यो प्रामाणिक Arroz रोजो नुस्खा बनाउन को लागी आश्चर्यजनक रूपमा सजिलो छ र स्वादले भरिएको छ! गोप्य प्रयोग गरिरहेको छ नोर टमाटर चिकन बोइलोन, जसले चामलको स्वाद बढाउँछ र यसलाई जीवन्त रातो रंग दिन्छ।
मेक्सिकन व्यञ्जनहरू जस्तै साथमा सही Chipotle क्रीम मा चिकन, enchiladas, tacos, वा कुखुरा quesadillas, वा कुनै पनि सामान्य दिनलाई विशेष अवसरमा परिणत गर्न।
सरल:
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- चामललाई 5 मिनेटको लागि तातो पानीमा भिजाउनुहोस्, त्यसपछि निकास गर्नुहोस् र सफा नभएसम्म चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्। अतिरिक्त पानी हटाउनुहोस्।
- टमाटर, प्याज र लसुनलाई चिल्लो नभएसम्म मिलाउनुहोस्।
- सस प्यानमा तेल तताउनुहोस्, चामल हाल्नुहोस्, र चकना सुरु नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- टमाटरको मिश्रणमा हाल्नुहोस् र रङ गहिरो र नमी कम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। चिल्स, मटर, गाजर, र वैकल्पिक सिलान्ट्रोमा मिलाउनुहोस्। आवश्यकता अनुसार सिजन।
- तातो कम गर्नुहोस्, कसिलो ढाक्नुहोस् र चामलमा प्वालहरू नबन्दासम्म 20 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- चामल फ्लफ गर्नुहोस्, सिलिन्ट्रो हटाउनुहोस्, कभर गर्नुहोस्, र सेवा गर्नु अघि 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्।
📌नोट: सेरानो काली मिर्चको तातो कम गर्नको लागि यसको स्वाद जोगाउन, बीउ र भित्री झिल्लीहरू (शिराहरू) हटाउनुहोस्, किनकि यी भागहरूमा क्याप्साइसिनको उच्चतम सांद्रता हुन्छ, जसले काली मिर्चलाई मसलादार बनाउँछ।
सुझावहरु को सेवा
Arroz Mexicano एक बहुमुखी र स्वादपूर्ण साइड डिश हो जसले मेक्सिकन र Tex-Mex entries को एक विस्तृत श्रृंखला को पूरक हो। 👉यहाँ यसलाई कसरी सेवा गर्ने भन्ने बारे धेरै स्वादिष्ट विकल्पहरू छन्:
- एक तारेको अन्डा or refried beans हार्दिक नाश्ता वा ब्रंच विकल्पको लागि।
- ग्रिल गरिएको मासु जस्तै चिकन, स्टेकवा सुँगुरको मासुको चोक्टा एक सन्तोषजनक मुख्य पाठ्यक्रम को लागी।
- को लागि भरिने रूपमा बुरिटोस, burrito कचौरा, वा भरिएको काली मिर्च, तपाईंको खाना एक स्वादिष्ट ट्विस्ट थप्दै।
- ग्रील्ड वा भुटेको झिंगा जस्ता समुद्री खानाका परिकारहरूसँग जोडिएको, माछा टाकोसवा समुद्री खाना स्ट्यू स्वादको स्वादिष्ट संयोजनको लागि।
- कुखुरा, पनीर, वा बीफ एन्चिलाडाससँग साइड डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ, समग्र खाना बढाउँदै।
- मेक्सिकन सूप वा स्ट्युज जस्तै पोजोल, मेनुडो, वा सँगै रमाइलो कुखुराको झोल आरामदायी र पूर्ण भोजनको लागि।
- अनुकूलन योग्य कचौराहरूको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिएको, ग्रिल गरिएको मासु, सिमी, चीज, सलाद, खट्टा क्रीम, guacamole, पिको डे गेलो, र चीज डिप स्वादिष्ट र भरिएको डिशको लागि।
- स्वादिष्ट टेक्स-मेक्स भोजन विकल्पको लागि, कुखुरा, गाईको मासु वा तरकारी, फजिटासँग जोडी।
- परम्परागत मेक्सिकन तिल व्यंजनहरु संग एक साइड डिश को रूप मा सेवा, रिच सॉस को स्वाद को एक सही सन्तुलन थप्दै।
सर्वश्रेष्ठ Arroz Mexicano बनाउन को लागी सुझाव
