सर्वश्रेष्ठ मह श्रीराचा स्टेक कबाब नुस्खा। यो स्वादिष्ट र सजिलो स्टेक कबाबले छिटो र सजिलो हप्ताको रातको खाना वा एपेटाइजर बनाउन सक्छ। यो धेरै बहुमुखी पनि छ। यो ओवन र ग्रिल दुवै मा तयार गर्न सकिन्छ।
धेरै पक्षहरूले यस हनी श्रीराचा स्टेक कबाबहरू, चावलदेखि ग्रिल गरिएको मौसमी तरकारीहरू सलादहरू सम्म राम्रोसँग काम गर्छन्। कुनै पनि तरिका, तपाईं आफ्नो परिवार र साथीहरूको लागि एक छिटो, सजिलो खाना तयार हुनेछ!
मह श्रीराचा स्टेक कबाब कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
गाईको मासुलाई 1 ½ देखि 1 ¾-इन्च क्यूबमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठूलो मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। कचौरामा सबै marinade सामग्रीहरू थप्नुहोस् र कोटमा टास्नुहोस्। फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनर वा सिल गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस् र 1 देखि 2 घण्टासम्म म्यारिनेट गर्न दिनुहोस्।
यस बीचमा, काठको स्किभरहरू पानीमा भिजाउनुहोस्। रातो प्याजलाई चौथाईमा काट्नुहोस् र प्रत्येकलाई 3 वा 4 खण्डहरूमा अलग गर्नुहोस्; एक पटक मासुलाई म्यारिनेट गरिएको छ, 3 वा 4 टुक्रा टुक्रा पारेर प्याजका टुक्राहरू स्किभरहरूमा थ्रेड गर्नुहोस्।
मासु र प्याजको दुबै छेउमा मह श्रीरचा मसला छर्कनुहोस्। ननस्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ तार र्याक स्प्रे; पाना प्यानमा र्याक सेट गर्नुहोस्। सबै स्टेक कबाबहरू तयार भएको तार र्याकमा राख्नुहोस्, र स्टेक कबाबहरूलाई 12 - 15 मिनेटको लागि वा मनपर्ने काममा एक पटक घुमाउनुहोस्।
(आवश्यक कामको लागि केहि थप / केहि मिनेटको लागि पकाउन आवश्यक हुन सक्छ)। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं यी स्टेक कबाबहरू ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ; ग्रिललाई मध्यम-उच्च तातोमा पूर्व तताउनुहोस्।
ग्रिलमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, ढक्कन सहित, 2 देखि 3 मिनेट प्रति छेउमा, 8 देखि 12 मिनेट सबैमा (8 मिनेट दुर्लभ र 12 मध्यमको लागि)। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि 2 देखि 3 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। आनन्द लिनुहोस्! हाम्रो साथ जोड्नुहोस् क्रीमी लाइम बटरमिल्क ड्रेसिङको साथ कटा गार्डन सलाद।
थप बीफ व्यञ्जनहरु:
- उत्तम मीटबल नुस्खा
- क्लासिक होममेड मीटबल नुस्खा
- गाजर र मीठो आलु नुस्खा संग बीफ स्ट्यू
- सर्वश्रेष्ठ बीफ मिलानिज "Milanesa de Carne" नुस्खा।
- गाजर र मीठो आलु नुस्खा संग बीफ स्ट्यू
पकाउनुहोस्
सजिलो मह श्रीराचा स्टेक कबाबहरू
सामाग्री
- 2 lbs। शीर्ष sirloin बीफ वा गोल बीफ , काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- 3 tablespoons मह श्रीरचा मसाला विभाजित
- 1 चम्मच दानेदार लसुन पाउडर
- 1 tablespoon ground cayenne मिर्च
- 1 tablespoon निर्जलित कटा प्याज
- 2 ठूलो कागती वा कागतीको रस र रस
- 2 ठूलो रातो प्याज , क्वार्टरमा काट्नुहोस्
निर्देशन
- गाईको मासुलाई 1 ½ देखि 1 ¾-इन्च क्यूबमा काट्नुहोस् र यसलाई ठूलो मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्। कचौरामा सबै marinade सामग्रीहरू थप्नुहोस् र कोटमा टास्नुहोस्। फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनर वा सिल गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस् र 1 देखि 2 घण्टासम्म म्यारिनेट गर्न दिनुहोस्।
