Wow, your sweetheart, with this juicy Bone-In Ribeye Steak dinner for two!😎 With Valentine's Day coming up, I wanted to share my husband's delicious romantic steak dinner recipe he made just a few months ago to celebrate our anniversary.
You can make it to impress your partner. အရသာရှိတဲ့ Honey Sriracha Sauteed Vegetable Medley နဲ့ စိတ်လှုပ်ရှားပြီး ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အကင်အတွက် ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ ribeye အရွယ်အစား နှစ်မျိုးအကြောင်း ပြောနေတာပါ။
ဤသည်မှာ ကိုယ်တိုင်ကဲ့သို့သော အကင်ကြိုက်သူများအတွက် အဆုံးစွန်သော အကင်ညစာဖြစ်သည်။ ဟုတ်ကဲ့ အတိုင်းထက်အလွန် ဝမ်းသာပီတိဖြစ်ရပါတယ်!!!😊 သူက ကျွန်တော့်ကို နေ့တိုင်း အထူးခံစားစေပေမယ့် အထူးအခါသမယတွေမှာ ပုပ်သိုးပျက်စီးစေတယ်။😍
ငါကို မမှားပါစေနဲ့၊ သူက ကြီးကြီးကျယ်ကျယ် ပါတီတစ်ခု ဒါမှမဟုတ် တစ်ခုခုကို ပစ်တယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်တံခါးတွင် ပန်းစည်း သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်အတွက် အထူးတစ်ခုခုကို ချက်ပြုတ်ခြင်းကဲ့သို့ အစီအစဉ်ဆွဲရန် အချိန်နှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှု လိုအပ်သည့် စဉ်းစားတွေးခေါ်ပြီး ချစ်စရာကောင်းသော အံ့သြစရာများဖြင့် တစ်နေ့တာကို ဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။
💕 ဒါကြောင့် အိမ်မှာ ရိုမန်းတစ်ထမင်းစားဖို့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ Valentine's Day ဟင်းချက်နည်းကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် နှစ်ပတ်လည်နေ့နှင့် တွဲလိုက်ပါ။ အနီရောင်ကတ္တီပါကိတ်မုန့် or Double Chocolate Cupcakes အကင် ညစာ ပြီးအောင် .
Ribeye Steak လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မနေ့ညက ribeye steak ရဲ့ အစွန်းနှစ်ဖက်ကို ဆား နဲ့ ငရုတ်ကောင်း တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အကင်တစ်ခုစီကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 24 နာရီထားပါ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ တစ်နာရီအလိုတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ribeye အသားကင်ကို ဖယ်ရှားပြီး အခန်းအပူချိန်သို့ ရောက်အောင်ထားပါ—အပြားအပေါ်မှ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် အပူပေးပါ။
အကင်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင် သံပရာသီး ၁ လုံးမှ ဖျော်ရည်ညှစ်ပြီးနောက် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ပါးပါးလေးဖြန်းပါ။ (အကင်သည် အလွန်ထူသောကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အများအပြား ပြုတ်သွားသည့်အတွက် လိုအပ်သည်ထက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို လိုအပ်သည်ထက် ပိုသုံးရန် လိုအပ်ပါသည်) သင့်တော်တဲ့ အပူချိန်ရောက်တာနဲ့ အပြားလိုက် အပေါ်ယံဆီ လိမ်းပေးပါ။
နံရိုး-မျက်လုံးအသားကင်ကို တစ်ဖက်တည်းတွင် ထည့်ပြီး မီးတောက်လာသည်အထိ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ အကင်ကို တစ်ဖက်တစ်ချက်တွင် မတ်တပ်ရပ်ပြီး ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ နောက်တစ်ဖက်ကို လှန်ပြီး ၈ မိနစ်ကနေ ၁၀ မိနစ်လောက် ကင်ပါ။
၎င်းကို ဆန့်ကျင်ဘက်အတိုတွင် မတ်တပ်ရပ်ပြီး ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။ ribeye steak ၏ နှစ်ဖက်စလုံး အားကောင်းစွာ အားပြည့်လာသောအခါ၊ ribeye steak ကို အပြားပေါ်မှ အေးသော အပိုင်းသို့ ရွှေ့ပြီး အလယ်အလတ် ရှားပါးသော အတွက် အတွင်းပိုင်း အပူချိန် 125 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက် အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းကာ ribeye steak ပေါ်မှ လက်ကျန် သံပုရာရည်ကို ညှစ်ပြီး အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 130 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်အထိ မိနစ် 20 ခန့် နှပ်ထားကာ အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ဖြည်းညှင်းစွာ ချက်ထားသော ဟင်းရွက်များကို ချက်ပြီး ဆယ်ထားပါ။
