउनुहोस् ठूलो भाँडो पानी (लगभग 4 देखि 6 क्वार्टर) पूर्ण फोडामा। 2 चम्मच कोषेर नुन र लिंगुइन थप्नुहोस् र प्याकेजको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्।
आधा कप खाना पकाउने पानी सुरक्षित गर्नुहोस्, त्यसपछि पास्तालाई राम्ररी निकाल्नुहोस्। पास्ता पकाउँदा, तेल र मक्खन तताउनुहोस् 14 इन्च ननस्टिक प्यान वा मध्यम तापमा काम गर्नुहोस्।
जब तेल तातो हुन्छ, प्याज थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, हल्का नरम नभएसम्म हलचल, 5 मिनेट।
लसुन थप्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 1 मिनेट। प्यानमा काटिएको टमाटरहरू थप्नुहोस् र तिनीहरू भाँचिएको नभएसम्म पकाउनुहोस् र चङ्की सस बनाउनुहोस्।। जैतून र खारा थप्नुहोस् - कोषेर नुन, रातो मिर्च फ्लेक्स, र चिनी संग सिजन।
एक उबाल गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, थोरै गाढा र स्वादपूर्ण नभएसम्म, लगभग 15 देखि 20 मिनेट।
चिमटा प्रयोग गरेर, पास्तालाई कोल्यान्डरबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई ग्रीक स्पेगेटी ससमा थप्नुहोस्, बाँकी ½ कप पास्ता पानी र तुलसीको साथ; 2 देखि 3 मिनेट को लागि उबाल।
यदि आवश्यक भएमा कोषेर नुन र रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। ग्रीक स्पेगेटीलाई ठूलो सेवा गर्ने कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फेटा पनीरको साथ शीर्षमा राख्नुहोस्।
गार्निशको लागि अतिरिक्त फेटा पनीर र कटा तुलसीको साथ शीर्ष ग्रीक स्पेगेटी सेवा गर्नुहोस्।
लसुन रोटी कसरी बनाउने
मक्खन, तेल, अजमोद, दानेदार लसुन, वा माइक्रोवेभ-सेफ डिश वा सानो ससप्यानमा मसला ताजा लसुन मिलाउनुहोस्। माइक्रोवेभमा 1 मिनेट वा सानो भाँडोमा मध्यम-कम तातोमा माखन पग्लिएसम्म तातो गर्नुहोस्।
रोटीका टुक्राहरूलाई एउटै तहमा मिलाउनुहोस् बेकिंग पाना र उदारतापूर्वक तिनीहरूलाई लसुनको तेलको मिश्रणले ब्रश गर्नुहोस् - ग्रेटेड चीजसँग छर्क्नुहोस्, र ब्रोइलर मुनि सुनौलो खैरो नभएसम्म टोस्ट गर्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा, तिनीहरूलाई 375 डिग्री फारेनहाइटमा धेरै हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म, लगभग 10 मिनेटमा टोस्ट गर्नुहोस्।
ओवनलाई 400 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र यसलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। लसुनको तेलको मिश्रणले उदारतापूर्वक तिनीहरूलाई ब्रश गर्नुहोस् - यदि प्रयोग गरिरहनुभएको छ भने, ग्रेटेड चीजसँग छर्कनुहोस्। सुनौलो खैरो र टोस्ट 8 देखि 15 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस्।
4 टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र ग्रीक स्पेगेटीको साथमा सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- मशरूम र कारमेलाइज्ड प्याजको साथ मलाईदार पास्ता
- टुना पास्ता क्यासरोल
- मक्खन पास्ता संग बीफ Braciole
- क्रीमयुक्त पालकको साथ बेक्ड पास्ता
- क्रीमी फेटुसिन
- बेक्ड जेटिटी
पकाउनुहोस्
सजिलो ग्रीक स्पेगेटी
उपकरण
सामाग्री
ग्रीक स्पेगेटी ससको लागि:
- 1 मध्यम रातो , पहेंलो प्याज वा कालो, काटिएको
- ¾ कप अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- 2 tablespoons मक्खन
- 10 लौह लसुन , स्लिभर वा कीमा
- 10 रोमा टमाटर , काटिएको वा 1 (28-औन्स) कुचल वा पूरै छिलेको टमाटर हुन सक्छ।
- 1 चम्मच रातो काली मिर्च (यदि तपाईका साना बच्चाहरू छन् भने छोड्नुहोस्)
- ½ चम्मच कोषेर नमक वा स्वाद , स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- 1 ह्यापिङ कप पिटेड मान्जानिला स्पेनिस जैतुनको मिनिस्ड पिमेन्टोले भरिएको , सम्पूर्ण। प्लस 6 देखि 8 चम्मच ओलिभ ब्राइन।
- 1 चम्मच धुलाइएको चिनी
- 12 ताजा तुलसी पातहरु , च्यातिएको
सेवा दिँदै:
- 1 पाउन्ड linguine वा स्पेगेटी
- १-½ कपहरु Feta चीज , टुक्रा वा पासा मा काटिएको
- गार्निशको लागि काटिएको ताजा तुलसी
लसुन रोटीको लागि:
- 2 चम्मच दानेदार लसुन वा ताजा लसुन लौंग , खुली
- 4 tablespoons मक्खन
