Muffin Labu Gandum Seluruh ini dibuat dengan tepung gandum putih dan dimaniskan dengan allulose, memberikan alternatif yang lebih sihat kepada versi klasik.
Muffin labu ini, dihiasi dengan streusel pecan panggang, menggabungkan rempah-rempah, kebaikan labu dan rasa yang memuaskan. Sama ada dinikmati sebagai sarapan pagi atau hidangan manis, ia akan memuaskan keinginan anda dan membuatkan anda mahukan beberapa saat.
Cara Membuat Muffin Labu Gandum Penuh
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah. Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Sembur a kuali muffin jumbo dengan semburan masak tidak melekat atau letakkan pelapik kertas. Dalam mangkuk kecil, satukan tepung gandum putih, mentega cair, allulose, pecan cincang, dan kayu manis. Mengetepikan.
Ayak bersama tepung gandum putih, soda penaik, dan rempah pai labu dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul minyak dan gula pada kelajuan rendah sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Masukkan labu dan buttermilk dan pukul sehingga sebati, kikis bahagian tepi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan bancuhan tepung gandum putih dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Menggunakan scooper muffin, scoop ais krim, atau dua sudu, pindahkan adunan ke dalam kuali muffin yang disediakan, mengisi setiap cawan kira-kira ¾ penuh. Dengan menggunakan jari, bahagikan topping sama rata ke atas adunan. Bakar Muffin Labu Gandum Seluruh selama 30 minit atau sehingga penguji kek atau pencungkil gigi keluar bersih. Biarkan Muffin sejuk dalam kuali selama 10 minit, kemudian keluarkannya ke atas rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Resipi Berkaitan:
- Muffin Roti Jagung Labu
- Muffin Rempah Labu Epal Mudah
- Roti Labu
- Skon Labu yang sempurna dengan sayu labu berempah
- Pai Labu dengan Kerak Pecan
- Biskut keriput labu
Resipi
Muffin Labu Gandum Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Pecan Streusel:
- 33 g (¼ cawan) tepung gandum putih atau tepung gandum penuh, diayak
- 2 sudu makan mentega tanpa garam , cair dan sejukkan
- 8 sudu makan pemanis allulose
- 65 g (¾ cawan) pecan panggang, dicincang
- ½ sudu teh serbuk kayu manis
Untuk muffin labu:
- 250 g (2 cawan) tepung gandum putih atau tepung gandum penuh, diayak
- ¼ sudu teh garam kosher
- 6 g (1 sudu teh) baking soda
- 4 sudu teh rempah pai labu buatan sendiri atau dibeli di kedai
- ¾ cawan minyak alpukat , minyak bunga matahari yang ditekan expeller, minyak anggur, atau 1-½ batang (¾ cawan) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 242 g (1-½ cawan) pemanis allulose
- 2 telur besar , suhu bilik
- ¼ cawan susu mentega atau susu masam
- 1 (15-auns) tin 100% labu tulen (saya menggunakan Libby's)
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Semburkan loyang muffin jumbo dengan semburan masak tidak melekat atau letakkan pelapik kertas
- Untuk topping: Satukan tepung gandum putih, mentega cair, allulose, pecan cincang, dan kayu manis dalam mangkuk kecil. Mengetepikan.
- Untuk muffin: Ayak bersama tepung gandum putih, soda penaik, dan rempah pai labu dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul minyak dan gula pada kelajuan rendah sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan.
- Masukkan labu dan buttermilk dan pukul sehingga sebati, kikis bahagian tepi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan bancuhan tepung gandum putih dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Menggunakan scooper muffin, scoop ais krim, atau dua sudu, pindahkan adunan ke dalam kuali muffin yang disediakan, mengisi setiap cawan kira-kira ¾ penuh.
- Dengan menggunakan jari, bahagikan topping sama rata ke atas adunan. Bakar Muffin Labu Gandum Seluruh selama 30 minit atau sehingga penguji kek atau pencungkil gigi keluar bersih. Biarkan Muffin Labu Gandum Seluruh sejuk di dalam kuali selama 10 minit, kemudian keluarkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Nota
- Cara membuat susu mentega buatan sendiri: Tambah 4 sudu teh lemon segar, kapur atau cuka suling putih ke dalam cawan penyukat kaca, dan tambah susu yang mencukupi untuk membuat 1 cawan jumlah cecair; kacau hingga sebati dan biarkan selama 5 minit (campuran akan mula berkerut). Gunakan mengikut keperluan dalam resipi, atau tutup dan sejukkan sehingga diperlukan.
- Cara Membuat Rempah Pai Labu Buatan Sendiri: anda boleh menggabungkan 1 sudu teh kayu manis yang dikisar, ¼ sudu teh buah pala yang baru diparut, ½ sudu teh halia yang dikisar, ¼ sudu teh bunga cengkih dan ¼ sudu teh lada sulah.
- Gunakan gabungan minyak alpukat dan mentega tanpa garam—untuk kelembapan dan rasa.
- Jangan berlebih-lebihan apabila membancuh; gaul sehingga sebati sahaja.
- Jangan terlalu masak.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.