မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်သည် အရသာရှိသော စိုစွတ်သော အသွင်အပြင်နှင့် နွေးထွေးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကြောင့် လူအများနှစ်သက်သည့် ဂန္တဝင်အချိုပွဲဖြစ်သည်။ Cream Cheese Frosting ပါသော ဤမုန်လာဥနီစာရွက်ကိတ်မုန့်သည် ရိုးရာမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကို လွယ်ကူပြီး စိတ်ရှုပ်စရာမရှိပြင်ဆင်မှုဖြင့် လူစုလူဝေးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကို နောက်တစ်ဆင့်တက်စေသည်။
ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသော ကိတ်မုန့်တွင် မုန်လာဥနီ၏ ချိုမြိန်မှုကို အပြည့်အ၀ ဖြည့်စွမ်းပေးသည့် ချိုမြိန်သော စပျစ်သီးပျဉ်များ၊ ကြွပ်ရွသော ပဲတောင့်များ၊ ခရင်မ်ချိစ် နှင်းခဲသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ကြွယ်ဝပြီး ကိတ်မုန့်၏ နူးညံ့သော အရသာများနှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။
ဒီဟင်းချက်နည်းက မိသားစုဆုံပွဲပဲဖြစ်ဖြစ်၊ နေ့ခင်းဘက်ဖြစ်ဖြစ်၊ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း လက်ဖက်ရည်သောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အိမ်လုပ် ကိတ်မုန့် ချက်ပြုတ်နည်းများ ပိုမိုသိရှိရန်၊ ကြည့်ပါ။ Cream Cheese Frosting နှင့်အတူမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်, Orange Cream Cheese Frosting ဖြင့် Orange Sheet Cake, ချောကလက်မုန့်ဒိန်ခဲ Frosting နှင့်အတူ Yellow Sheet ကိတ်မုန့်, Cream Cheese နဲ့ Vanilla Sheet Cake၊ နှင့် Cream Cheese Frosting နှင့်အတူမုန်လာဥနီ Cupcake.
Jump to:
မုန်လာဥနီစာရွက်ကိတ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့် ၁၃ လက်မ ဒယ်အိုး ၉ သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ရောနယ်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်၊ အုန်းသီးအတုံးများနှင့် ဂျုံမှုန့်များကို ရောပြီး နှံ့သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ သို့မဟုတ် Blender တွင် မုန်လာဥနီ၊ ကြက်ဥ၊ ဆား၊ vanilla extract နှင့် granulated သကြားတို့ကို လုံးလုံးချောလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် လုပ်ဆောင်ပါ။ မုန်လာဥနီအရောအနှောကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ရာဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေတွင် အဖုအထစ်များမရှိစေရန် လက်ဖြင့်ခေါက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အညီအမျှ ဖြန့်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးအစွန်းမှ နှစ်ဖက်ကို အနည်းငယ်ခွာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်ထားသော သွားကြားထိုးတံကို ၄၅ မိနစ်ခန့် သန့်ရှင်းပေးပါ။
ကိတ်မုန့်ကို ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲထည့်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းတစ်ခုထဲသို့ ဖယ်ကာ Cream Cheese Frosting ဖြင့် နှင်းခဲမစမီ ဒယ်အိုးထဲတွင် လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
👀👉မှတ်ချက်- ဤ Carrot Sheet Cake ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် ကြွေမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အသုံးပြုထားပါသည်။ အသုံးပြုထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အမျိုးအစားသည် မုန်လာဥနီစာရွက်ကိတ်၏ ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။
သတ္တုမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သည် ကြွေပန်းကန်နှင့် မတူသောအပူရှိနိုင်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ချိန်ကွာခြားနိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်နေချိန်တွင် သေချာစောင့်ကြည့်ပြီး ၎င်းကို သွားကြားထိုးတံ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်စက်ဖြင့် အခါအားလျော်စွာ စစ်ဆေးရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် သတ္တုမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အသုံးပြုနေပါက ချက်ပြုတ်ချိန်ကို အနည်းငယ်လျှော့ချရန် လိုအပ်ပါသည်။
Cream Cheese Frosting ပြုလုပ်နည်း
လှေကားထစ်တွဲ သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ဖျော်စက်တစ်ခုဖြင့် မတ်တပ်ရပ်ထားသော ရောသမမွှေစက်တစ်ခုတွင် မုန့်ဒိန်ခဲ၊ သကြားမှုန့်နှင့် ထောပတ်တို့ကို အရှိန်နည်းနည်းဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရှိန်မြှင့်ပြီး ၃ မိနစ်မှ ၅ မိနစ်ခန့် သမသွားသည်အထိ မွှေပါ။
ရံဖန်ရံခါ ရောသမမွှေစက်ကို ပိတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်ပါ။ မရိုက်ပါနဲ့! Mixer ၏အရှိန်ကို နိမ့်စေရန် လျှော့ချပါ။ vanilla extract ကိုထည့်ပါ၊ အရှိန်မြှင့်ပြီး ပန်းကန်လုံးထဲ ခဏခဏ ချောလာသည်အထိ မွှေပါ။
အအေးခံထားသော မုန်လာဥနီစာရွက် ကိတ်ပေါ်တွင် အညီအမျှ ရောထားသော ခရင်မ်ချိစ်အအေးခံထားသော ကိတ်မုန့်ကို offset spatula ဖြင့် ဖြန့်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါကအလှဆင်အတွက်ခုတ်အခွံမာသီးထည့်နိုင်ပါတယ်။