- 4 tablespoons अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- 1 फ्रान्सेली रोटी वा ठूलो देश देहाती baguette को रोटी , ½ इन्च काट्नुहोस् वा रोटीलाई आधा लम्बाइमा विभाजित गर्नुहोस्
- 1 चम्मच सूखे अजवाली
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 3 tablespoons ग्रेटेड Parmigiano पनीर , वैकल्पिक
निर्देशन
ग्रीक स्पेगेटीको लागि:
- पानीको ठूलो भाँडो (लगभग 4 देखि 6 क्वार्टर) पूर्ण फोडामा ल्याउनुहोस्। 2 चम्मच कोषेर नुन र लिंगुइन थप्नुहोस् र प्याकेजको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्। आधा कप खाना पकाउने पानी सुरक्षित गर्नुहोस्, त्यसपछि पास्तालाई राम्ररी निकाल्नुहोस्। पास्ता पकाउँदा, तेल र मक्खनलाई 14-इन्च ननस्टिक प्यानमा तातो गर्नुहोस् वा मध्यम तापमा काम गर्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, प्याज थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, हल्का नरम नभएसम्म हलचल, 5 मिनेट।
- लसुन थप्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 1 मिनेट। प्यानमा काटिएको टमाटरहरू थप्नुहोस् र तिनीहरू टुक्रिएसम्म पकाउनुहोस् र चङ्की सस बनाउनुहोस् - जैतून र खारा थप्नुहोस् - कोषेर नुन, रातो मिर्च फ्लेक्स र चिनीको साथ सिजन। गर्मीलाई उमालेर कम गर्नुहोस्, र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, थोरै गाढा र स्वादपूर्ण नभएसम्म, लगभग 15 देखि 20 मिनेट।
- चिमटा प्रयोग गरेर, पास्तालाई कोल्यान्डरबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई ग्रीक स्पेगेटी ससमा थप्नुहोस्, बाँकी ½ कप पास्ता पानी र तुलसीको साथ; 2 देखि 3 मिनेट को लागि उबाल। यदि आवश्यक भएमा कोषेर नुन र रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्। ग्रीक स्पेगेटीलाई ठूलो सेवा गर्ने कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फेटा पनीरको साथ शीर्षमा राख्नुहोस्। अतिरिक्त फेटा पनीर र गार्निशको लागि कटा तुलसी संग ग्रीक स्पेगेटी सेवा गर्नुहोस्।
लसुन रोटी कसरी बनाउने:
- मक्खन, तेल, अजमोद, र दानेदार लसुन वा मासिएको ताजा लसुनलाई माइक्रोवेभ-सेफ डिश वा सानो सस प्यानमा मिलाउनुहोस्। माइक्रोवेभमा 1 मिनेट वा सानो भाँडोमा मध्यम-कम तातोमा माखन पग्लिएसम्म तातो गर्नुहोस्।
- काटिएको रोटीको लागि: रोटीका टुक्राहरूलाई बेकिङ पानामा एउटै तहमा मिलाउनुहोस् र लसुनको तेलको मिश्रणले उदारतापूर्वक ब्रश गर्नुहोस् - यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, ग्रेटेड चीजसँग छर्क्नुहोस् र ब्रोइलर मुनि सुनौलो खैरो नभएसम्म टोस्ट गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ तिनीहरूलाई 375 डिग्री फारेनहाइट टोस्टमा धेरै हल्का सुनौलो खैरो नभएसम्म, लगभग 10 मिनेटमा टोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
- विभाजित रोटीको लागि: ओवनलाई 400 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र यसलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। लसुनको तेलको मिश्रणले उदारतापूर्वक तिनीहरूलाई ब्रश गर्नुहोस् - यदि प्रयोग गरिरहनुभएको छ भने ग्रेटेड चीजसँग छर्कनुहोस्। सुनको खैरो र टोस्ट नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, 8 देखि 15 मिनेट। 4 टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र ग्रीक स्पेगेटीको साथमा सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: रेफ्रिजेरेटेड शेष ग्रीक स्पेगेटी, 2 दिन सम्म कभर। माइक्रोवेभमा तातो नभएसम्म वा स्टोभटपमा मध्यम तातोमा तातो नभएसम्म तातो गर्नुहोस् (आवश्यक भएमा पानीको छ्याप थप्नुहोस्)। लसुन रोटीलाई दुई दिनको लागि कोठाको तापक्रममा राख्न सकिन्छ, प्लास्टिक वा पन्नीमा कडा रूपमा बेर्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: लसुन रोटी पुन: तताउने उत्तम तरिका ओवनमा छ; यसलाई पन्नीमा लपेट्नुहोस् र 10-12 मिनेटको लागि पहिले तताइएको 350 एफ ओभनमा बेक गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं चाँडै पुन: तातो माइक्रोवेभ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।