-Heat your flat top to medium-high heat and coat with a thin layer of olive oil. Add the vegetables to the အပေါ်မှအပြားနှင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အလိုရှိသော ပြီးသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ လှည့်ပေးပါ။
ဖြန်း ပျားရည် Sriracha. အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ကောင်းစွာ ဆမ်းပါ။ လိုအပ်ပါက ပျားရည် sriracha ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အရသာနှင့် ရာသီချိန်ညှိပါ။
အပြားပေါ်မှ ဖယ်ပြီး ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အသားကိုဖြတ်ရန် သင်၏ဓားကို အရိုးတစ်လျှောက် ပြေးပါ။ (အရိုးကို ပန်းကန်ဆေးရန်အတွက် သီးသန့်ထားပါ။) အကင်ကို ၄၅ ဒီဂရီ ထောင့်ချိုးတွင် လက်မ ½ လက်မ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
အသားများကို ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုပေါ်တွင် အရိုးဘေးတွင် ထားကာ ဆားဖြင့် ဖြန်းကာ ဆန္ဒရှိပါက သံပရာရည်ဖြင့် ဖျော်ပါ။ အတူတွဲ ပျားရည် Sriracha ဟင်းရွက်ကြော်၊ Red Salsa "မက္ကဆီကန် စားသောက်ဆိုင်ပုံစံ" အခြမ်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ Delicious ပါရာဂွေးအိမ်လုပ် ဝက်အူချောင်း။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အကောင်းဆုံးမီးဖိုဖုတ်အမဲသား Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno"
- လွယ်ကူသော Bife Kyoga
- အသားကင် Sandwich
- မုန်လာဥနီနှင့် ကန်စွန်းဥနှင့်အတူ အမဲသားစွပ်ပြုတ်
- အကောင်းဆုံး အမဲသား မီလန်နီစာ "Milanesa de Carne"
- ပျားရည် Sriracha Steak Kebabs
ဆေးစာ
Ribeye အသားကင်အတွက် လွယ်ကူသောအရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ribeye steak တွင် အရိုး ၃၂ အောင်စ အထူ ၂ လက်မခွဲခန့်
- ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- မြေပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း , အရသာမြည်းရန်
- 2 သံပုရာသီးကြီး
- သံလွင်ဆီ အကင်အတွက် လိုအပ်သလို၊
ပျားရည် Sriracha ဟင်းရွက်ဖျော်ရည်အတွက်
- 2 ကြီးမားသောအနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ ကြက်သွန်နီကို ထက်ခြမ်းလှီးဖြတ်ပြီး ⅛ လက်မအထူ ဝက်ဝိုင်းဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
- 2 ကြီးမားသော poblano ငရုတ်သီး သို့မဟုတ် အနီရောင် နှင့် အစိမ်းရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း ရောနှောပါ။ , julienned
- 1 ပေါင်ချိန် လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ကျွန်ုပ်တို့သည် portabella မှိုကိုသုံးသည်)၊ လှီးထားပါ။
- 1 ပျားရည် Sriracha ဟင်းခတ်ဇွန်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- မနေ့ညက ribeye steak ရဲ့ အစွန်းနှစ်ဖက်ကို ဆား နဲ့ ငရုတ်ကောင်း တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အကင်တစ်ခုစီကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 24 နာရီထားပါ။
- ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ တစ်နာရီအလိုတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ribeye အသားကင်ကို ဖယ်ရှားပြီး အခန်းအပူချိန်သို့ ရောက်အောင်ထားပါ—အပြားအပေါ်မှ အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် အပူပေးပါ။
- အကင်၏ တစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင် သံပရာသီး ၁ လုံးမှ ဖျော်ရည်ကို ညှစ်ပြီးနောက် နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ညင်သာစွာ ဖြန်းပေးပါ။ (အသားကင်က အရမ်းထူပြီး ဟင်းခတ်ချိန်အတွင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ပြုတ်ကျတဲ့အတွက် လိုအပ်တာထက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ပိုသုံးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်)
