ချက်ရလွယ်ကူသော သရုပ်ပျက်ပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အချိုပွဲများကို ရှာဖွေနေပါသလား။ Liquid Caramel ပါတဲ့ No Bake Flan အတွက် ဒီစာရွက်ထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။ ခရင်မ်၊ ကတ္တီပါ အသွင်အပြင်နှင့် ကြွယ်ဝသော ကာမရာမလိုင်အရသာတို့ဖြင့်၊ ဤအချိုပွဲသည် မုန့်ဖုတ်ချိန်နာရီများစွာ မလိုအပ်ဘဲ သင့်ဧည့်သည်များကို အထင်ကြီးစေမည်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် သင့်စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် လွယ်ကူသည် - သင့်စိတ်ကြိုက်အချိုကို ချိန်ညှိပြီး လိုအပ်သလို ပိုကြီးသော သို့မဟုတ် သေးသည့်အသုတ်ကို ပြုလုပ်ပါ။ ဒါဆိုဘာလို့စောင့်တာလဲ။ ဒီနေ့ ဒီစာရွက်ကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီး အကြိုက်အသစ်ဖြစ်လာမယ့် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ အချိုပွဲတွေကို စားသုံးလိုက်ပါ။
Liquid Caramel လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
No-Bake Flan ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ကျောက်ကျောနှင့် နို့ ၁ ခွက်တို့ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သုံးနိုင်သော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ 1 မိနစ် - မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် 5 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကျောက်ကျော လုံးဝပျော်သွားသည်အထိ မိနစ်တိုင်း မွှေပေးပါ။ လက်ကျန်နို့၊ ခရင်မ်၊ အမှုန့်၊ vanilla နှင့် နို့ဆီတို့ကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ဂျယ်လာအရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပုံစံခွက် ၈ ခွက်ထဲကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမှိုကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား; ၆ နာရီမှ ၈ နာရီအထိ အအေးခံပြီး ညအိပ်ပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်လိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးကို ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ ဖြည့်ပါ။ အစွန်းများကို ဖြေလျော့ရန် gelatin မှိုကို ရေနွေးနွေးထဲတွင် နှစ်မြှုပ်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲကို ရေမ၀င်အောင် သတိထားပါ။ 15 စက္ကန့်အကြာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုး၏အပြင်ဘက် သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မှိုကို အခြောက်ခံပြီး ဖလန်၏အစွန်းများနှင့် အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသော ဓားကိုသုံးပါ။ ဒီလိုလုပ်တဲ့အခါ ဖလန်မဖြတ်မိအောင် သတိထားပါ။ အောက်ခြေသို့ရောက်ပြီး ဒယ်အိုးကို မကြာခဏ လှုပ်ယမ်းသည့်တိုင်အောင် ဓားကို ဖြည်းညင်းစွာ စတင်ပါ။ ဖလန်က လွတ်နေတာကိုတွေ့ရင် ပန်းကန်ပြားပေါ်လှန်ဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ (မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ဖလန်တစ်ခုလုံး ဆုံးရှုံးကြောင်း သေချာစေရန် အရေးကြီးသည်။
အပိုင်းတစ်ခုသည် မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးတွင် ကပ်နေသေးသော်လည်း ကျန်အပိုင်းသည် မရှိပါက ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ လှန်လိုက်သောအခါ ဖလန်ကွဲသွားနိုင်သည်။) ပန်းကန်ပြားတစ်ခုရှာပါ။ သင့်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ပုံစံခွက်ထက် နေရာတိုင်းတွင် လက်မများစွာ ပိုကြီးသင့်သည်။ ပန်းကန်ပြားကို ပုံစံခွက် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏အပေါ်ဘက်တွင် မှောက်လျက်ထားပါ။ လင်ပန်းထိပ်နှင့် ပုံစံခွက်ထိပ်ကို လက်မနှင့် လက်ချောင်းများကြားတွင် ခိုင်မြဲစွာ ကိုင်ထားပါ။ ပန်းကန်ပြားမျက်နှာပေါ်ရှိစေရန် ပုံစံခွက်ကိုလှန်ပါ။