ပြုလုပ်နည်းကို ကြည့်ရှုပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောမုန်လာဥနီစာရွက်ကိတ်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 375 g ဂျုံမှုန့် (၃ ခွက်)
- 2 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 300 g granulated သကြား
- 240 ml ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် အနံ့အရသာရှိသော ဆီတစ်ခုခု
- 4 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ခွက် စပျစ်သီးပျဉ်
- 300 g မုန်လာဥနီ အခွံခွာပြီး ၁ လက်မ အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ။
- 1 ခွက် အုန်းသီးအမွှေးအကြိုင်များ
- 1 ခွက် pecans သို့မဟုတ် walnuts
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
Cream Cheese Frosting အတွက်
- 8 oz မုန့်ဒိန်ခဲ, ပျော့ပျောင်း ပြည့်ဝဆီ
- 8 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အခန်းအပူချိန်မှာ ရှိသင့်ပေမယ့် ထိဖို့ အနည်းငယ် ခိုင်မြဲနေရပါမယ်။
- 8 oz powdered သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
ညွှန်ကြားချက်များ
မုန်လာဥနီစာရွက်ကိတ်အတွက်
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ ထောပတ်နှင့် မုန့်ညက် ၉ လက်မအရွယ် ဒယ်အိုးတစ်လုံး သို့မဟုတ် Baking Spray ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ရောနယ်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်၊ အုန်းသီးအတုံးများနှင့် ဂျုံမှုန့်များကို ရောပြီး နှံ့သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ သို့မဟုတ် Blender တွင် မုန်လာဥနီ၊ ကြက်ဥ၊ ဆား၊ vanilla extract နှင့် granulated သကြားတို့ကို လုံးလုံးချောလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် လုပ်ဆောင်ပါ။ မုန်လာဥနီအရောအနှောကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ရာဘာပြားကို အသုံးပြု၍ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေတွင် အဖုအထစ်များမရှိစေရန် လက်ဖြင့်ခေါက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အညီအမျှ ဖြန့်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးအနားမှ အနည်းငယ်ခွာသွားသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုထဲသို့ သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ ၄၅ မိနစ်ခန့် သန့်ရှင်းပေးပါ။
- ကိတ်မုန့်ကို ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲထည့်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းတစ်ခုထဲသို့ ဖယ်ကာ Cream Cheese Frosting ဖြင့် နှင်းခဲမစမီ ဒယ်အိုးထဲတွင် လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။ 👀👉မှတ်ချက်- ဤ Carrot Sheet Cake ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် ကြွေမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အသုံးပြုထားပါသည်။ အသုံးပြုထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အမျိုးအစားသည် မုန်လာဥနီစာရွက်ကိတ်၏ ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။
- သတ္တုမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သည် ကြွေပန်းကန်နှင့် မတူသောအပူရှိနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ချက်ပြုတ်ချိန်ပိုမိုမြန်ဆန် သို့မဟုတ် နှေးသွားနိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်နေချိန်အတွင်း ကိတ်မုန့်ကို အမြဲစောင့်ကြည့်ပြီး သွားကြားထိုးတံ သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်ကိရိယာဖြင့် အချိန်အခါအလိုက် ပြီးပြည့်စုံမှုရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် အကြံဉာဏ်ကောင်းဖြစ်သည်။ သတ္တုမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အသုံးပြုပါက ချက်ပြုတ်ချိန်ကို အနည်းငယ် လျှော့ချရန် လိုအပ်ပါသည်။
Cream Cheese Frosting ပြုလုပ်နည်း
- ပန်းကန်လုံးအကြီးကြီးတစ်ခုထဲတွင် လှော်ချိတ်တွဲ သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ဖျော်စက်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော ရပ်ထားသော ရောနှောတစ်ခုတွင် ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ သကြားမှုန့်နှင့် ထောပတ်တို့ကို အရှိန်အဟုန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရှိန်မြှင့်ပြီး 5 မိနစ်ခန့် သမသွားသည်အထိ မွှေပါ။
- ရံဖန်ရံခါ ရောသမမွှေစက်ကို ပိတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့် ခြစ်ပါ။ မရိုက်ပါနဲ့! Mixer ၏အရှိန်ကို နိမ့်စေရန် လျှော့ချပါ။ vanilla extract ကိုထည့်ပါ၊ အရှိန်မြှင့်ပြီး ပန်းကန်လုံးထဲ ခဏခဏ ချောလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ အအေးခံထားသော မုန်လာဥနီစာရွက် ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် ချိစ်အအေးခံထားသော ခရင်မ်ချိစ်ကို အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ ဆန္ဒရှိပါကအလှဆင်အတွက်ခုတ်အခွံမာသီးထည့်နိုင်ပါတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။