- သင့်တော်တဲ့ အပူချိန်ရောက်တာနဲ့ အပြားလိုက် အပေါ်ယံဆီ လိမ်းပေးပါ။ နံရိုး-မျက်လုံးအသားကင်ကို တစ်ဖက်တည်းတွင် ထည့်ပြီး မီးတောက်လာသည်အထိ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ အကင်ကို တစ်ဖက်တစ်ချက်တွင် မတ်တပ်ရပ်ပြီး ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ တစ်ဖက်ကိုလှန်ပြီး ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။ ၎င်းကို ဆန့်ကျင်ဘက်အတိုတွင် မတ်တပ်ရပ်ပြီး ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။
- ribeye steak ၏ နှစ်ဖက်စလုံး ကောင်းစွာ မီးလောင်ကျွမ်းသွားသောအခါ၊ ribeye steak ကို အပြားပေါ်မှ အေးသော အပိုင်းသို့ ရွှေ့ပြီး အလယ်အလတ် ရှားပါးသော အတွက် အတွင်းပိုင်း အပူချိန် 125 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက် အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ ကျန်ရှိသော သံပုရာသီးထဲမှ ဖျော်ရည်ကို ribeye steak ပေါ်တွင် ညှစ်ပြီး အတွင်းအပူချိန် 130 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်သို့ မိနစ် 20 ခန့် ထားကာ အလူမီနီယမ် ဖောင်ဖြင့် ဖြည်းညှင်းစွာ ချက်ထားသော ရွက်ဖျင်တဲဖြင့် တည်ထားပါ။
Honey Sriracha Sauteed Vegetable Medley အတွက်
- သင့်အပြားအပေါ်ကို အလယ်အလတ်မြင့်တဲ့အပူပေးပြီး သံလွင်ဆီပါးပါးလေးနဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။ အသီးအရွက်များကို အပေါ်မှအပြားလိုက်ထည့်ကာ 10 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အလိုရှိသော ပြီးသည်အထိ ရံဖန်ရံခါ လှည့်ပေးပါ။
- ပျားရည် Sriracha ကိုဖြန်းပါ။ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ကောင်းစွာ ဆမ်းပါ။ လိုအပ်ပါက ပျားရည် sriracha ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များများဖြင့် အရသာနှင့် ရာသီချိန်ညှိပါ။ အပြားပေါ်မှ ဖယ်ပြီး ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
Bone-in Ribeye Steak ကို ထွင်းထုပြီး ကျွေးရန်-
- အသားကိုဖြတ်ရန် သင်၏ဓားကို အရိုးတစ်လျှောက် ပြေးပါ။ (အရိုးကို ပန်းကန်ဆေးရန်အတွက် သီးသန့်ထားပါ။) အကင်ကို ၄၅ ဒီဂရီ ထောင့်ချိုးတွင် လက်မ ½ လက်မ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အသားများကို ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုပေါ်တွင် အရိုးဘေးတွင် ထားကာ ဆားဖြင့် ဖြန်းကာ ဆန္ဒရှိပါက သံပရာရည်ဖြင့် ဖျော်ပါ။ Honey Sriracha Sauteed Vegetable Medley၊ ဘေးဘက်ရှိ Red Salsa "Mexican Restaurant Style" နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အရသာရှိသော Paraguayan အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းနှင့် တွဲပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - စားကြွင်းစားကျန်များရှိပါက ရေခဲသေတ္တာအတွင်း လေလုံသောပုံးထဲတွင် ၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
- ပြန်နွေးရန် အကင်ကို ပြန်အပူပေးရန်အတွက် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် မီးဖိုကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အတွက်၊ အကင်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်တွင် ထားကာ စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ကာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် ၁-၂ မိနစ် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ ထားပါ။ မီးဖိုကို 1°F (2°C) ဖြင့်အပူပေးကာ အကင်ကို မီးဖိုဘေးကင်းသောပန်းကန်တစ်ခုတွင် ထားကာ သတ္တုပြားဖြင့်ဖုံးကာ 350-180 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိဖုတ်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။