မှိုမှ မဖုတ်ထားသော ဖလန်ပြားများ ထွက်လာသည်ကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။ မှိုမှမထွက်လာပါက ပြန်လှန်ပြီး ထပ်မစမ်းမီ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ ရေနွေးနွေးထဲတွင် ကပ်ထားပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော မုန့်ဖုတ်ဖလန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 500 ml နွားနို့ (၂) ခွက်ကို အခန်းတွင်း အပူချိန် ပိုင်းခြားထားပါ။
- 225 ml Nestle စားပွဲတင်ခရင်မ် သို့မဟုတ် အပေါ့စားခရင်မ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 အဆီပြည့် နို့ဆီဘူး (၁၄ အောင်စ)
- 4 NS (¼ အောင်စ) KNOX အနံ့မပါသော ကျောက်ကျော
- 1 ခွက် Nido Dry Whole Milk Powder
- Caviar (အစေ့များ) vanilla pod 1 သို့မဟုတ် သန့်စင်သော vanilla extract 1 ဇွန်းမှခြစ်
အရည် Caramel အတွက်:
- 200 g သကြား (၁)ခွက်
- 118 ml ရေ (½ခွက်) အခန်းအပူချိန်
ညွှန်ကြားချက်များ
Liquid Caramel လုပ်နည်း
- အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သကြား 1 ခွက်ထည့်ပါ။ သကြားကို အရည်ပျော်ပြီး အနားတဝိုက် အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ခဏခဏမွှေပေးပါ။ အရည်ကျိုထားသောသကြားကို မ အရည်ပျော်သောသကြား၏အလယ်ဗဟိုဆီသို့ ဆွဲထုတ်ရန် အပူခံရာဘာပြားကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည်သကြားအညီအမျှအရည်ပျော်စေရန်ကူညီလိမ့်မည်။
- သကြားအားလုံး အရည်ပျော်သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး သကြားကို ဆွဲထုတ်ကာ caramel သည် တစ်ပုံစံတည်း နက်မှောင်နေပါက (၎င်းသည် caramel အနံ့ရှိသော်လည်း မလောင်ကျွမ်းသင့်ပါ) စုစုပေါင်း ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ပေါင်းပါ။ (သကြားမပျော်သေးပါက အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပေးပါ။)
- ထို့နောက် အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ရော်ဘာပြားဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် အခန်းအပူချိန်ရေကို အရည်ပျော်နေသောသကြားထဲသို့ ဂရုတစိုက် လောင်းထည့်ပြီး အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ရော်ဘာပြားဖြင့် အနည်းငယ်စောင်းကာ အပူငွေ့များလောင်ကျွမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်။ အရောအနှောသည် ပွက်ပွက်ဆူလာပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် ငွေ့လာကာ သကြားအချို့သည် မာကျောပြီး ပုံဆောင်ခဲဖြစ်သွားနိုင်သည်၊ သို့သော် စိတ်မပူပါနှင့်။ သကြားလုံးဝအရည်ပျော်ပြီး caramel ချောမွေ့သည်အထိ နောက်ထပ် 1-2 မိနစ်အရောအနှောကိုအလယ်အလတ်အပူဖြင့်မွှေပါ။
- caramel သည် လျင်မြန်စွာလောင်ကျွမ်းနိုင်ပြီး ခါးသောကြောင့် မကျက်စေရန်သတိထားပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး 8 လက်မ (20.32 စင်တီမီတာ) ဆီလီကွန်မှို သို့မဟုတ် ကာရာမဲလ်ကို အောက်ခြေတွင် လောင်းထည့်ပါ။ အောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ဖုံးအုပ်ရန် အမြန်လှည့်ပါ။ caramel ကိုလုံးဝအေးပါစေ။
အဘယ်သူမျှမဖုတ်ဖလန်လုပ်နည်း
