ဤ Sandwich de Lomito Completo (ပါရာဂွေးစတိုင် steak Sandwich) သည် အရသာအပြည့်ရှိပြီး ပရိသတ်အကြိုက်အသစ်ဖြစ်လာမှာ သေချာပါသည်။
နူးညံ့သောအသားကင်ကို ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အရည်ကျိုထားသောချိစ်၊ ဆလတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးတို့ဖြင့် အလွှာထားပြီး အရသာရှိသော ကင်ထားသော ပေါင်မုန့်နှစ်ချပ်ကြားတွင် ညှပ်ထားသော ကြက်ဥရည်ဖြင့် ပေါင်းထားသည်။ ၎င်းသည် မည်သည့်နေ့အတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာဖြစ်သည်။
Steak Sandwich လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အသားကင်များကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဆီသုတ်ထားသော သံသွန်းပန်းကန် သို့မဟုတ် အကင်တွင် အကင်များကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် တစ်ဖက်စီတွင် 5 မိနစ်မှ 7 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အလိုရှိသော အတိုင်းအတာအထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
အသားကင်များကို ဒယ်အိုးထဲမှ မဖယ်ရှားမီ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ချိစ်အချပ်များကို အမဲသား၏အပေါ်မှ နွေးအောင်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲက အသားကင်တွေကို ဖယ်ပြီး နေသာတဲ့ ကြက်ဥကြော်ကို ပြင်ဆင်နေချိန်မှာ အနားပေးပါ။
ကျွေးရန်၊ ပေါင်မုန့်အောက်ခြေတွင် ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ဒိန်ခဲနှင့် ကင်ထားသော အမဲသားကို Mayonnaise ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော လိမ်းကျံကာ အပေါ်မှ ဆလတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်ဥကြော်တို့ဖြင့် ထည့်ပြီး ကျန်တစ်ဝက်ကို mayonnaise ဖြင့် လိမ်းပေးပါ။
Mandioca Frita သို့မဟုတ် French Fries ဖြင့် အကင်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို တွဲစားပါ။
ဆက်စပ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ
- ပန်ကွန်း Pollo
- တူရကီနှင့်အတူမုန့်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်
- ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ချိစ်
- ဒိန်ခဲ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Steak Sandwich
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူအသားကင် ၄ အောင်စခန့်၊ rib-eye သို့မဟုတ် Filet Mignon၊ ပြီးလျှင် ¼ လက်မ အထူ လှီးဖြတ်ပါ။
- အမဲသားပေါင်မုန့်တစ်ခု ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် (French Bread) ကို ကြော်ပါ။
- 2 ဇွန်း Mayonnaise
- တစ်ဖက်က ကြက်ဥကြော်
- ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ချပ်
- Romaine ဆလတ်ရွက် နှစ်ရွက်
- mozzarella နှစ်ချပ် ၊ သို့မဟုတ် Munster ဒိန်ခဲ
- ဝက်ပေါင်ခြောက်နှစ်ချပ်
- ဆားနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း , အရသာမြည်းရန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသားကင်များကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ အဆီချထားသော သံပန်းအိုး သို့မဟုတ် အကင်တွင် အကင်များကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် တစ်ဖက်စီတွင် 5 မိနစ်မှ 7 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အလိုရှိသော အတိုင်းအတာအထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- အသားကင်များကို ဒယ်အိုးထဲမှ မဖယ်ရှားမီ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ချိစ်အချပ်များကို အမဲသား၏အပေါ်မှ နွေးအောင်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲက အသားကင်တွေကို ဖယ်ပြီး နေသာတဲ့ ကြက်ဥကြော်ကို ပြင်ဆင်နေချိန်မှာ အနားယူလိုက်ပါ။
- ကျွေးရန်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ဒိန်ခဲတို့ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ရောထားသော မရိုးနိစ်ဖြင့် လိမ်းထားသော ပေါင်မုန့်အောက်ခြေတွင် ဆလတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်ဥကြော်နှင့် ထိပ်တွင် ထည့်ပြီး ကျန်ပေါင်မုန့်တစ်ဝက်ကို mayonnaise များများလိမ်းပါ။ Mandioca Frita သို့မဟုတ် French Fries ဖြင့် လိုက်ပါပါ။
မှတ်စုများ
- ဆလတ်ရွက်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကို အကင်ထဲမှာ ၂ ရက်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သီးသန့်သိမ်းဆည်းပြီး မစားခင်မှာ ပေါင်းလိုက်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။