If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
အကောင်းဆုံးအပိုင်း? ဒီဟင်းချက်နည်းက ချက်ရလွယ်ကူပြီး စျေးသက်သာပြီး တင်းမာမှုမရှိဘဲ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဤစာရွက်တွင်၊ သင့်အချိုပွဲများကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် သင့်ဧည့်သည်များကို အထင်ကြီးစေရန် ၎င်းကိုအသုံးပြုရန် အရသာရှိသောနည်းလမ်းအချို့ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေပါမည်။
Liquid Caramel လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Salted Caramel Sauce
- Caramel ဆော့စ်
- Caramel Frappuccino
- Maple Caramel ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်
- Caramelized ငှက်ပျောသီး
- Bake Flan မရှိပါ။
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောအရည် Caramel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ခွက် granulated သကြား
- ½ ခွက် သံပုရာရည် (သို့) သံပုရာသီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရေနွေးဖြင့် ရောမွှေပါ။ လတ်ဆတ်စွာ ညှစ်ထားပါ (သံပုရာရည်သည် အရောအနှောကို မာကျောစေသည်)၊
ညွှန်ကြားချက်များ
- သကြားမထူမပါး အောက်ခြေဒယ်အိုးတစ်ခုထဲသို့ သကြားထည့်ကာ သကြားပျော်သွားသည်အထိ သစ်သားဇွန်း သို့မဟုတ် ဆီလီကွန် spatula ဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေကာ အလယ်အလတ်နည်းသောအပူတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ အရောအနှောသည် 6 မှ 8 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ (မီးလောင်လျှင်မြန်နိုင်သောကြောင့် သတိထားပါ။)
- သကြားလုံးလုံးပျော်သွားပြီးနောက် သံပယိုရည်များ ပွက်ပွက်ဆူလာပါက ရေနွေး/သံပုရာအရောအနှောကို ဂရုတစိုက်လောင်းထည့်ပါ။ အရောအနှောသည် ပွက်ပွက်ဆူလာပြီး ရေနွေးငွေ့ဖြစ်လိမ့်မည် (ရေနွေးသည် ကာရာမဲလ်ကို ပါးပါးစေပြီး သံပုရာရည်သည် ကာရာမေလ်အရောအနှောကို မာကျောစေလိမ့်မည်)။
- ရေနွေး/သံပုရာအရောအနှောကို ဒယ်အိုးထဲသို့ မြန်မြန်ဝေ့ဝဲပါ။ ဒယ်အိုးလက်ကိုင်ကို မမွှေဘဲ 8 မိနစ်မှ 10 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး ဒယ်အိုးကို မီးပိတ်ကာ ညင်သာစွာ လှန်ကာ သကြား caramelized ကဲ့သို့ အရောင်အညီအမျှ အရောင်ညီညာစွာ ဖြန့်ကျက်ပြီး လျှင်မြန်စွာ လောင်ကျွမ်းနိုင်သောကြောင့် ဂရုတစိုက် ထပ်မံကြည့်ရှုပါ။
- အရောအနှောသည် ရွှေအညိုရောင် (ပယင်းဖျော့) အရောင်ရှိရမည်။ အပူကိုပိတ်ပြီး vanilla extract ကိုထည့်ပါ။ အပူဒဏ်ခံနိုင်သော spatula ကိုအသုံးပြု၍ Caramel ကို ရောမွှေပြီး လေလုံသော အပူခံပိုးသတ်ထားသော ဘူးထဲတွင် လွှဲပြောင်းပါ။ လုံးဝအအေးခံပြီး ပုလင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁ လအထိ သိမ်းဆည်းပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။