- ကျောက်ကျောနှင့် နို့ ၁ ခွက်တို့ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သုံးနိုင်သော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ 1 မိနစ် - မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် 5 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကျောက်ကျော လုံးဝပျော်သွားသည်အထိ မိနစ်တိုင်း မွှေပေးပါ။ လက်ကျန်နို့၊ ခရင်မ်၊ နို့မှုန့်၊ vanilla နှင့် နို့ဆီများကို Blender ထဲတွင် ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ဂျယ်လာအရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပုံစံခွက် ၈ ခွက်ထဲကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမှိုကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား; 2 နာရီမှ 8 နာရီအထိ အအေးခံပြီး ညအိပ်သည်အထိ တည်ထားပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်လိုက်ပါ။
- ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးကို ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ ဖြည့်ပါ။ အစွန်းများပြေလျော့စေရန် gelatin မှိုကို ရေနွေးဇလုံထဲတွင် နှစ်မြှုပ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကို ရေမ၀င်အောင် သတိထားပါ။ 15 စက္ကန့်အကြာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုး၏အပြင်ဘက် သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မှိုကို အခြောက်ခံပြီး ဖလန်၏အစွန်းများနှင့် အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသော ဓားကိုသုံးပါ။ ဒီလိုလုပ်တဲ့အခါ သတိထားပါ၊ ဒါကြောင့် ဖလန်ကို မဖြတ်ပါနဲ့။
- မုန့်ဖုတ်ဖလန်၏ အောက်ခြေအနားတဝိုက်တွင် ဓားကို ဖြည်းညှင်းစွာ ပြေးကာ ဒယ်အိုးကို မကြာခဏ လှုပ်ယမ်းကာ ထိုနေရာတွင် ဖလန်ချောင်နေသည်ကို တွေ့သောအခါ ပြန်လှန်ရန် အချိန်တန်ပြီ၊ ပန်းကန်ပြားပေါ်။ (မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ဖလန်တစ်ခုလုံး ဆုံးရှုံးကြောင်း သေချာစေရန် အရေးကြီးသည်။ အပိုင်းတစ်ခုသည် မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးတွင် ကပ်နေသေးသော်လည်း ကျန်တစ်ခုမဟုတ်ပါက ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ လှန်လိုက်သောအခါ ဖလန်ကွဲသွားနိုင်သည်။) ပန်းကန်ပြားတစ်ခုရှာပါ။
- သင့်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ပုံစံခွက်ထက် နေရာတိုင်းတွင် လက်မများစွာ ပိုကြီးသင့်သည်။ ပန်းကန်ပြားကို ပုံစံခွက် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏အပေါ်ဘက်တွင် မှောက်လျက်ထားပါ။ လင်ပန်းထိပ်နှင့် ပုံစံခွက်ထိပ်ကို လက်မနှင့် လက်ချောင်းများကြားတွင် ခိုင်မြဲစွာ ကိုင်ထားပါ။ ပန်းကန်ပြားမျက်နှာပေါ်ရှိစေရန် ပုံစံခွက်ကိုလှန်ပါ။ မှိုမှ မဖုတ်ထားသော ဖလန်ပြားများ ထွက်လာသည်ကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။ မှိုမှမထွက်လာပါက ပြန်လှန်ပြီး ထပ်မစမ်းမီ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ ရေနွေးနွေးထဲတွင် ကပ်ထားပါ။ Liquid Caramel ဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကောင်းဆုံး No Bake Flan ကို ခံစားလိုက်ပါ။
မှတ်စုများ
- နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကတော့ ဖုတ်ထားသော Flan ကို မထည့်ခင် ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မှိုကို ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြန်းရန်၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းအတွက် caramel သည် ပိန်လှီသောကြောင့် ၎င်းကို တင်းကျပ်စွာအဖုံးပါသော ပုလင်းတစ်လုံးတွင် အအေးခန်းထဲတွင် ထားနိုင်သည်။ မစားမီ အခန်းအပူချိန်သို့ ယူဆောင်လာပါ။
- အချိုမပါတဲ့ ဒယ်အိုးကို ကြိုက်ရင် နို့ဆီ ၂ ဗူးကို ခေါက်ဆွဲရောပြီး ထည့်လိုက်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။