- सेतो लामो-अनाज चावल Arroz रोजो Mexicano बनाउन को लागी सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो। चामलको सही विविधता छनोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। लामो-दानाको चामलमा बाँकी भन्दा कम स्टार्च हुन्छ, र जब पकाइन्छ, यसले सुपर फ्लफी र सुख्खा बनावटमा परिणाम दिन्छ।
- नोर दानेदार टमाटर चिकन बोइलोन or दानेदार चिकन बोइलोन सिफारिस गरिएको छ, तर तपाईंसँग घरमा भएको कुनै पनि अन्य ब्रान्डले पनि काम गर्नेछ। शाकाहारी संस्करणको लागि, Knorr सब्जी Bouillon प्रयोग गर्नुहोस्।
- जमे भएका गाजर र मटरलाई अन्य विकल्पहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, जस्तै जमे भएका मिश्रित तरकारीहरू, घण्टी मिर्च, जुचीनी, वा आलु। ????यदि आलु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, म 3 oz/85 ग्राम आलुलाई सानो पासामा काटेर प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छु।
- न्यानो, धुम्रपान स्वादका लागि, अरोज रोजोमा थोरै मिर्च पाउडर र जीरा थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।
थप मेक्सिकन चावल व्यञ्जनहरु हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
मेक्सिकन रातो चावल
सामाग्री
- 454 g (1 lb / 2-¼ कप) सेतो लामो-अनाज चामल
- 3 ठूलो रोमा टमाटर , मध्यम पासा मा काट्नुहोस्
- 1 सानो पहेंलो वा सेतो प्याज , मध्यम पासा
- 2 ठूलो लसुन , केमा गरेको लसुन
- 5 चम्मच knorr दानेदार टमाटर चिकन बोइलोन, वा Knorr दानेदार चिकन बोइलोन वा कोषेर नुन, थप आवश्यकता अनुसार
- 4 tablespoons क्यानोला तेल
- 26 फ्लो ओज (780 एमएल) पानी
- 1 गर्न 2 सेरानो चिल्स , कीमा बनाइएको
- 12 oz (340 ग्राम) जमेको जमे भएका गाजर र मटर वा मिश्रित तरकारी , डिफ्रोस्ट गर्न आवश्यक छैन
- 3 सिलेन्ट्रो स्प्रिगहरू
निर्देशन
- चामललाई तातो पानीले छोप्नुहोस् र ५ मिनेटसम्म उभिनुहोस्। चामललाई स्ट्रेनरमा निकास गर्नुहोस्।
- पानी सफा नभएसम्म चिसो पानी अन्तर्गत स्ट्रेनरमा चामल कुल्ला गर्नुहोस्। स्ट्रेनरलाई जोडले हल्लाएर चामलबाट अतिरिक्त पानी हटाउनुहोस्।
- ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसरमा, टमाटर, प्याज र लसुनलाई चिल्लो नभएसम्म प्युरी गर्नुहोस्।
- एउटा मध्यम भाँडोमा तेललाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस् र हलचल हुँदा चामल नफर्केसम्म, लगभग 3 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- चामलमा प्यूरी थप्नुहोस् र रङ परिवर्तन नगरेसम्म पकाउनुहोस् र 4 देखि 6 मिनेट सुक्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र पूर्ण फोडामा ल्याउनुहोस्। चिल्स, जमे भएका मटर र गाजर, र सिलेन्ट्रो (यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ) थप्नुहोस्। आवश्यक भएमा चिकन-स्वाद बोइलोन वा कोषेर नुनको साथ स्वाद र मौसम।
- तातोलाई उमालेर कम गर्नुहोस् र कडा-फिटिंग ढक्कनले छोप्नुहोस्। चामलमा साना प्वालहरू नदेखिएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 20 मिनेट।
- काँटाको साथ फ्लफ गर्नुहोस्, सिलिन्ट्रो स्प्रिगहरू हटाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि 10 मिनेटको लागि, छोपेर खडा हुन दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।