ပြောင်းဖူးဖုတ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေးပါ။ 2- quart မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် မှုန့်အောင်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ ၁၂လက်မအရွယ် ကွမ်းခြံကုန်း အလယ်အလတ်အပူကျော်၊ ဆီအပူပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ဆားတို့ကို ထည့်ကာ ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
ဒယ်အိုးကို အပူမှဖယ်ပြီး နို့တစ်ဝက်ကိုထည့်ကာ အအေးခံရန် ဖယ်ထားပါ။ ကြက်ဥအဖြူနှင့် လက်ကျန်နို့များကို Blender သို့မဟုတ် food processor တွင် ထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ။
ပြောင်းဖူးကိုထည့်ကာ 10 မှ 15 စက္ကန့်ခန့် ရောပြီး ပြောင်းစေ့များကို ကွဲသွားစေရန် လုံလောက်အောင် ရောမွှေပါ ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ပြောင်းဖူးအရောအနှောကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပေးပါ။
Cheese အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးကို ရောမွှေပါ။ ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ရွှေအိုရောင်အထိ မိနစ် 50 မှ 60 ခန့်ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက်သည် သန့်ရှင်းသွားပါသည်။
ပြောင်းဖူးကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီးနောက် အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးပြီး ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပေးပါ။
ပြောင်းဖူးအိုးနဲ့ ဘယ်အရာနဲ့ လိုက်ဖက်သလဲ။
အရံဟင်းအဖြစ် ပြောင်းဖူးအိုးခွက် (သို့) အပါအဝင် ဟင်းပွဲများစွာအတွက် တွဲဖက်ခံစားပါ။
- ငရုတ်သီး နှင့် ပြောင်းဖူး casserole ကောင်းကောင်းတွဲ။
- ပြောင်းဖူး ပန်းကန်လုံး လေးပုံတစ်ပုံသည် အငွေ့ထုတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် သို့မဟုတ် ပဲဟင်းချိုပန်းကန်အများစုကို ဖြည့်စွက်ပေးသည်။.
- အသားကင်ဟင်းများ.
- Braised Short Ribs။
- ဝက်အူချောင်း။
- စွပ်ပြုတ်။
- Asado con Chorizo။
- အသားကင်ပန်းကန်။
- မုန်လာဥနီနှင့် ကန်စွန်းဥနှင့်အတူ အမဲသားစွပ်ပြုတ်။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အစစ်အမှန်ဖြစ်သော Chipa ဂွာဇူ
- ပြောင်းဖူး Souffle Muffins
- ဇွန်း
- ဒိန်ခဲနှင့် စမုန်နက်စေ့များဖြင့် အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးမုန့်
- Sopa So'o "အမဲသားပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်အိုး"
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော ပြောင်းဖူးအိုးခွက်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် ကုန်တယ်
- ¼ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ၊ ထောပတ် (အရည်ကျို) သို့မဟုတ် canola ဆီ
- 100 g အဆီနည်းသော ricotta ဒိန်ခဲ
- 200 g အဆီနည်း mozzarella၊ ခြစ်ထားပါ။
- 500 ml နို့မှုန့် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား (မြည်းကြည့်ရန်)
- 1000 g လတ်ဆတ်သောပြောင်းဖူး လတ်ဆတ်သောပြောင်းဖူးပေါင်း၊ စည်သွတ်ပြောင်းဖူး သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ပြောင်းဖူးကို ဖျော်ထားပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေးပါ။ 2 လေးပုံတစ်ပုံ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ရက်ရောစွာ ထောပတ်နှင့် ပြောင်းမှုန့်ဖြင့် ရောပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- အလယ်အလတ်မြင့်သောမီးဖို၌ ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ဆားတို့ကို ထည့်ပြီး နူးညံ့ပြီး ပွင့်လင်းလာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးကို အပူမှဖယ်ပြီး အအေးခံရန် ဖယ်ထားပါ။
- ကြက်ဥ၊ သကြားနှင့် နို့တို့ကို Blender သို့မဟုတ် Food Processor ထဲတွင် ထည့်ပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ။ ပြောင်းဖူးကိုထည့်ကာ စက္ကန့် 3 ခန့် ရောမွှေထားရုံဖြင့် ပြောင်းဖူးစေ့များကို ကွဲသွားအောင် မရောမွှေပါနှင့်။
- ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပြောင်းဖူးအရောအနှော၊ ဒိန်ခဲများကို ရောပြီး ကြက်သွန်နီများ ကောင်းစွာ ရောသွားသည်အထိ ကြော်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပြင်ဆင်ထားသော ပန်းကန်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဖုတ်ပါ။ Chipa မိနစ် 50 မှ 60 မိနစ်ခန့်ရွှေအညိုရောင်အထိ Guazu သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက်သည် သန့်ရှင်းသွားပါသည်။
- ပြောင်းဖူး Casserole ကို မဖြတ်ခင် ဒယ်အိုးထဲမှာ အနည်းဆုံး 15 မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။ ပူနွေးသော သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် ကျွေးပါ။ အအေးခံပြီး စတုရန်းတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပြောင်းဖူးဘူးခွံကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၁ ရက်အထိ ထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ၅ ရက်အထိ အအေးခံထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် လုံးဝအအေးခံပြီးသည်နှင့် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။