ဂန္ထဝင်အချိုပွဲအတွက် အပူပိုင်းအလှည့်အပြောင်းကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒီအရသာရှိတဲ့ Passion Fruit Flan ချက်နည်းထက် ပိုမကြည့်ပါနဲ့။ မုန့်ဖုတ်မပါသော အချိုပွဲသည် ကြွယ်ဝသော၊ ခရင်မ်နှင့် စူပါသီး၏ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောအရသာများဖြင့်
အရသာရှိသော အိမ်လုပ် passion fruit ဆော့စ်ဖြင့် ရောထားသော ဤအချိုပွဲသည် မိတ်ဆုံပွဲတိုင်းတွင် ဧည့်သည်များကို အထင်ကြီးစေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသည် ဒါကြောင့် ရိုးရှင်းတဲ့ ညွှန်ကြားချက်တွေကို လိုက်နာပြီး ကိုက်တိုင်း ပရဒိသုရဲ့ အစိပ်အပိုင်းတွေကို ခံစားဖို့ ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။
ဘယ်လိုလုပ်ရ Passion Fruit Flan
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အမဲသားကို ဒယ်အိုးအသေးတစ်ခုထဲသို့ ခြစ်လိုက်ပါ။ သကြားနှင့် ပြောင်းမှုန့်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ရေထဲမှာ မွှေပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် အလယ်အလတ်/မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။
ငံပြာရည် ပျစ်လာပါက အပူမှဖယ်ကာ လုံးဝအအေးခံပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ အအေးခံထားပါ။ ကျောက်ကျောနှင့် နို့ ၁ ခွက်တို့ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သုံးနိုင်သော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။
5 မိနစ် - မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် 2 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကျောက်ကျောလုံးဝပျော်သွားသည်အထိ မိနစ်တိုင်း မွှေပေးပါ။ လက်ကျန်နို့၊ ခရင်မ်၊ Passion Fruit Pulp နှင့် နို့ဆီများကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။
ဂျယ်လာအရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ မီးဖိုချောင်သုံးဖြန်းထားသော ခွက် ၈ ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ 6 နာရီကြာအောင် သို့မဟုတ် အအေးခံပြီး အအေးခံကာ သတ္တုပြားဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်လိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးကို ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ ဖြည့်ပါ။
အစွန်းများကို ဖြေလျော့ရန် gelatin မှိုကို ရေနွေးနွေးထဲတွင် နှစ်မြှုပ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကို ရေမ၀င်အောင် သတိထားပါ။ 15 စက္ကန့်အကြာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုး၏အပြင်ဘက် သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မှိုကို အခြောက်ခံပြီး ဖလန်၏အစွန်းများနှင့် အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသော ဓားကိုသုံးပါ။ ဒီလိုလုပ်တဲ့အခါ ဖလန်မဖြတ်မိအောင် သတိထားပါ။
ဖလန်အောက်ခြေသို့ရောက်သည်အထိ ဓားကို အနားတဝိုက်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပြေးကာ ဒယ်အိုးကို မကြာခဏ လှုပ်ယမ်းသည်။ ဖလန်က လွတ်နေတာကိုတွေ့ရင် ပန်းကန်ပြားပေါ်လှန်ဖို့ အချိန်တန်ပြီ။
(မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ Flan တစ်ခုလုံး ရှုံးကြောင်းသေချာစေရန် အရေးကြီးသည်။ အပိုင်းတစ်ခုသည် မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးတွင် ကပ်နေပါက ကျန်သည် မဟုတ်ပါ။ ပန်းကန်ပြားပေါ်လှန်လိုက်တာနဲ့ ဖလန်ကွဲသွားနိုင်ပါတယ်။) ပန်းကန်ပြားတစ်ခုရှာပါ။ သင့်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ပုံစံခွက်ထက် နေရာတိုင်းတွင် လက်မများစွာ ပိုကြီးသင့်သည်။ ပန်းကန်ပြားကို ပုံစံခွက် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏အပေါ်ဘက်တွင် မှောက်လျက်ထားပါ။
လင်ပန်းထိပ်နှင့် ပုံစံခွက်ထိပ်ကို လက်မနှင့် လက်ချောင်းများကြားတွင် ခိုင်မြဲစွာ ကိုင်ထားပါ။ ပန်းကန်ပြားမျက်နှာပေါ်ရှိစေရန် ပုံစံခွက်ကိုလှန်ပါ။ မှိုထဲက Passion Fruit flan ထွက်လာတာကို ခံစားရမယ်။
မှိုမှမထွက်လာပါက ပြန်လှန်ပြီး ထပ်မစမ်းမီ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ ရေနွေးနွေးထဲတွင် ကပ်ထားပါ။ ပန်းကန်ပြားပေါ်မှ gelatin ကို မထုထောင်းဘဲ အသီးအနှံ ဆော့စ်တစ်ဝက်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ! Passion Fruit flan ကို လက်ကျန်ဆော့စ်ဖြင့် ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Passion Fruit Flan
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Passion Fruit Sauce အတွက်
