चिनियाँ चिकन पखेटा लागि यो नुस्खा! अदुवा जस्ता क्लासिक एसियाली सामग्रीहरू सहितको मरीनेडको साथ, सोया सस, र पाँच-मसला पाउडर।
यी पखेटाहरूले तपाईंको पाहुनाहरूलाई प्रभाव पार्ने स्वादको पंच प्याक गर्दछ। र समाप्त गर्नको लागि एक साधारण मह ग्लेजको साथ, तिनीहरू तयार गर्न सजिलो छन् र नयाँ मनपर्ने बन्न निश्चित छन्।
त्यसोभए ग्रिललाई आगो लगाउनुहोस् वा ओभनलाई पहिले नै तताउनुहोस्, र केही स्वादिष्ट र प्रामाणिक चिनियाँ शैलीको चिकन पखेटाहरूको मजा लिन तयार हुनुहोस्!
चिनियाँ चिकन पखेटा कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
सानोमा कटोरा, सबै marinade अवयवहरू मिलाउनुहोस्। ठूलो Ziploc झोलामा चिकन पखेटा थप्नुहोस्। marinade मा हाल्नुहोस्। यसलाई फैलाउन केही पटक मालिस गर्नुहोस् समान रूपमा। कम्तिमा २ घण्टा वा रातभर फ्रिजमा मैरिनेट गर्न दिनुहोस्।
ग्रिल चिनियाँ चिकन पखेटा को लागी:
दुई-जोन आगो सेट अप गर्नुहोस्। दुई-जोन कन्फिगरेसनमा तपाईंको कोइलाहरू सेट अप गर्नुहोस्। आफ्नो कोइलाहरू जलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तपाईंको ग्रिलको एक छेउमा थुपार्नुहोस्, अर्को खाली छोड्नुहोस्। तपाईंले तातो पक्षमा पखेटाहरू सियर गर्नुहुनेछ र तिनीहरूलाई चिसो छेउमा खाना पकाउन दिनुहोस्।
राम्ररी खैरो, क्रिस्पी छाला प्राप्त गर्नका लागि पखेटाहरू चारै तिर घुमाउनुहोस्।* (कुखुराको छाला चाँडै जल्छ, विशेष गरी जब मारिनेड वा रबमा चिनीको मात्रा धेरै हुन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई नजिकबाट हेर्नुहोस् र झिलिमिली हुनबाट जोगाउन बारम्बार घुमाउनुहोस्)।
एकपटक सबै पक्षहरूमा खैरो भएपछि, पखेटाहरू ग्रिलको चिसो छेउमा पकाउने काम पूरा गर्न सार्नुहोस्। ढक्कनलाई ग्रिलमा राख्नुहोस् र पखेटाहरू 165 °F को सुरक्षित आन्तरिक तापक्रममा नपुगुञ्जेल तिनीहरूलाई पकाउन दिनुहोस्।
* (सामान्यतया, पखेटाहरूले खाना पकाउन 8 देखि 10 मिनेट लिन्छन्।) प्रत्येक पखेटाको दुबै छेउमा महको पातलो तह ब्रश गर्नुहोस्, र ग्लेजलाई तातो बनाउन र पखेटाहरूमा कारमेलाइज गर्न ढक्कनलाई पछाडि राख्नुहोस्।
*(पखेटालाई नजिकबाट हेरिरहनुहोस् कि ग्लेजले चारो नहोस्। चिनियाँ चिकन पखेटाहरू ग्रिलको छेउमा सेवा गर्न तयार छन्; तिनीहरूलाई आराम गर्न दिनु आवश्यक छैन। हाम्रो द्रुत चिनियाँ चिकन पखेटाको आनन्द लिनुहोस्!😋🍻
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- चिनियाँ शैली लेमन चिकन पखेटा
- बफेलो हनी श्रीराचा चिकन पखेटा
- कोरियाली शैली मसालेदार चिकन पखेटा
