Jika anda sedang mencari alternatif yang lebih ringan untuk hidangan pasta tradisional, maka resipi Spaghetti Sayuran dengan Tomato dan Basil ini adalah untuk anda. Hidangan ini sarat dengan tomato segar dan selasih dan sesuai untuk makan malam malam musim panas.
Selain itu, resipi Veggie Spaghetti dengan Tomato dan Basil ini boleh disesuaikan dengan mudah dengan menambahkan tambahan pada sos, seperti bacon yang dimasak, udang, ayam rotisserie yang dicincang, cendawan tumis, atau bahkan beberapa genggam bayam bayi.
Resipi ini sangat sesuai dengan bawang putih Roti and Salad Caesar or Salad Taman. Ia seRves kira-kira 6-8 orang.
Bagaimana cara untuk membuat Spaghetti sayuran
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Mulakan dengan periuk air yang sangat besar, kira-kira 4 liter. Biarkan ia mendidih dengan cepat. Masukkan 2 sudu besar garam halal dan masukkan pasta semasa air mendidih dan kacau perlahan.
Kacau sekali-sekala semasa masak. Gunakan masa memasak pada bungkusan pasta sebagai panduan sehingga al dente sahaja. Toskan pasta. Pastikan anda menyimpan kira-kira ¼ cawan air pasta. Jika anda mempunyai periuk dengan sisipan colander, gunakannya untuk mengalirkan pasta. Jika tidak, toskan pasta dalam set colander di dalam singki.
Sementara itu, panaskan dahulu kuali tumis yang besar (14 inci) di atas api sederhana tinggi dan masukkan minyak. Apabila panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan 1 sudu teh garam halal dan masak sehingga karamel, kira-kira 10 hingga 15 minit.
Masukkan tomato, basil, pasli, thyme, 1 sudu teh garam halal, lada, dan kepingan lada merah. Kecilkan api kepada sederhana-rendah dan masak selama 5 hingga 7 minit, sekali-sekala melambung, sehingga tomato lembut tetapi jangan pecah.
Sebaik sahaja pasta masak, angkat pasta keluar dari air dengan penyepit, biarkan kebanyakan tetapi tidak semua air mengalir semula ke dalam periuk, dan masukkan semua pasta ke dalam sos.
Masak selama satu minit, tambahkan air pasta yang cukup ke dalam sos untuk melembapkan pasta.
Rasa dan laraskan garam jika perlu. Pindahkan Spaghetti Veggie dengan Tomato dan Basil ke dalam pinggan hidangan atau pinggan individu dan di atasnya dengan keju parmesan parut. Hiaskan dengan lebih banyak basil cincang. Hidangkan panas. Nikmati!
Resepi Berkaitan
- Pasta berkrim dengan cendawan dan Bawang Karamel
- Spaghetti Yunani
- Kaserol Pasta Tuna Daging Lembu Braciole dengan Pasta Mentega
- Spaghetti dengan Sos Tomato
- Pasta Bakar
- Fettucine berkrim
- Bakar Ziti
Resipi
Spaghetti Sayuran dengan Tomato dan Basil
Alatan
Ramuan
- Garam Kosher dan lada hitam tanah
- 12 oz 340g spageti sayuran atau mana-mana pasta yang anda suka
- ½ cawan minyak zaitun tambahan dara
- 1 bawang kuning sederhana , dicincang
- 6 ulas bawang putih , dihiris nipis atau dikisar
- 24 oz 680g tomato snaking medley atau tomato ceri kecil atau tomato anggur
- 30 daun selasih besar , julienned
- 2 sudu makan pasli kerinting segar dicincang
- 2 sudu teh daun thyme segar dicincang
- 1 sudu teh lada hitam segar
- ½ sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan
- ½ sudu teh gula Saya suka menambah secubit gula ke dalam sos tomato untuk mengurangkan keasidan dan menjadikannya lebih seimbang. (Ini adalah pilihan)
Untuk Berkhidmat:
- Basil cincang tambahan dan Parmesan parut untuk dihidangkan
arahan
- Mulakan dengan periuk air yang sangat besar, kira-kira 4 liter. Biarkan ia mendidih dengan cepat. Masukkan 2 sudu besar garam halal dan masukkan pasta semasa air mendidih dan kacau perlahan. Kacau sekali-sekala semasa masak. Gunakan masa memasak pada bungkusan pasta sebagai panduan untuk memasak sehingga al dente sahaja.
- Toskan pasta. Pastikan anda menyimpan kira-kira ¼ cawan air pasta. Jika anda mempunyai periuk dengan sisipan colander, gunakannya untuk mengalirkan pasta. Jika tidak, toskan pasta dalam set colander di dalam singki.
- Sementara itu, panaskan kuali tumis yang besar (14 inci) dengan api sederhana besar, masukkan minyak. Apabila panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan 1 sudu teh garam halal dan masak, kacau sehingga mereka mula karamel kira-kira 10 hingga 15 minit. Masukkan tomato, basil, pasli, thyme, 1 sudu teh garam halal, lada, dan kepingan lada merah. Kecilkan api kepada sederhana-rendah dan masak selama 5 hingga 7 minit, sekali-sekala melambung, sehingga tomato mula lembut tetapi jangan pecah.
- Sebaik sahaja pasta masak, angkat pasta keluar dari air dengan penyepit, biarkan kebanyakan tetapi tidak semua air mengalir semula ke dalam periuk, dan masukkan semua pasta ke dalam sos.
- Masak selama satu minit, tambah air pasta ke dalam sos dengan senduk yang cukup untuk memastikan pasta tetap lembap. Rasa dan laraskan garam jika perlu. Pindahkan Spaghetti Veggie dengan Tomato dan Basil ke dalam pinggan hidangan atau pinggan individu dan di atasnya dengan keju parmesan parut. Hiaskan dengan lebih banyak basil cincang. Hidangkan panas. Nikmati!
Nota
- Spaghetti Sayuran Sisa yang Disejukkan dengan Tomato dan Basil, ditutup sehingga 2 hari. Untuk memanaskan semula, tutup dengan tuala kertas lembap dan ketuhar gelombang mikro selama 2 hingga 3 minit atau sehingga panas.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.