यसलाई स्वादिष्ट चिनियाँ स्वाद दिएर क्लासिक चिकन पखेटा डिश मा एक ट्विस्ट। यी चिनियाँ-शैली चिकन पखेटाहरू कुरकुरा, स्वादिलो, र हरेक टोकाइमा स्वादपूर्ण हुन्छन्।
रहस्य मरिनेडमा छ, जसले परम्परागत चिनियाँ सामग्रीहरू जस्तै फाइभ-स्पाइस पाउडर, सोया सस, र शाओक्सिङ वाइन मिलाउँछ। चाहे तपाईं मसालेदार वा मीठो प्रशंसक हुनुहुन्छ, यी पखेटाहरूले तपाईंको लालसा पूरा गर्नेछन्। त्यसोभए, सुरु गरौं!
चिनियाँ-शैली चिकन पखेटा कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ठुलो जिप-लक झोलामा ⅓ कप महको साथ मैरिनेड सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। पखेटाहरू थप्नुहोस्। म्यारिनेडलाई समान रूपमा फैलाउन केही पटक मालिस गर्नुहोस्। * (तपाईंले सकेसम्म धेरै हावा निचोड गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र झोला बन्द गर्नुहोस्)।
फ्रिजमा कम्तिमा २ घण्टासम्म, रातभरसम्म बस्न दिनुहोस्। फ्लिप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई केही चोटि मसाज गर्नुहोस्, बीचमा झोला पनि म्यारिनेट गर्नका लागि। ओवनलाई ४५० डिग्री फारेनहाइट (२३० डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्।
सजिलो सफाईको लागि चर्मपत्र कागज वा एल्युमिनियम पन्नी संग एक बेकिंग पाना लाइन। शीर्षमा बेकिंग र्याक राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई ओभरल्याप नगरी बेकिंग र्याकमा राख्नुहोस्। चिनियाँ शैली चिकन पखेटा को तल मा मह को उदार मात्रा मा ब्रश।
पखेटाको तल्लो भाग सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट। पखेटा पल्टाउनुहोस् र माथि मह ब्रश गर्नुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। बेकिंग ट्रे निकाल्नुहोस् र मह फेरि ब्रश गर्नुहोस्।
अर्को 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा तिनीहरू सुनौलो खैरो र क्रिस्पी मार्फत पकाइएको छैन। *(क्रिस्पर पखेटाको लागि, ओभनलाई ब्रोइलमा घुमाउनुहोस् र कारमेलाइज नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्)।
एकपटक समाप्त भएपछि, चाइनिज स्टाइल चिकन पखेटाहरूलाई स्वादिष्ट एपेटाइजरको रूपमा सेवा गर्नु अघि 5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।
त्यसोभए, तपाईं स्वादयुक्त मुख्य परिकार वा भीडलाई मनपर्ने खाजा खोज्दै हुनुहुन्छ, यी हेल्दी ग्रील्ड चाइनिज चिकेन विङ्सले तपाईंको स्वादलाई सन्तुष्ट पार्नेछ।"
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- पेरुभियन चिकन
- चिनियाँ शैली लेमन चिकन पखेटा
- चिनियाँ चिकन पखेटा
- कोरियाली शैली मसालेदार चिकन पखेटा
- बफेलो हनी श्रीराचा चिकन पखेटा
पकाउनुहोस्
सजिलो चिनियाँ शैली चिकन पखेटा
सामाग्री
- 3 lbs (1.4 किलोग्राम) कुखुराको पखेटा, जोर्नीहरूमा आधामा काटिएको, पखेटाका टिपहरू हटाइयो
मरीनाडे:
- 1 कप शाओक्सिङ वाइन वा ड्राई शेरी
- 1 कप सोया सस
- 2 tablespoons ग्रेटेड अदुवा
- 1 चम्मच चिसो लसुन
- 6 लौह लसुन काटियो
- 1 tablespoon पाँच मसला पाउडर
- ½ चम्मच रातो कालो मिर्च
- ½ चम्मच कोसर नमक
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच तरल धुवाँ , वैकल्पिक
- ⅔ कप प्रिय विभाजित
निर्देशन
- ठूलो जिप लक झोलामा, ⅓ कप महको साथ marinade सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। चिकन पखेटा थप्नुहोस्। म्यारिनेडलाई समान रूपमा फैलाउन केही पटक मालिस गर्नुहोस्। * (तपाईंले सकेसम्म धेरै हावा निचोड गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र झोला बन्द गर्नुहोस्)। फ्रिजमा कम्तिमा २ घण्टासम्म, रातभरसम्म बस्न दिनुहोस्। म्यारिनेट गर्नका लागि बीचमा झोलालाई केही पटक फ्लिप गर्नुहोस् र मसाज गर्नुहोस्।
- ओवनलाई ४५० डिग्री फारेनहाइट (२३० डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। सजिलो सफाईको लागि चर्मपत्र कागज वा एल्युमिनियम पन्नी संग एक बेकिंग पाना लाइन। शीर्षमा बेकिंग र्याक राख्नुहोस्। चिकन पखेटाहरू ओभरल्याप नगरी बेकिंग र्याकमा राख्नुहोस्। कुखुराको पखेटाको तल्लो छेउमा महको उदार मात्रा ब्रश गर्नुहोस्।
- पखेटाको तल्लो भाग सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट। पखेटा पल्टाउनुहोस् र माथि मह ब्रश गर्नुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। बेकिंग ट्रे निकाल्नुहोस् र मह फेरि ब्रश गर्नुहोस्। अर्को 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा चिकन पखेटाहरू सुनौलो खैरो र क्रिस्पी मार्फत पकाउनुहोस्। *(क्रिस्पर पखेटाको लागि, ओभनलाई ब्रोइलमा घुमाउनुहोस् र कारमेलाइज्ड नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्)।
- 5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्। एपेटाइजरको रूपमा तातो सेवा गर्नुहोस्।
- आनन्द लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।