- चिनियाँ शैली चिकन पखेटा
पकाउनुहोस्
सजिलो चिनियाँ चिकन पखेटा
सामाग्री
- 3 पाउन्ड कुखुराको पखेटाको , जोर्नीहरूमा आधामा काटियो, पखेटा टिपहरू हटाइयो
Marinade को लागी:
- ¼ कप Shaoxing वाइन
- ¼ कप कम सोडियम सोया सस
- 1 tablespoon ताजा अदरक , कीमा बनाइएको
- 3 लौह लसुन , कीमा बनाइएको
- 1 tablespoon पाँच मसला पाउडर
- 1 tablespoon चिसो लसुन
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच रातो कालो मिर्च
- ¼ चम्मच कोसर नमक , स्वाद गर्न
ग्लेज चिनियाँ चिकन पखेटा को लागी:
- ¼ कप प्रिय
- तपाईंलाई आवश्यक पर्ने उपकरणहरू
- सानो बाउल
- Ziploc झोला
- कोइला
- पेस्ट्री ब्रश
निर्देशन
- एउटा सानो कटोरामा, marinade को लागि सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्। ठूलो Ziploc झोलामा चिकन पखेटा थप्नुहोस्। अचार मा हाल्नुहोस्। म्यारिनेडलाई समान रूपमा फैलाउन केही पटक मालिस गर्नुहोस्। कम्तिमा २ घण्टा वा रातभर फ्रिजमा मैरिनेट गर्न दिनुहोस्।
ग्रिल चिनियाँ चिकन पखेटा को लागी:
- दुई-जोन आगो सेट अप गर्नुहोस्।
- दुई-जोन कन्फिगरेसनमा तपाईंको कोइलाहरू सेट अप गर्नुहोस्। आफ्नो कोइलाहरू लाइट गर्नुहोस् र ती सबैलाई तपाईंको ग्रिलको एक छेउमा राख्नुहोस्, अर्को पक्ष खाली छोड्नुहोस्। तपाईंले तातो पक्षमा पखेटाहरू सियर गर्नुहुनेछ र तिनीहरूलाई चिसो छेउमा खाना पकाउन दिनुहोस्।
- राम्ररी खैरो, क्रिस्पी छाला प्राप्त गर्नका लागि पखेटाहरू चारै तिर घुमाउनुहोस्।* (कुखुराको छाला छिट्टै जल्छ, विशेष गरी जब मारिनेड वा रबमा चिनीको मात्रा धेरै हुन्छ। त्यसैले तिनीहरूलाई नजिकबाट हेर्नुहोस् र तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र प्रायः घुमाउनुहोस्।
- एकपटक सबै पक्षहरूमा खैरो भएपछि, पखेटाहरू ग्रिलको चिसो छेउमा पकाउने काम पूरा गर्न सार्नुहोस्। ढक्कनलाई ग्रिलमा राख्नुहोस् र पखेटाहरू 165 °F को सुरक्षित आन्तरिक तापक्रममा नपुगुञ्जेल तिनीहरूलाई पकाउन दिनुहोस्। *(सामान्यतया, पखेटाले खाना पकाउन 8 देखि 10 मिनेट लिन्छ)।
- प्रत्येक पखेटाको दुबै छेउमा महको पातलो तह ब्रश गर्नुहोस्, र ग्लेजलाई तातो बनाउन र पखेटाहरूमा कारमेलाइज गर्न ढक्कनलाई पछाडि राख्नुहोस्। *(पखेटालाई नजिकबाट नियालेर चकचकित नहोस् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। चाइनिज चिकेन विङ्सहरू ग्रिलको बाहिर सेवा गर्न तयार छन्; तिनीहरूलाई आराम गर्न दिनु आवश्यक छैन। हाम्रो द्रुत चिनियाँ चिकन पखेटाको आनन्द लिनुहोस्!😋🍻
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।