Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
यी ब्रुकीहरू मेरो सबै-समय मनपर्ने र एक निश्चित भीड-खुशी हो। न केवल तिनीहरू स्वादिष्ट स्वाद गर्छन्, तर तिनीहरू पनि बनाउनको लागि साँच्चै सजिलो छन्। यो साँच्चै एक प्रकारको मिठाई हो!😍
कसरी बनाउने ब्रुकिज
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई 350 ºF मा पूर्व तताउनुहोस्। 9x13 इन्चको बेकिंग प्यानलाई छोटो पारेर ग्रीस गर्नुहोस्; छुट्याइएको। एक मध्यम कटोरामा, आटा, बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडर सँगै मिलाउनुहोस्.
प्याडल एट्याचमेन्ट (वा ह्यान्डहेल्ड मिक्सर प्रयोग गर्दा ठूलो कचौरामा) जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरमा मक्खन र दुबै चिनीलाई मध्यम-उच्च गतिमा 4 मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्। अण्डा थप्नुहोस् र सम्मिलित नभएसम्म हराउनुहोस्।
वेनिला मा हराउनुहोस्। आवश्यकता अनुसार कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। गतिलाई मध्यममा घटाउनुहोस्, आटाको मिश्रण थप्नुहोस्, र भर्खर सम्मिलित नभएसम्म हराउनुहोस्। चकलेट चिप्स मा हलचल।
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. मक्खनलाई मध्यम माइक्रोवेभ-सुरक्षित कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 1 मिनेटको लागि माइक्रोवेभमा पिघल्नुहोस्।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईले मक्खन र चकलेटलाई मध्यम तातोमा मध्यम सॉसप्यानमा पिघ्न सक्नुहुन्छ, बारम्बार हलचल गर्दै। चकलेट थप्नुहोस् र पूर्णतया पिघल नभएसम्म व्हिस्क गर्नुहोस्। थोरै चिसो हुन दिनुहोस्। चिनी, नुन, र वेनिला मा व्हिस्क।
भर्खरै संयुक्त नभएसम्म अण्डाहरूमा हिस्क्नुहोस्। आटा मिश्रण थप्नुहोस् र संयोजन गर्न हलचल। ब्याटरलाई तयार प्यानमा हाल्नुहोस् र स्प्याटुलाको साथ समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. 20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, पकाउने पानालाई आधा बाटोमा घुमाउँदै। सेवा गर्नु अघि 15-20 मिनेटको लागि खडा हुन दिनुहोस्।
सेवा गर्न, चर्मपत्र ओभरह्याङ प्रयोग गरेर प्यानबाट ब्रुकीहरू उठाउनुहोस् र तिनीहरूलाई काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। चर्मपत्र किनारबाट टाढा तान्नुहोस्। धारिलो चक्कु प्रयोग गरी चर्मपत्रमा सिधै २-इन्च वर्गहरूमा ब्रुकिजहरू काट्नुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!😋🥛🍪
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो ब्रुकिज
सामाग्री
For the Brownie Batter:
- 113 g (1 स्टिक / ½ कप) नननिएको मक्खन
- 4 oz तीतो चकलेट, लगभग काटिएको
- 100 g (½ कप) दानेदार चिनी
- 100 g (½ कप) प्याक गरिएको हल्का खैरो चिनी
- 2 चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 2 ठूलो अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 63 g (½ कप) सबै उद्देश्यको पीठो
कुकी आटाको लागि:
- 113 g (१ स्टिक) ननुनिएको मक्खन, कोठाको कोठामा
- 73 g (⅓ कप) दानेदार चिनी
- 73 g (⅓ कप) हल्का खैरो चिनी प्याकेड
- 2 चम्मच भेनि निकाल्नुहोस
- 1 ठूलो अन्डा , कोठाको तापक्रम
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
- 157 g (1-¼ कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 84 g (½ कप) अर्ध-मीठो चकलेट चिप्स
निर्देशन
- ओवनलाई 350 ºF मा पूर्व तताउनुहोस्। 9x13 इन्चको बेकिंग प्यानलाई छोटो पारेर ग्रीस गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
कुकी आटाको लागि:
- Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.
ब्राउनी ब्याटरको लागि:
- मक्खनलाई मध्यम माइक्रोवेभ-सुरक्षित कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 1 मिनेटको लागि माइक्रोवेभमा पिघल्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईले मक्खन र चकलेटलाई मध्यम तातोमा मध्यम सॉसप्यानमा पिघ्न सक्नुहुन्छ, बारम्बार हलचल गर्दै। चकलेट थप्नुहोस्, र चकलेट पूर्णतया पिघल नभएसम्म हल्काउनुहोस्। थोरै चिसो हुन दिनुहोस्।
- चिनी, नुन, र वेनिला मा व्हिस्क। भर्खरै संयुक्त नभएसम्म अण्डाहरूमा हिसाउनुहोस्। आटा मिश्रण थप्नुहोस्, र संयोजन गर्न हलचल। ब्याटरलाई तयार प्यानमा हाल्नुहोस्, र स्प्याटुलासँग समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
- Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
- सेवा गर्न, चर्मपत्र ओभरह्याङ प्रयोग गरेर ब्रुकीहरूलाई प्यानबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। चर्मपत्र किनारबाट टाढा तान्नुहोस्। एक धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर, चर्मपत्रमा सीधा 2-इन वर्गहरूमा ब्रुकीहरू काट्नुहोस्। आनन्द लिनुहोस्!😋🥛🍪
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई वायुरोधी कन्टेनर वा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तिनीहरू कोठाको तापक्रममा 3-4 दिनसम्म वा फ्रिजमा एक हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई लामो समयको लागि भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई 3 महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिज गर्न, तिनीहरूलाई प्लास्टिकको र्यापमा कसिलो रूपमा बेर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एयरटाइट कन्टेनर वा पुन: मिलाउन मिल्ने फ्रिजर झोलामा राख्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: ब्रुकीजहरू, तपाईंले तिनीहरूलाई 10-15 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेभमा न्यानो पार्न सक्नुहुन्छ, तपाईंको इच्छित स्तरको न्यानोपनको आधारमा। तिनीहरूलाई धेरै तातो नगर्न सावधान रहनुहोस्, किनकि तिनीहरू सुक्खा हुन सक्छन् र धेरै लामो समयसम्म तताउँदा तिनीहरूको बनावट गुमाउन सक्छ। चाहे तपाईं ब्रुकिजहरू भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ वा पुन: तताउँदै हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई भाँच्न वा टुक्राटुक्रा हुनबाट जोगिन तिनीहरूलाई बिस्तारै ह्यान्डल गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।