Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
Banana Muffins လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဂျုံမှုန့်ကို အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြားတို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။. လက်ဖြင့် ထောပတ်ကို အရောအနှောထဲသို့ ရောနှောပြီး သေးငယ်သည့် အဖုအထစ်များအဖြစ် နှိပ်နယ်သည်အထိ ပွတ်ပေးပါ။ အအေးခံသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 12 ခွက် ဒယ်အိုးကို စက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ သို့မဟုတ် ပုံမှန် muffin ဒယ်အိုးဖြင့် ဖြန်းပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဖြန်း။ ဂျုံမှုန့်ကို သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် အခြားပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ရောမွှေပါ။
လှော်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer တွင် ထောပတ်ကို သကြားနှင့် ဆားတို့ဖြင့် အရှိန်အဟုန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့် နူးအိလာသည်အထိ မွှေပါ။
ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကြိတ်ချေပြီး ငှက်ပျောသီးထောင်း၊ အချဉ်မုန့် နှင့် vanilla တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
ကြီးမားသောရေခဲမုန့်သုပ်ကိုအသုံးပြု၍ ¾ အပြည့်ခန့်ပြင်ဆင်ထားသော muffin ခွက်များထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို မွှေပါ။ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ကောင်တာပေါ်ရှိ ဒယ်အိုးကို အကြိမ်အနည်းငယ် နှိပ်ပါ။ အအေးခံထားသော topping နှင့်ထိပ်။ muffin အလယ်တွင် သွားကြားထိုးတံထည့်ထားသော သွားကြားများ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ၂၅ မိနစ်မှ ၂၇ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ အအေးခံရန် muffins ကို ဝါယာကြိုးစင်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- ချောကလက်ငှက်ပျောသီး Muffins
- Sticky Toffee ငှက်ပျောကိတ်
- Banana Nut Muffins ၊
- ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန်
ဆေးစာ
Easy Banana Muffins
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Banana Muffins အတွက်
- 220 g (၁-⅔ ခွက်) မှုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ထောင်းထားပါ။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 တုတ် ထောပတ် (၈) ဇွန်းကို အခန်းအပူချိန်၊ သို့မဟုတ် ထောပတ်သီးဆီ၊ အခြားသော အရသာရှိသော ဆီများကို လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
- ¾ ခွက် granulated သကြား
- 2 ဇွန်း အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ခွက် mashed ငှက်ပျောသီး အလတ်စား ငှက်ပျောသီး ၂ လုံးမှ ၃ လုံးအထိ
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆိုင်ဂုံ သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို မြေပြင်
- ⅓ ခွက် အချဉ်မုန့် သို့မဟုတ် ရိုးရိုးဒိန်ချဉ် (အဆီအပြည့် သို့မဟုတ် အဆီနည်းခြင်း)
Streusel အပေါ်ထပ်အတွက်
- 30 g ဂျုံမှုန့် (¼ ခွက်)
- 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 64 g သကြားအညိုရောင် (၄) ဇွန်း
- 61 g သကြား (၄) ဇွန်း
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
ညွှန်ကြားချက်များ
Streusel Topping အတွက်
- အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်ကို သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြားများရောမွှေပါ။ လက်ဖြင့် ထောပတ်ကို အရောအနှောထဲသို့ ရောနှောပြီး သေးငယ်သည့် အဖုအထစ်များအဖြစ် နှိပ်နယ်သည်အထိ ပွတ်ပေးပါ။ အအေးခံသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
Banana Muffins အတွက်
- မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 12 ခွက် muffin ဒယ်အိုးကို စက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ သို့မဟုတ် ပုံမှန် muffin ဒယ်အိုးကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
- နောက်ထပ်ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ လှော်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer တွင် ထောပတ်ကို သကြားနှင့် ဆားဖြင့် အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့် နူးအိလာသည်အထိ မွှေပါ။
- ကြက်ဥကို တစ်လုံးချင်း ခေါက်ပြီး ငှက်ပျောသီးထောင်း၊ အချဉ်မုန့် နှင့် vanilla တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ခြောက်သွေ့နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ကြီးမားသောရေခဲမုန့်သုပ်ကိုအသုံးပြု၍ ¾ အပြည့်ခန့်ပြင်ဆင်ထားသော muffin ခွက်များထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို မွှေပါ။ လေပူဖောင်းများကို ဖယ်ရှားရန် ကောင်တာပေါ်ရှိ ဒယ်အိုးကို အကြိမ်အနည်းငယ် နှိပ်ပါ။ အအေးခံထားသော topping နှင့်ထိပ်။ muffin အလယ်မှာ ထည့်ပြီး သွားကြားထိုးတံကို ၂၅ မိနစ်ခန့် သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ အအေးခံရန် muffins ကို ဝါယာကြိုးစင်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။
မှတ်စုများ
- 12 ခွက်ပါသော muffin သံဘူး၏အပေါ်ပိုင်းကို nonstick spray ဖြင့်ဖြန်းပြီး standard cupcake liners ဖြင့် စည်းရန်အရေးကြီးပါသည်- အကယ်၍ muffin tops များသည် ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ကပ်နေမည်ဖြစ်သောကြောင့် ဒယ်အိုး၏ထိပ်ကိုဖြန်းရန် အရေးကြီးပါသည်။
- ကြက်ဥများကို တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်လုံးစီ ထည့်ပြီး ကျက်သည်အထိ မွှေပါ။
- Banana Muffins မုန့်ကို အလွန်အကျွံ မရောနှောပါနှင့်။ ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစိုထဲသို့ ဖြည်းညှင်းစွာ ထည့်ကာ ပေါင်းစပ်သည်အထိ လွယ်ကူစွာ ရောမွှေပါ။ muffin batter ကို အလွန်အကျွံရောစပ်ပါက ကြမ်းတမ်းသော texture ကိုရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
- သင့်တွင် stand mixer မရှိပါက စိတ်မပူပါနှင့်။ ဒီ Banana Muffins ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးနဲ့ ယပ်ခတ်ရုံနဲ့ ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။