- यस बीचमा, काठको स्किभरहरू पानीमा भिजाउनुहोस्। रातो प्याजलाई चौथाईमा काट्नुहोस् र प्रत्येक चौथाईलाई 3 वा 4 खण्डहरूमा अलग गर्नुहोस्। एकपटक मासुलाई म्यारिनेट गरिसकेपछि, मासुको 3 वा 4 टुक्राहरू प्याजको टुक्राहरूसँग एकान्तर रूपमा थ्रेड गर्नुहोस्।
- मासु र प्याजको दुबै छेउमा मह श्रीरचा मसला छर्कनुहोस्। ननस्टिक कुकिंग स्प्रेको साथ तार र्याक स्प्रे; पाना प्यानमा र्याक सेट गर्नुहोस्। सबै स्टेक कबाबहरू तयार भएको तार र्याकमा राख्नुहोस्, र स्टेक कबाबहरूलाई 12 - 15 मिनेटको लागि वा मनपर्ने काममा एक पटक घुमाउनुहोस्। (आवश्यक कामको लागि केहि थप / केहि मिनेटको लागि पकाउन आवश्यक हुन सक्छ)।
- वैकल्पिक रूपमा, तपाईं यी स्टेक कबाबहरू ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ; मध्यम-उच्च तातोमा ग्रिललाई पूर्व तताउनुहोस्। ग्रिलमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, ढक्कन सहित, 2 देखि 3 मिनेट प्रति छेउमा, 8 देखि 12 मिनेट सबैमा (8 मिनेट दुर्लभ र 12 मध्यमको लागि)। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि 2 देखि 3 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
- क्रीमी लाइम बटरमिल्क ड्रेसिङको साथ हाम्रो काटिएको बगैंचा सलादसँग जोडी गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
- ओवनमा पुन: तताउने: ओभनलाई 350°F (180°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। स्टेक कबाबहरू चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र पन्नीले छोप्नुहोस्। 10-15 मिनेट वा तातो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।
- चुलोमा पुन: तताउने: एउटा स्किलेटलाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस् र एक चम्मच तेल थप्नुहोस्। तेल तातो भएपछि, स्टेक कबाबहरू थप्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घुमाउनुहोस्, तातो नभएसम्म।
- ग्रिलमा पुन: तताउने: ग्रिललाई मध्यम-उच्च तातोमा पूर्व तताउनुहोस्। स्टेक कबाबहरू ग्रिलमा राख्नुहोस् र 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिले काँही घुमाउनुहोस्, तातो नभएसम्म।
- मैरिनेटिङ: तपाईंले हनी श्रीराचा सिजनिङमा स्टेकलाई २४ घण्टासम्म फ्रिजमा मैरिनेट गर्न सक्नुहुन्छ। यसले मासुलाई स्वादहरू अवशोषित गर्न अनुमति दिन्छ र यसलाई थप कोमल बनाउँछ।
- स्केवरिङ: स्टेकलाई म्यारिनेट गरिसकेपछि, तपाईंले मासु र प्याजलाई स्किभरहरूमा थ्रेड गर्न सक्नुहुन्छ र ग्रिल वा ब्रोइङ गर्नु अघि २४ घण्टासम्म फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- भण्डारण: एक पटक स्टेक कबाबहरू स्किवर भएपछि, तिनीहरूलाई फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस् जबसम्म तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउनु हुँदैन।
- पाक कला: जब तपाईं स्टेक कबाबहरू पकाउन तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ग्रिल वा ब्रोइङ गर्नु अघि लगभग 20-30 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा आउन दिनुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।