- အစေ့များ သို့မဟုတ် အစေ့နည်းသော အမှည့် ၂ လုံးမှ ပျော့ဖတ်
- ¾ ခွက် granulated သကြား (သကြားထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့ခြင်းဖြင့် အရသာကို ချိန်ညှိပြီး ချိုမြိန်သော အဆီအနှစ်ကို ရရှိသည်အထိ ချိန်ညှိပါ။)
- ½ ခွက် ရေ
- ½ ဇွန်း cornstarch
No-Bake Flan အတွက်-
- 400 ml မြေတပြင်လုံးနို့ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 225 ml Nestle စားပွဲတင်ခရင်မ် သို့မဟုတ် အပေါ့စားခရင်မ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 150 ml လတ်ဆတ်သော Passion Fruit Pulp သို့မဟုတ် Passion Fruit Juice ကို အာရုံစိုက်ပါ။ , နွေး
- 1 အဆီပြည့် နို့ဆီဘူး (၁၄ အောင်စ)
- 4 NS တစ်ခုစီ (¼ အောင်စ) Knox Unflavored Gelatine
ညွှန်ကြားချက်များ
Passion Fruit Sauce အတွက်
- အမဲသားကို ဒယ်အိုးအသေးတစ်ခုထဲသို့ ခြစ်လိုက်ပါ။ သကြားနှင့် ပြောင်းမှုန့်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ရေထဲမှာ မွှေပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် အလယ်အလတ်/မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ပါ။ ငံပြာရည် ပျစ်လာလျှင် အပူမှဖယ်ကာ လုံးဝအအေးခံပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ အအေးခံထားပါ။
No-Bake Passion Fruit Flan အတွက်-
- ကျောက်ကျောနှင့် နို့ ၁ ခွက်တို့ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်သုံးနိုင်သော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ 1 မိနစ် မတ်တပ်ရပ်ထားပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် ၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကျောက်ကျောများ လုံးဝပျော်သွားသည်အထိ မိနစ်တိုင်း မွှေပေးပါ။ လက်ကျန်နို့၊ ခရင်မ်၊ Passion Fruit Pulp နှင့် နို့ဆီဘူးတို့ကို Blender ထဲတွင် ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ဂျယ်လာအရောအနှောကိုရောမွှေပါ။ မီးဖိုချောင်သုံးဖြန်းထားသော ခွက် ၈ ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ 5 နာရီကြာအောင် သို့မဟုတ် အအေးခံပြီး အအေးခံကာ သတ္တုပြားဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် ရေခဲသေတ္တာထဲက ထုတ်လိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးကို ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ ဖြည့်ပါ။ အစွန်းများပြေလျော့စေရန် gelatin မှိုကို ရေနွေးဇလုံထဲတွင် နှစ်မြှုပ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကို ရေမ၀င်အောင် သတိထားပါ။ 15 စက္ကန့်အကြာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုး၏အပြင်ဘက် သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မှိုကို အခြောက်ခံပြီး ဖလန်၏အစွန်းများနှင့် အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသော ဓားကိုသုံးပါ။ ဒီလိုလုပ်တဲ့အခါ ဖလန်မဖြတ်မိအောင် သတိထားပါ။
- ဖလန်အောက်ခြေကိုရောက်ပြီး ဒယ်အိုးကို မကြာခဏ တလှုပ်လှုပ်လှုပ်လှုပ်နဲ့ အနားတဝိုက်မှာ ဓားကို ဖြည်းညှင်းစွာစပြီး ပန်းကန်ပြားထဲမှာ လွတ်နေတာကို တွေ့တာနဲ့ ပန်းကန်ပေါ်ပြန်လှန်ဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ (မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ Flan တစ်ခုလုံး ဆုံးရှုံးသွားကြောင်း သေချာစေရန် အရေးကြီးပါသည်။ အပိုင်းတစ်ခုသည် မှို သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးတွင် ကပ်နေပါက ကျန်သည်မဟုတ်ပါ; ပန်းကန်ပေါ်သို့ လှန်လိုက်သောအခါ Flan ကွဲသွားနိုင်သည်။)
- ပန်းကန်ပြားတစ်ခုရှာပါ။ သင့်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ပုံစံခွက်ထက် နေရာတိုင်းတွင် လက်မများစွာ ပိုကြီးသင့်သည်။ ပန်းကန်ပြားကို ပုံစံခွက် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး၏အပေါ်ဘက်တွင် မှောက်လျက်ထားပါ။ လင်ပန်းထိပ်နှင့် ပုံစံခွက်ထိပ်ကို လက်မနှင့် လက်ချောင်းများကြားတွင် ခိုင်မြဲစွာ ကိုင်ထားပါ။
- ပန်းကန်ပြားမျက်နှာပေါ်ရှိစေရန် ပုံစံခွက်ကိုလှန်ပါ။ မှိုထဲက Passion Fruit flan ထွက်လာတာကို ခံစားရမယ်။ မှိုမှမထွက်လာပါက ပြန်လှန်ပြီး ထပ်မစမ်းမီ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ ရေနွေးနွေးထဲတွင် ကပ်ထားပါ။ ပန်းကန်ပြားပေါ်မှ gelatin ကို မထုထောင်းဘဲ အသီးအနှံ ဆော့စ်တစ်ဝက်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ! Passion Fruit flan ကို လက်ကျန်ဆော့စ်ဖြင့် ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။